秘一日牛排飯 | 台中西屯區美食 低調好吃的牛排飯 三訪吃到的伊比利豬肋條、上蓋牛也很讚 (菜單)

台中美食 壽司,丼飯 日式

秘一日牛排飯 | 今天小剎來介紹台中西屯區美食,這家「秘一日牛排飯」是非常低調的日式小店,招牌牛排飯是現烤牛排,吃起來外脆內Q,鹹香的醬汁配上白飯一口接一口停不下來,還有松阪豚飯、章魚腳、清酒蒸蛤蜊都不錯,二訪吃到「唐揚雞飯、螃蟹味噌汁」、三訪吃到的「伊比利豬肋條、上蓋牛」很好吃,大家快一起來看看吧~ (2020年9月更新三訪)

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秘一日牛排飯 在哪?

秘一日 牛排飯

地址:台中市西屯區漢口路二段57號 (收納世界對面)
電話:04-23132300 (位子少,無提供訂位)
營業時間:下午5點~晚上10點
粉絲團:點我

▲ 「秘一日牛排飯」靠近西屯路漢口路二段交叉口附近,就在收納世界的斜對面,這週邊有一點難停車,建議騎車前往。

▲「秘一日牛排飯」門口非常低調也沒有掛上扛棒,連店名也沒有,只有黑板寫上菜單而己,超容易錯過的啦!附近還有弘敏雞排、吉品香餐館、梅西手作麵包…等,西屯路上也有一堆賣吃的,是一條完全不讓你餓到的路XD

秘一日牛排飯 用餐環境

▲ 「秘一日牛排飯」店內座位數不算多,4人桌只有3張,其餘是吧台位,不確定能不能訂位,記得先打電話問一下囉~ (無兒童椅),可以看到半開放式的廚房,烤台也設在吧台處,排煙系統還不錯,不會一直聞到油煙味。

木桌看起來也蠻有質感,椅子算是蠻好坐的。

秘一日牛排飯 菜單

▲ 菜單

其實我是被「牛排飯」所吸引的,因為亞亞一直吵要吃牛排,就找到居然有牛排飯,但總覺得這個擺盤看起來非常熟悉,跟老闆小聊後發現原來正是「九日味噌燒肉丼專門店」老闆大寶哥的姐姐,之前也都是負責幫忙內場料理的,她說現在店都穩定了,想做自己喜歡的店,所以才會有「牛排飯」真是太有緣了~

這種因為美食而遇到的緣份真的是非常難得,只好用「多吃一點」來當作慶祝這種美食奇遇囉~店名「秘一日」會不會也是這樣來的,加上九日就是十日了XD

另外還有一個小黑板會有隱藏版菜單(我那天忘了拍,大家現場再看看)

▲ 翼豆 80元 (季節限定不一定會有)

我原本猜是「山蘇」都是脆脆的口感,但味道完全不同,本身沒有苦味,原來是第一次吃到的「翼豆」。

翼豆又稱為「帶著翅膀的蔬菜」,是來自原住民部落的獨特蔬菜,原產於非洲及東南亞地區,在1910年引進台灣,又稱四角豆、楊桃豆,現在農委會台東區農業改良場培育新品種「台東1號 青翠」,據說營養豐富,是很優質的植物蛋白質來源 (出於康健雜誌)

▲ 章魚腳 80元

選用章魚腳尖做成的小菜,只有川燙過而己,章魚腳非常脆口好吃,沾點老闆自己調的醬汁,蠻清爽的開胃小菜。

▲ 過貓 60元

過貓吃起來嫩中帶些脆口,我們選的是「和風芥末醬」,尾韻帶些辣味,非常開胃喔~

▲ 牛排飯 170元

一上桌就可以聞到很香的牛排味,上面就是烤牛排跟一點清爽的醃蘿蔔而己,牛排切成長條狀方便食用,份量給的不少,因為完全看不到底下的飯XD

來看看斷面秀,就是這個迷人的五分熟,烤牛排帶點粉紅色,上面有刷上醬汁跟灑點粗顆粒胡椒,吃起來還蠻多汁的,牛排有肥、有瘦,雖然帶有一點筋,但不會覺得難咬,非常好吃!

你說看不清楚?

