頂園全鴨坊 是非常有名的台中烤鴨餐廳，曾連續兩年獲得米其林餐盤推薦，可見其美味程度。這間餐廳以其獨特的火焰櫻桃鴨聞名，當服務人員在桌邊表演火焰秀時，總是能吸引眾人的目光。最近要開新分店「全鴨坊 梅川東店」沒想到就在台中北屯！ 店面很大而且好停車~ 除了招牌的火焰櫻桃鴨，全鴨坊的菜色也相當多元，結合了粵菜、川菜等多種風味，呈現出新台灣料理的特色，很適合家庭聚餐、商業聚會，目前已公布 11/23開幕 […]…
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台中米其林餐廳
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膳馨市政店 | 今天小剎來介紹台中誠品480美食，「膳馨市政店」是膳馨團隊最新力作，就在新開幕的「誠品生活480」，新潮的中式裝潢還有包廂適合聚餐，還推出許多新菜色，這次吃到的「川味酸菜魚、椒鹽大元蹄、香酥鴨」都很好吃，還有經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」也是必點！很適合當台中母親節餐廳，大家快一起來看看吧~ 膳馨市政店 影片搶先看…
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文公館 | 今天小剎來台中米其林餐廳，「文公館」才開幕不到一年就榮獲米其林一星殊榮，訂位難度也直接升級到「台中最難訂中餐廳」，採個人無菜單套餐方式，從開胃小品、熱前菜、主菜、湯品、甜點等道道都讓人驚豔，尤其「孔雀鮑魚、花膠天使麵」真的回味無窮，每一道都好吃到想舔盤子，大家快一起來看看吧~ 文公館 影片搶先看…
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台中米其林「2023台中米其林指南」完整名單於 8/31正式公布，恭喜升3星的「JL Studio」、1星的「鹽之華、俺達肉屋、Forchetta、澀 Sur-」繼續蟬聯，新進1星「文公館」(我已經訂好位了😆)，還有8/23 公布的 31間「2023米其林必比登名單」，還有「綠星餐廳、侍酒師獎、服務大獎、年輕主廚大獎」，2023台中米其林餐廳快一起來看看吧~…
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淇里思朝富店 | 今天小剎來介紹台中印度料理，「淇里思印度餐廳」連續3年入選台中米其林必比登推介，「淇里思朝富店」最近搬新址重新開幕，變的更加寬敞且漂亮，這次吃到的「鷹嘴豆沙拉、香料塔都雞腿、白醬蔬菜咖哩、馬鈴薯烤餅、香料羊肉咖哩、綠醬菠菜雞肉咖哩」都很好吃，大家快一起來看看吧~…
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頂園全鴨坊 | 今天小剎來介紹台中烤鴨餐廳， 「頂園全鴨坊」曾獲得「2020台中米其林餐盤推薦」，被大家推坑必點的就是「火焰櫻桃鴨」，可以看到熊熊烈火中透出橙酒香氣的火焰秀，後面還有片鴨秀真的是視覺、味覺雙饗宴，其他還有「脆皮燒腩仔、絲瓜蝦仁湯包、上海砂鍋菜飯、紅豆沙鍋餅」都是必點，大家快一起來看看吧~(2022.8月更新地址、全鴨坊菜單)…
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淇里思大坑店 | 今天小剎來介紹台中印度料理，「淇里思印度餐廳」在2021年又再次入選台中米其林必比登推介，這次吃到香烤羊排、酥炸棒棒雞腿、綜合海鮮咖哩 、蒜味印度烤餅都很好吃，最近還推出「咖哩披薩冷凍包、印度拉茶、薑黃拿鐵」大家快一起來看看吧~…
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《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單已於 8/25正式公布，2星的「JL Studio」、1星的「鹽之華」、「俺達肉屋」、「Forchetta」繼續蟬聯，新進榜「澀 Sur-」榮獲1星，還有8/11 公布的 33間「台中必比登推介名單」、31間「米其林餐盤推薦」、今年新增2間「綠星餐廳推薦」快一起來看看吧~ 2022台中米其林完整名單已公布 ■ 2022台中米其林指南 | 5間摘星餐廳 37 […]…
