羽笠食事酒場 | 台中東區美食 丼飯握壽司好吃 還有藏在酒櫃後面的會議空間 (菜單/宵夜到1點)

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羽笠食事酒場|今天小剎來介紹台中東區美食羽笠食事酒場」,好朋友 阿修師傅的新店終於開幕了,用餐空間更加寬敞、好停車之外,居然從中午營業到半夜1點,當宵夜、下午茶都沒問題,這次吃到的丼飯、握壽司、雞皮脆餅、酒蒸蛤蜊都很好吃,到9月底都有優惠活動,大家快一起來看看吧~

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羽笠食事酒場 在哪?

羽笠食事酒場

地址:台中市東區雙十路一段6-9號

電話:04 2213 3577

營業時間:上午11:30~上午1:00 (9/13開幕)

午餐時段:11:30~14:30

午茶時段:14:30~17:30 (供應定食及炸物點心)

晚餐時段:17:30~21:30

宵夜時段:21:30~01:00 (丼飯/定食系列不供應)

粉絲團:點我

ps:收10%服務費,接受電話訂位,下午不休息。

公告:

羽笠食事處」由於內部股東的變動,使得品牌經營權的轉移,精誠路現址的店面近期內將更名為「御浜川食事處」,並由原班人馬繼續經營,另外「原:羽笠食事處 阿修師傅」則獨自開設「羽笠食事酒場」9/13開幕,兩家師傅我都有認識,手藝都很好,為怕大家搞混特此公告。

羽笠食事酒場 停車場

▲店面鄰近 雙十路一段自由路三段交叉口,在瑞成書局這排,原先有許多泡沫紅茶店如今都紛紛轉型,而現在有羽笠食事酒場進駐,深夜與朋友小酌聊天,就有合適的好去處囉!

羽笠食事酒場 停車場

羽笠食事酒場 跟【台中公園地下停車場】有做特約,停車後從丙梯至一樓往台中公園派出所方向就可看到,當天消費滿 1000元可折抵 1小時停車費 (30元)。

羽笠食事酒場 用餐環境 

▲ 超寬敞的新店面,位在原先葉子餐廳的舊址,離一中街商圈及火車站都不遠,加上門口就設有公車站牌,坐公車也會到,真的超便利。

新生的「羽笠食事酒場」是兩層樓建築,採橫向發展看起來還蠻大的,用餐區設置的非常寬敞,座位數很多,適合大中小型聚餐、下午茶也很適合。

如果是一個人來的話,也可以坐吧台,人多的話也可以坐樓上。

上到二樓發現座位更多選擇,除了四人桌之外還有十人座,及另一區可放置4張8~10人大圓桌的空間,目前沒有設置包廂低消限制,若有需要可以提早打電話預訂。

羽笠食事酒場 隱藏版會議空間

主廚兼老闆 阿修師傅說他們特別設置一個隱藏式的空間,未來可以規劃成辦活動、廚藝教室使用,結果居然就藏在櫃子後面?

酒櫃一推開就可以看到了,哇~ 真的是別有洞天啊!!

可以容網20人左右的空間,前面吧台設有料理器具、獨立麥克風音響設備、投影幕等等,當會議空間、辦活動都很適合,我就想到很適合我們的料理節目《小剎廚房》耶~哈哈

大家可以留言敲碗一下,想看 阿修師傅做什麼料理?我們就會拍給你看喔~

羽笠食事酒場 菜單

▲ 菜單,目前菜單只有文字版的,部份菜單開幕當天沒有提供,不過應該會慢慢補齊;丼飯180元起,有生、熟食丼飯,握壽司、小菜、串燒、手捲、蒸物、烤物、炸物…等,還有定食,選擇性還蠻多的,人少時點定食、丼飯,人多時可以點一些烤物、握壽司來搭配,都很不錯~

背面是飲料單,有咖啡、果汁、茶、沙瓦、燒酌、啤酒等。

ps:收10%服務費。

羽笠食事酒場 開幕活動

▲ 招待小菜「醃漬蘿蔔」,酸酸甜甜脆口好吃~

 

▲ 肉味噌冷奴 140元

冷奴就是日文的「涼拌豆腐」,我們在日本有吃過豆腐上面放生薑泥跟濃口醬油的吃法,在這裡 阿修師傅是用加入絞肉的味噌來調味,上面還有蔥、花生碎來增加風味及口感,是個蠻不錯的開胃小菜。

▲ 低烹鹽味麻油雞肝 120元

這道還蠻特別的,我們在日本的居酒屋有吃過, 阿修師傅說因為台灣人不太吃熟度不夠的雞肝,但煮太久過熟又不好吃,所以用低溫烹調的方式來料理雞肝,一次要煮50分鐘,再悶個20分鐘,光是溫度控制就試了接近1個月終於抓到黃金比例,吃起來還是軟嫩的口感,再拌入超香的麻油、鹽及蔥花一起吃,吃起來還是有一點雞肝味,是屬於愛吃的人會很愛吃的類型,當下酒菜很讚!