好吧~再來一張 牛排疊羅漢 給你們看,真的很涮嘴啊~一口接一口停不下來。

底下的白飯也有淋上醬汁,鹹香好吃,本想說在一直在施行低醣飲食少吃飯,遇上這碗就立馬破功了XD

▲ 2020年5月的二訪,我們點了「牛排飯、唐揚雞飯」跟一些串燒、螃蟹味噌湯,一不小心整個吃太飽XD

▲ 「牛排飯」換了一個小一點點的碗裝,份量其實不變,上面的牛排還是一樣很多,滿到都看不到底下白飯了XD

牛排一樣好吃,亞亞吃了好幾塊,今天點的都是他愛吃的,呵

▲ 唐揚雞飯 110元

▲ 唐揚雞炸到外酥內嫩,粉皮不會很厚,吃起來卡滋卡滋,咬開還發現裡面有雞汁,底下的白飯跟牛排飯一樣有淋上鹹香醬汁,單吃也很好吃。

▲ 松阪豚飯 170元 + 鮭魚拌飯 20元

不吃牛的人也有豬肉可以選,不同於牛排飯,豬肉是另外一盤上桌的,旁邊有蔬菜鋪底。

松阪豬切成片狀,一樣是用烤的,鹹香的醬汁加上外酥、內Q彈,也挺好吃的。

▲ 鮭魚拌飯 20元

原本是附白飯一碗,加20元可以升級鮭魚拌飯,看起來有點像香鬆,但其實不一樣,真的有烤過的鮭魚碎肉在裡面,我覺得點給小朋友吃也蠻不錯的。

▲ 清酒蒸蛤蜊 140元

只有放入清酒、蛤蜊去蒸而己,蛤蜊本身鮮甜,肉質很有彈性且吐沙很乾淨,鮮味也都進到底下的湯汁中,清酒的酒氣散去後剩下酒香,我把底下當湯來喝,好鮮啊~

▲ 牛肉捲蝦子

菜名我忘了拍,這款寫在黑板上的串燒我覺得很有創意,中間已經有去殼了,剩下頭尾的蝦殼,吃的時侯先把頭咬掉,再把蝦身慢慢往前推,薄切牛肉有刷上鹹香醬汁,咬下去還有蝦肉的Q彈,好吃耶!

▲ 牛肉捲麻糬

這道也是亞亞的愛,外層是有刷上醬汁的牛肉,中間是軟綿綿的麻糬,口感很特別。

▲ 老闆拿出「黑鹽」,香氣蠻特別的,不會只有鹹味而己,適合沾肉類來提味。

    

▲ 章魚腳串燒,章魚腳口感非常Q彈,灑一點椒鹽之後就很好吃了,有看到菜單上有寫出來的時侯千萬別錯過。




▲ 烤肥腸 160元

肥腸烤到外酥內Q,除了口感之外,還可以吃到鹹甜的醬汁味道,肥腸控可以點來吃看看。

▲ 烤玉米筍 80元

他們家的烤玉米筍是有帶皮的,吃之前再自己剝。

亞亞超喜歡剝玉米筍的,除了剝自己的之外還幫我們剝,自己的剝的最好吃了,呵呵

3訪吃一波

▲ 伊比利豬肋條 110元

第三次來連亞亞都已經熟門熟路,我每次來都想吃些特別,這是我跟老闆之間不用說出口的小默契,她會直接跟我說哪些是新菜色,要我一定要吃看看,像這道「伊比利豬肋條」就是之前沒吃過的新菜。

外層烤到微焦香,吃起來脆脆的,一口咬下整個肉汁噴出來,好喜歡那種欲拒還迎的彈牙感,哈哈

▲ 上蓋牛 160元

一般是只有吃高檔牛排才比較有可能吃到「上蓋肉」部位,數量稀量,老闆使用炭烤方式,烤出香氣及逼出油脂,外脆內Q,比牛排丼的牛肉更好吃。

▲ 厚切牛丁 250元

今天一直猛點牛肉,這盤「厚切牛丁」的份量好多啊!



切成大塊狀就是要你享受彈牙口感,因為是後來才加點這道的,J女神吃沒幾塊就飽了,最後剩下我自己吃這道,牛肉的份量有點多,吃到後面嘴巴都酸了XD 不過還是挺好吃的,我覺得如果沒有點「牛排飯」的話,可以點這道來配酒。

▲ 魚鰭干 180元

在「九日味噌燒肉丼專門店」也吃過的下酒菜,超限量的原因是魚鰭干、鮭魚干都是從日本帶回來的 (據說因為無法出國,快斷貨了QQ),而且還要用清酒泡過再去烤,吃起來很有咬勁,越咬越香的那種,很適合下酒。

▲ 蛤蜊湯 40元

▲ 牛汁蘿蔔湯 40元

▲ 螃蟹味噌汁 50元

後來新增的菜色,「螃蟹味噌汁」裡面居然放了一整隻螃蟹!螃蟹個頭兒雖不大,但裡面蟹膏也還是有的,蟹味非常濃郁,爽啊~

食後總評論:

整體來說,三訪的「秘一日牛排飯覺得還是很好吃,老闆大姐果然推出許多功夫菜,像是串燒都是很棒的下酒菜~

推薦菜色:牛排飯、松阪豚飯、唐揚雞飯、伊比利豬肋條、上蓋牛、清酒蒸蛤蜊、章魚腳、螃蟹味噌汁、魚鰭干。

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