文章最後更新時間: 2018-08-28 / 作者: 小剎
台中火鍋超市 | 說到最近最紅的火鍋就屬這家「祥富水產沙茶火鍋超市」，用餐方式很特別，從冰箱現挑食材，肉片、海鮮、火鍋料通通有，自助結帳再自己煮，還紅到開了高雄、台北，到底好不好吃呢？讓我們一起來看看吧~
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祥富水產沙茶火鍋超市
地址：台中市北區三民路三段161號 (中友百貨A棟B3美食街)
營業時間：11:00–20:30
電話： 04 2229 4190
粉絲團：點我
PS：只提供現場候位，會收高湯沾醬費每人30元，用餐時間限1.5小時，無服務費。
▲ 祥富水產，被稱為火鍋超市並不只是裝潢，而是用餐方式很特別，大家一進來就先發個籃子給你，你就從冰箱裡現挑食材，肉片、海鮮、丸子喜歡吃什麼自己拿，工作人員會隨時補貨，不過好像用餐時間是從挑選就開始算起，可要抓緊時間啊~
注意：加點的話也是要再來選及結帳。
▲ 有分肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜，每一份都有保鮮膜，看起來挺乾淨的，上面也都有售價，挑起來不會心驚肉跳怕荷包吐血，不過弄成這樣會很想每個都來一份XD
價格算不算便宜這個就看個人感受，但每一份的份量及價格都蠻好出手的。
除了架上的之外還有高檔食材，像波士頓龍蝦、大干貝、日本A5和牛等也都有(需另外跟服務人員說)
亞亞最近迷上逛超市(下雨天也沒辦法帶他去哪玩，就只能逛逛超市了)，他都會自己指定要吃什麼、還要自己拿來放到籃子裡，這小子很識貨，第一個拿的就是廣島牡蠣了XD
▲ 挑完食材接著要排隊去結帳，其實我覺得這段流程不太好，應該讓其他同伴可以先入座，才不會都擠在這裡。
像超市結帳一樣，就差不是帶回家煮，而是在這裡煮！白飯1碗15元，結帳時跟店員講就可以了。
對了，有沒有人跟我一樣想法，是不是可以買回家煮呢？答案是不行，因為食材是用餐具盤裝的，不是像一般超市是用免洗容器，或許會開放~哈
祥富水產沙茶火鍋超市 用餐環境
▲ 結完帳之後，工作人員就幫我們帶位，中友店座位數真的不多，如果不是剛開門就到的話，很可能就要等第二輪了~
籃子可以放在桌子下方。
▲ 自助醬料區，高湯也是在這裡拿的，他們家的火鍋湯頭偏淡，沒啥沙茶味，只能靠沾醬來提味。
▲ 工作人員送上湯頭就可以開始煮了，是鴛鴦的鍋型，不過湯頭只有一種，建議你可以一邊煮肉、一邊煮海鮮跟蔬菜。
▲ 美國PRIME雪花牛 78元、無骨牛小排 136元、宜蘭櫻桃鴨 60元
我們買了三種肉，都是冷藏狀態，不是像一些火鍋店給的冷凍肉片，雖然有點薄但新鮮度還不錯，也都沒什麼難咬的筋。
來試試亞亞剛剛拿的日本廣島生蠔，其實海鮮部份怕他過敏，我們盡量都只給他吃魚、蛤蜊而己，等大一點慢慢試其他種海鮮，所以這個就我們吃了，雖說是生蠔但還是建議煮一下比較保險，我覺得還算蠻鮮的，愛吃的人可以多拿幾盤！
另外還有曼波魚膠 28元，這個很酷！煮完的口感有點像蒟蒻一樣QQ的，恩~有鳥蛋，好！加分(任性的鳥蛋控)
▲ 蛤蜊 47元，最近的蛤蜊其實蠻貴的，他們家的蛤蜊我覺得很可以，吐沙乾淨有新鮮。
▲ 亞亞吃了一整盤最愛的蛤蜊，超開心超滿足的啦~
食後總評論：
整體來說，食材都算是新鮮，處理的不錯，而且價格不貴，我們2大1小第一次來吃了723元，肉片、海鮮、丸子喜歡吃什麼自己拿，雖然說這樣很自由，但其實人是貪心的有時可能會拿更多XD
但湯頭真的不怎樣，沒什麼沙茶味，服務方面結帳時有小卡關一下，人員不太熟悉收銀操作，有小等了一下，我想就用餐方式很新奇，大家有機會還是可以去試看看囉~
推薦食材：PRIME雪花牛、無骨牛小排、曼波魚膠、鳥蛋、蛤蜊。
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