文章最後更新時間: 2019-02-26 / 作者: 小剎
鈺鮮創意日式料理 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食「鈺鮮創意日式料理 」，這家平價日本料理生意非常好，晚餐第一輪用餐一定要先訂位，我之前沒訂位去了三次都沒有吃到，這次終於訂位吃到了，丼飯 、壽司捲都有一定水準，大家快一起來看看吧~
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鈺鮮創意日式料理 停車
▲ 鈺鮮創意日式料理 位於河北路二段上，附近都是住宅區，不過斜對面就有「河北停車場」開車的朋友可以多加利用，店外面還有一個日式庭院，整理的還蠻漂亮的；
鈺鮮創意日式料理
地址：台中市北屯區河北路二段198號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30 (星期一公休)
電話： 04-22475757
粉絲團：點我
PS：無10%服務費、有兒童椅、建議先訂位、斜對面有停車場。
鈺鮮創意日式料理 用餐環境
▲ 鈺鮮創意日式料理 店內空間算是還蠻大的，以四人、六人席為主，還有一些吧台位，不過部位座位有些近，不想聽但都可以聽到隔壁聊天的內容XD 另外有兒童椅這點加分！
▲ 坐在吧台席可以看到師傅製作(師傅頭髮抓的很高、很帥！)
鈺鮮創意日式料理 菜單
▲ 鈺鮮創意日式料理菜單是用這種白紙黑字像是印表機印的，感覺有點陽春，不過猜想可能菜色一直有變動，一直改排版也是蠻花錢的，劃好單之後交給服務人員，離開時再去櫃台買單即可。
服務人員其中有一位還蠻用心的，會不斷過來看有沒有需要什麼服務，其他都只是送餐而己。
另外門口旁邊還有一個小黑板，上面寫的是隱藏菜單，沒想到也有無菜單料理580/780/1080、還有一些當天進貨的海鮮料理，價格也都蠻親切的。
▲ 桌上有熱茶可以喝，盤子是貓頭鷹造型的耶~
▲ 鮭魚卵手捲 80元
這是亞亞目前最愛的食物之一，每次到壽司店、日本料理店有看到都會指定要吃，鮭魚卵吃起來不會死鹹，海苔容易變軟，要記得趕快吃，享受一下鮭魚卵口爆的感覺，哈哈
▲ 鮭魚雞屁股捲 6顆/250元
「鮭魚雞屁股捲」菜名取的很有趣，問了店員才知道並不是真的包雞屁股啦~是有在炙燒鮭魚上面刷上烤雞屁股的醬汁，從上到下是鮭魚卵、炙燒鮭魚、中間是捲壽司，有小黃瓜、煎蛋等，光看就覺得工序很複雜，一吃下去果然口感非常豐富，好好吃喔！
雖然是走平價路線，但看得出師傅很用心改良，手藝也有一定水準！
▲ 三色海味丼飯 400元
丼飯有小菜、味噌湯。
▲ 黃金泡菜，就大家熟悉的那種黃金泡菜味道，還不錯。
三色海味丼飯用了生鮪魚、海膽跟鮭魚卵，這組合對我們來說真是絕配啊！都是我們愛吃的，哈哈
海膽我覺得甜度還好，但挺新鮮的而且沒有藥水味，入口就化開啦~
鮭魚卵，跟底下的小黃瓜意外好搭，一個脆一個會爆，在口中達成連擊效果 ( 2 COMBO！)
生鮪魚切成丁，配著微酸軟Q的醋飯剛剛好，再淋上醬油、加入現磨的芥末一起吃，真是蠻不錯的，近期吃到算是挺有水準的丼飯，不愧鈺鮮創意日式料理他們也開業6年了！
▲ 套餐附的味噌湯，好喝不死鹹，如果可以續碗就更棒了。
▲ 蛤蜊湯 80元
蛤蜊挺大顆的，又加入蒜頭、海帶等，喝起來鮮上加鮮，我覺得當作醒酒湯很OK的啊！哈哈
▲ 餐後還有果凍可以吃。
📌 食後總評論：
整體來說，鈺鮮創意日式料理比想像中還要好吃，而且價格又不貴，難怪訂位這麼滿，以後想吃日本料理又多一個好選擇了，大家記得一定要先訂位喔~
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