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可口牛肉麵 | 今天小剎來介紹台中好吃牛肉麵，「可口牛肉麵」在地經營10多年，今年獲得台中必比登推介，生意變的更好了，常常一位難求，主打牛肉麵，有清燉及紅燒口味，尤其「紅燒牛肉麵」湯頭用了35種中藥熬煮而成，鹹香帶些微辣，牛肉大塊且入口即化，確實挺不錯的，大家快一起來看看吧~…
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台中米其林必比登 | 《台中米其林指南》8/11先公佈台中必比登推介名單，有臺灣菜、小吃、麵食、素食料理等13間新入選餐廳，像是80年肉圓老店「台中肉員」、平民版鼎泰豐之稱的「饕之鄉李姐的店」、60年老店「陳明統爌肉飯」、臺菜為主的「好菜」、素食料理的「曙光居」、原住民風的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」等，大家快一起來看看吧~…
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上海未名麵點 | 今天小剎來介紹台中中區美食， 「上海未名麵點」剛拿到台中米其林必比登推薦，在中區已經是60年老店，招牌菜色有豬排麵、擔擔麵等，還有各式特色小菜，及老闆娘爽朗的麥克風點菜聲，大家快一起來看看吧~(2022.7更新菜單) 「上海未名麵點」入選台中必比登推介名單： ■ 看完整名單： 《台中米其林指南2020》台中必比登推介21間 你想吃哪一道？ 本文也收錄在「台中米其林摘星一日遊」： […]…
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台中米其林必比登 | 《台中米其林指南》8/11先公佈台中必比登推介名單，有臺灣菜、火鍋、粥品、麵食、上海江浙菜、印度料理等，共21間台中餐廳入圍，有我喜愛的「富貴亭、尚牛二館、富狀元豬腳、Gubami、淇里思」等，《臺北臺中米其林指南 2020》完整名單已於 8/24 正式公布，像是拿到2星的「JL Studio」、1星的「鹽之華」、「俺達肉屋」「火氣大餐廳 Forchetta」，還有31間「 […]…
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滿堂 | 今天小剎來介紹台中西區美食，這家「滿堂 Le plein」前身就是「英雄餐廳 Hero Restaurant」，雙主廚之一的 蕭淳元分別開了「元 Yuan」，而 林凱維續留原址開設「滿堂 Le plein」，兩間都被各大媒體、美食評論家預測是2020台中米其林最有可能摘星的餐廳啊！這次我們吃到脆皮薩索雞腿、好吃的飯、黑糖糕鳳梨冰，法式台菜不僅擺盤好看，味道又有層次，大家快一起來看看吧~ […]…
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俺達の肉屋，戰區公益路上新開的燒肉店，才開幕一個月，網路上已獲得極大討論。牛肉全品採用日本和牛，全冷藏現切方式，儼然就是和牛專門店的氣勢。且名字讓懂日文的人，一看到就覺得霸氣十足（直譯成中文就是『爺們的肉店』）。誰都有想大口吃肉的時候，不是嗎？ 2020最新菜單請參考以下食記： ■ 俺達の肉屋 | 一頭買進的台中日本和牛專家 輕鬆享受日本和牛上乘美味 (2020菜單) 2020/8/24更新：「 […]…
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俺達の肉屋 | 最近大家一定有發現，台中燒肉店一直開，儼然變成了新的戰局，不過偏好日本口味的酒雄，還是最喜歡來這家店名就很有日本味道的「俺達の肉屋」。位於公益路、忠明路交叉口附近，最近生意看來不錯，不時就會看到我朋友在店裡打卡，去年8月剎有其食已經有造訪過一次「俺達の肉屋」了，現在他們有春節活動現正實施中，還有熟成一個月的「熟成牛舌」。牛舌控如我，聽到台灣就能吃到這美味，當然是乖乖報到啦！ 20 […]…