台客燒肉粥 | 台中必比登推薦 傳承50年肉粥老店 燒肉必點!還有隱藏版炸蛋吃法

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文章最後更新時間: 2022-08-23 / 作者: 小剎

台客燒肉粥 | 台中必比登推薦 傳承50年肉粥老店 燒肉必點!還有隱藏版炸蛋吃法

台客燒肉粥 | 今天小剎來介紹台中米其林餐廳,「台客燒肉粥」連續獲得2年台中必比登推介,有砂鍋粥及各式炸物、小菜,其中「燒肉」是必點的,外皮酥脆中間紮實好吃,再點個「招牌肉粥、豬油拌飯」來搭配,濃濃古早味就是這麼唾手可得~

台客燒肉粥

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台客燒肉粥

地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
營業時間:11:30–00:00 (星期三公休)
電話:04-23890880
粉絲團:點我

台客燒肉粥 可外帶嗎?

台客燒肉粥 必點菜色是什麼?

台客燒肉粥 在哪?

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台客燒肉粥」位於黎明路二段、五權西路二段交叉口,2020、2021連續兩年得了台中米其林必比登推介,招牌換成新的,非常醒目好找,晚上燈籠點亮會更有fu~

台客燒肉粥 店內環境

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台客燒肉粥」傳承爺爺的忠孝路50年肉粥,店內裝潢風格很有古早味,木頭桌椅、鏤空木門框、紅磚牆,真的很挺像在鄉下阿嬤家吃飯。

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座位有三人方桌、四人圓桌,目前除了內用也有提供外帶、外送。

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有一點比較納悶就是雖然有開冷氣,不過窗戶都沒關,中午吃起來邊吃邊流汗XD

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採自助式點餐,醬料在旁邊的櫃子裡,有東泉辣椒醬 (加分)、跟另一種比較辣的辣椒醬。

台客燒肉粥 菜單

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台客燒肉粥菜單

台客燒肉粥」有砂鍋粥、招牌肉粥、豬油拌飯,還有必點的燒肉、雞捲、炸豆腐等,跟白菜魯、桂竹筍、皮蛋豆腐等小菜可以搭配著吃,菜色挺多、消費還算實惠,不收服務費,點起來就對了~

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黑板上還有沒在菜單上的隱藏版菜色,居然有小時候愛吃的「醃蛤蜊」耶!

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我們點了「招牌肉粥、豬油拌飯、燒肉、白菜魯、桂竹筍」來吃看看,其實我們之前來過幾次,這次終於想起要拍照記錄了,呵

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鎮店之寶秘方燒肉 (小)80元

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他們家現點現炸的「燒肉」幾乎是每桌必點的菜色,是用紅糟肉再去酥炸,選用的部位不會很肥,外皮炸到酥脆好吃,我是覺得如果可以切厚一點,口感會更棒~

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沾點甜辣醬也很好吃。

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古早味招牌肉粥 40元

本來中午天氣太熱不想吃粥,但覺得來這裡沒喝到粥好像又有點說不過去,於是就改點「招牌肉粥」,如果天氣冷一點應該會點砂鍋粥來吃。

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招牌肉粥」是保有米粒完整形狀的那一種,比較像南部「飯湯」的做法,每天用大骨、雞骨熬煮的湯頭,還放了油蔥酥、芹菜,喝起來很有古早味~

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招牌肉粥」不像其他肉粥只是放了一些肉末而己,這裡面放了幾塊紅糟肉、還有油條,吃起來更有飽足感!

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麻油炸蛋 30元

再來推薦個進階版吃法,就是點個「麻油炸蛋」加到粥裡一起吃,蛋吸了湯汁之後會變更美味,哈

店員說因為發現這批蛋炸起來特別小顆,於是就給我們2顆 (做生意很實在!),但原本設定是一顆的喔~

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麻油炸蛋」吸飽了湯汁,變成外酥內嫩的口感,挺好吃的,如果炸成半熟就更讚,下次要記得提早跟店員講。

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不簡單豬油拌飯 30元

J女神點的豬油拌飯,聞起來非常香,簡單又好吃~

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庄腳味白菜魯 70元

原以為單價有點高,但點來發現其實每份份量挺多,是用這種碗裝的,吃起來軟中帶脆,帶有一些蝦米的香氣,好吃!

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阿嬤ㄟ福菜桂竹筍 70元

福菜桂竹筍」也是蠻古早味的小菜,桂竹筍口感很脆,福菜吃起來不會死鹹,覺得還不錯~

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