肉燥兄弟魯肉飯 | 台中爌肉飯 萬惡必吃宵夜 肉燥飯配小魚辣椒超讚!暗黑版滷雞腿

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文章最後更新時間: 2024-03-13 / 作者: 小剎

肉燥兄弟魯肉飯 | 台中爌肉飯 萬惡必吃宵夜 肉燥飯配小魚辣椒超讚!暗黑版滷雞腿

肉燥兄弟 | 今天小剎來介紹台中宵夜,「肉燥兄弟魯肉飯」在口袋名單已久,之前是餐車型式經營,現在有店面了,繼續提供邪惡美食拯救大家的胃,這次吃到「招牌爌肉飯、肉燥飯、綜合湯,還有「暗黑版滷雞腿」都很好吃,大家快一起來看看吧~

肉燥兄弟魯肉飯

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肉燥兄弟魯肉飯

地址: 台中市西屯區中清路三段15號
營業時間:17:30–03:00 (六日休息,不定休見官網公告)
電話:0970250919
粉絲團:點我

 

肉燥兄弟魯肉飯 在哪?

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肉燥兄弟魯肉飯」位於中清路三段、環中路二段交叉口附近,加油站旁邊、「八角農園」的對面,中清路三段的車流量大,開車的朋友可以把車停在路邊停車格。

原本是以餐車型式經營,後來今年初搬到現在新址,終於有店面及用餐區了!

肉燥兄弟魯肉飯 店內環境

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肉燥兄弟魯肉飯」雖然座位不多,但還算是蠻乾淨的,目前還沒有冷氣,不過秋天晚上不會很熱,我們傍晚時間到訪,車流大的關係噪音影響較大,不過過了下班時間就好很多了。

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用餐時間一到,有許多客人來外帶,也有附近公司行號的訂單,

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肉燥兄弟魯肉飯」採自助式點餐,黃單內用、紅單外帶,劃好單交給櫃台,吃完再買單,餐具要自取,有東泉讚讚!

肉燥兄弟魯肉飯 菜單

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肉燥兄弟魯肉飯菜單

肉燥兄弟魯肉飯」有爌肉飯、肉燥飯、滷排骨飯,也能加20元做成便當,會多豆腐跟筍絲;其他還有綜合湯、大腸湯、貢丸湯…等,可惜沒有燙青菜或是白菜滷之類的。

肉燥兄弟魯肉飯 好吃嗎?

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來看看他們家的「肉燥」,其實我看一眼就知道是南部做法了,切的比我們中部的更大塊,肥肉部份較多,吃起來會更有口感,聞起來好香啊!

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爌肉」看來來也很誘人,有聞到醬油香氣及中藥材的香氣,太邪惡了吧~

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另一鍋是滷貢丸、豆皮、豆輪…等,醬色也是很誘人,好想全部點一輪!

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今天我們3個人來攻略,本來全都點一輪,但可惜「滷排骨」已賣完,但意外遇到隱藏版的「限量暗黑滷雞腿」,還是最後一根,真的是食神上身,太好運了😆

招牌爌肉飯

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招牌爌肉飯 70元

招牌爌肉飯」裡面有配菜筍絲、酸菜,底下的白飯也有淋上滷汁,老闆說他是台南人,不過調味上是做成中部口味,味道偏鹹沒那麼甜,吃上一口就很容易開啟扒飯模式,太邪惡了

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這爌肉滷到油亮油亮,肥瘦比各佔一半,咬下去肥肉軟爛,瘦肉也是入口即化,很好吃耶!

家傳肉燥飯

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家傳肉燥飯(大) 55元

配菜有酸菜、辣蘿蔔跟香菜,肉燥上還會灑點「胡椒粉」,如果有不想吃的記得先跟老闆說,我當然就是加好加滿😆

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這肉燥就是我喜歡的那種台南式肉燥,幾乎都是肥嫩肥嫩的肥肉,吃起來沒那麼甜,反而是偏鹹的調味,這是台南人老闆來到台中奮鬥的努力及調整,更合台中人口味啦~

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醬汁淋的很多,記得拌一拌再吃,讓你每一口白飯都有醬汁包覆,一秒又進入扒飯模式XD

ps:吃了幾口之後覺得有點鹹,平常沒那麼重口味的人應該淋1/2的量就差不多了,這點也可以在菜單上寫「醬少」或是跟老闆講。

手工小魚辣椒

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手工小魚辣椒

愛吃辣的人千萬別錯過老闆自己炒的「手工小魚辣椒」,據說是用豬油炒的,味道特別香,裡面有豆豉、小魚及辣椒等,鹹香中帶些小辣,記得別加太多 (因為有點鹹)。

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加完變的更好吃了,讚讚!

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家傳肉燥飯(小) 45元

亞亞版的肉燥飯,沒有香菜、酸菜也沒有辣蘿蔔,哈

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看我們拍的很認真,亞亞也指定要我拍XD




暗黑版滷雞腿

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暗黑版滷雞腿

至於為什麼叫暗黑版?其實我也不知道,是看老闆在粉專寫才知道,是限量且不定時提供的,我很幸運的搶到了最後一支,聽說他在粉專一po就有很多人私訊訂購了~

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暗黑版滷雞腿」雞肉軟嫩中帶點Q彈,完全不會乾柴,滷到超級入味,很好吃耶!

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招牌豆包 45元、滷貢丸 25元

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綜合湯 50元

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滿滿的都是料,裡面有油條、油豆腐、魚丸、貢丸、爆皮、菜頭等,大骨湯頭清爽好喝。

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爆皮菜頭湯 30元

後來再加點一碗「爆皮菜頭湯」,沒想到也有加油條。

肉燥兄弟魯肉飯 評論

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整體來說,「肉燥兄弟魯肉飯」的「爌肉」肥嫩好吃,「肉燥」也是我喜歡的那種台南肉燥還是不甜的那種調味,這些邪惡美食提供到半夜3點,溫暖著每一個飢餓的靈魂,開吃吧!

ps:平常不吃重口味的人記得請老闆醬汁不要淋太多喔~

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評分者:小剎
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