▲ 照燒星鰻丼 420元

丼飯一直是 阿修師傅的拿手菜之一,這次做了新調整,熟食丼用的是熱飯、生食丼用的就是醋飯,還有沒有再加入海苔及香鬆了,希望大家可以吃到食材的原味,這點我們都覺得很好,不再那麼台式了,呵呵

星鰻選用超大size的,上面的醬汁甜甜鹹鹹非常好吃,而且沒什麼刺,亞亞心心念念的鰻魚飯終於被他吃到了,哈哈

▲ 升級套餐的沙拉、茶碗蒸、飲料 (紅、綠茶2選1)  120元

和風醬沙拉非常清爽,生菜也都很新鮮脆口;茶碗蒸裡有一些菇類及魚板,飲料可以選紅茶或綠茶,冰跟甜度都可以調整。

另外只要有點丼飯都有附味噌湯,而且可以無限續湯,這點很佛心呢~

▲ 海鮮炙燒丼 450元

看起來碗比以前小一點,有魚肉、蝦卵、干貝、鮭魚卵、星鰻等,炙燒過後多了一股香氣,淋上鹹甜醬汁配著熱飯,口感非常豐富,一口接一口停不下來,是個不敢吃生魚片的人的好選擇。

▲ 旬彩三色丼 450元

雖然是叫三色丼,但其實不只有三色,有鮪魚、蟹肉、蝦卵、鮭魚卵、蟹膏、吻仔魚等,配色看起來很漂亮,拍照很好看的一碗。

上面的鮭魚卵還蠻多的,有略醃漬過一點醬油,入口的爆漿感是很多美食無法取代的,亞亞也是吃過一次就愛上了,變成去日本料理店必點菜色XD

來看看3歲亞亞的鮭魚卵豪爽吃法,就是放在小碟子上面,用像吸果凍一樣的吸進去,真是太邪惡了! (可惡,居然這麼小就這麼懂吃好料)

吃丼飯的樂趣就是每一口都可以有不同口感,拌著吃最好吃了。

調味上都不重,如果覺得不夠味可以再淋一點桌上的生魚片醬油會更夠味喔~

▲ 豪華12貫握壽司 780元

是以前沒有的握壽司,擺盤還蠻漂亮的,而且底下醋飯酸甜感適中,我覺得比壽司郎的好吃,而且醋飯份量十足,酒雄覺得還有點多,我想正常男生食量應該是可以吃飽的,上面的生魚片也有幾顆是炙燒的,不會完全都是生魚片握壽司。



食材就會當天進貨狀況來做調整,今天我們吃到海膽,一整個爆漿出來看起來好邪惡,入口的鮮甜讓人直接升天XD

其他還有像是星鰻捲醋飯、干貝配鮭魚卵、生蝦配蝦卵、鳥貝配海葡萄等都挺有創意的,吃起來口感很有層次,對了,他們的握壽司裡面是沒有芥末的,要另外自己沾,這部份就看個人喜好,我覺得這樣比較好,小朋友也能吃且更能吃到原味!

還有這種三片紅魽疊羅漢的握壽司,好酷喔!

▲ 雞皮脆餅 120元

炸到金黃酥脆的雞皮堪稱「最強下酒菜」,亞亞吃完就說:「超級酥脆」而且立馬又點一盤,哈哈

阿修師傅說雞皮是找桂丁雞肉商提供的,買回來之後再特別處理過,雞皮炸完不會縮水變小,吃起來也不會油膩,沾點椒鹽真的很好吃~

▲ 酒蒸蛤蜊 200元

這道也很好吃,蛤蜊新鮮飽滿,加上一些炒過的蒜香調味再一起蒸,調味上酒味蒸完只剩下酒香味,真的很香,是個不錯的下酒菜喔~

▲ ASAHI生啤酒

9/30前有 啤酒第二杯半價 的活動,大家可以多加利用~ 你可以像我們點兩杯一樣的,也是有算在第二杯半價優惠裡面喔~

警語:開車不喝酒,喝酒不開車



▲ 祝大家中秋快樂~

食後總評論:

整體來說,「羽笠食事酒場」環境變的更加舒服,而且沒有用餐時間限制,想個人獨享、或是多人聚餐都很適合,而且從中午一直營業到半夜1點,真的是很猛,剛開幕菜單還在測試中,可能還會微調,但從廚房配置來說,應該可以做更多以前無法做的料理,真是讓人期待啊~

下次想吃吃「串燒」,有像軟骨雞肉棒、雞頸肉、雞橫隔膜等等,光看菜名就好想吃喔~~哈, 沒吃過阿修師傅好手藝的人一定要去吃看看囉~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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