旱溪夜市2023吃什麼呢？ 小剎這次幫大家精選 14家旱溪夜市必吃美食，台灣鯛魚燒、馳名港式脆皮烤豬、威廉先生魚蛋專賣、荷蘭小鬆餅、狀元糕、陳記九龍城香港茶、一也黃金豆乳雞、油吉條、台中四川黃記滷味、麩優韓式炒年糕炸雞、澎湖小卷、小妹手工坊蒜香豆干、發哥現烤、鮮奶麻糬，大家快一起來看看吧~
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旱溪夜市
旱溪夜市
地址：台中市東區旱溪東路一段跟東學路交叉口
營業時間：星期二、四、五、六 17:00–00:00
粉絲團：點我ps：2023新年期間：1/20-1/29 天天營業
旱溪夜市 營業時間？
旱溪夜市 有停車場嗎？
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旱溪夜市 停車場
旱溪夜市停車場
「旱溪夜市」旁邊就有一個 嘟嘟房停車場(旱溪夜市站)，一小時20元、當日最高100元，算是方便又好停，依照我們多年來的經驗，如果你是晚上6點以前到話，基本上都有位子可以停，越晚人越多就不一定了。(這也是有人說很好停車、也有人說不好停車的原因之一)
我們是 2023年的一月到訪拍攝，週五的晚上現場人潮非常多，因為本篇是結合2022-2023年的食記心得，並整理我們在「粉絲團」詢問大家必吃名單，給大家參考，另外「旱溪夜市」本身是流動夜市，各攤位不一定每個營業日都會出攤，就以現場為準囉~
台灣鯛魚燒：草莓杯杯
台灣鯛魚燒
從海線沙鹿起家的「台灣鯛魚燒」在「旱溪夜市」也吃得到，特色是現烤的鯛魚燒，甜味、鹹味都有，還有最近很夯的「草莓限定」。
「台灣鯛魚燒」現點現作要小等一下，剛好可以看到製作過程，建議可以先點完、去買其他東西再回來拿，這樣比較不用在現場等~
草莓杯杯 120元
上面有一隻現烤的「鯛魚燒」，可以選原味或是布朗尼口味的，底下幾乎整杯都是草莓，看起來真的很吸睛，拿著走在路上回頭率很高😆
一開始還不知道該怎麼開始吃，後來決定先吃魚！「鯛魚燒」烤到表面微酥，裡面是軟嫩的那種，一咬下去卡士達醬就跑出來了，味道還不錯，「草莓」微酸適合沾鮮奶油一起吃。
馳名港式脆皮烤豬
馳名港式脆皮烤豬
這家我在「天津年貨大街」也有看到，攤位上有展示出很大隻的烤豬，看起來非常吸睛！
採用台灣溫體豬，加上20多種中藥材去醃製，再烤至金黃脆皮，外皮非常酥脆，咬下去卡滋卡滋的，今天吃到這塊，豬肉肥瘦比算是一半一半，整體口感還不錯，還有泰式酸甜醬可以沾著吃，建議買小份的嘗鮮即可。
威廉先生魚蛋專賣
威廉先生魚蛋專賣
「旱溪夜市」裡賣魚蛋的有好幾家，我們最喜歡這家，有兩鍋魚蛋在滷，一鍋是辣的、一鍋是不辣的，每串有4顆，還可以選擇7種口味，因為太涮嘴了，建議直接買5串比較夠吃😆
老闆推薦第一次來的人可以先點「蒜味、孜然、胡椒、檸檬、芥末」來吃看看，不過很可惜都是比較適合大人的口味，亞亞吃「胡椒」覺得太辣XD
魚蛋口感很Q彈，配上各種調味粉之後變的更有層次，很涮嘴喔~ 咻咻咻一下子就吃完了，就說買5串才是正解，哈哈
狀元糕
狀元糕
亞亞最愛的「狀元糕」每次來都會買，這次發現居然有新口味了！「花生、芝麻」之外，多了「抹茶、黑糖」兩種新口味，立馬點來吃看看！
其實都蠻好吃的，裡面都加了糖粉顆粒，甜甜的，當作甜點蠻適合的喔~
荷蘭小鬆餅
荷蘭小鬆餅
這家也是網友推薦的，圓型迷你鬆餅看起來很可愛，一份有6片，有楓糖、煉乳、巧克力、檸檬、越橘口味，最近草莓季還多了草莓口味 (週末限定)
草莓小鬆餅 75元
鬆餅吃起來就是鬆軟，上面灑了糖粉、鮮奶油，配上酸酸甜甜的草莓，確實蠻吸睛的，不過建議拿到馬上開吃、口感會比較好。
陳記九龍城香港茶
陳記九龍城香港茶
「旱溪夜市」賣泰奶有很多家，但其他除了果汁、紅茶冰的飲料店我們就比較少喝了，今天來試試這家很多人排隊的「陳記九龍城香港茶」，點了凍檸茶，甜度、冰量都可以調整，最棒是連檸檬都幫你擠了，不用再自己戳好戳滿，點讚！
「旱溪夜市」假日人潮真的很多，感覺已經恢復到疫情前的盛況了，而且越晚越多人，大家記得早點出發囉~
一也黃金豆乳雞
一也黃金豆乳雞
「一也黃金豆乳雞」有許多分店，不過「旱溪夜市」這間才是總店，排隊人潮也是最多的，還沒開攤就已經有人在排隊了，人氣可說是非常旺，油鍋不停的炸、不停的上架，看得我好餓啊😆
有「招牌雞翅、雞丁、雞脖子、七里香、薯條、薯餅」等，看空盤就知道哪一種最多人點，哈
招牌雞翅 1支20元、6支110元
「招牌雞翅」炸到金黃香酥，外皮很酥脆而且有特別的豆乳香氣，裡面仍保有水份，很好吃耶！難怪我看有不少人都是一次買6支以上，記得買多一點不然不夠吃XD
雞丁 50元
外皮是跟雞翅一樣的炸粉，今天裡面炸的稍微有點乾，不過整體還是不錯吃的。
油吉條
油吉條
賣的是現炸的「吉拿棒」也有人叫它「西班牙油條」，有糖粉、肉桂、巧克力、黑糖、花生、抹茶、草莓、海苔、香蒜等口味，還可以加購巧克力醬、蔓越莓醬、花生醬等口味，一份50元。
看著現炸的過程非常療癒，高溫油炸下，氣泡一直冒出來。
我們點「黑糖」來吃看看，跟印象中的吉拿棒口感挺像的，就是外酥內Q，比較可惜就是不是熱的，不知道是不是因為當天天氣也比較冷？還是本來就設定是冷吃的，炸好之後會切成長條狀方便食用。
台中四川黃記滷味
台中四川黃記滷味
這間也是有不少網友推薦，只有星期五會在「旱溪夜市」，週三在太平東平夜市、週六在大里塗城夜市、週日在彰化精誠夜市，”守備”範圍算是非常廣，1991年創立至今已有31年了！
「台中四川黃記滷味」走的是冷滷路線，滷味看起來都很乾淨，而且種類眾多，看起來都好好吃喔~
居然也有一般滷味攤比較少見的「天梯」 就是「豬上顎」，吃起來很Q彈，沒吃過的人一定要點來吃看看！
我們買了大家推薦的幾種，有「豆干、米血、雞肝、天梯、鳥蛋」，我覺得滷味有入味，但算是比較清淡、清爽型的，因為沒有加辣所以更能吃到原味的味道，加辣好像就是配著辣酸菜一起吃，不過沒有想像中的麻或辣，不知道跟四川有什麼關係😂
「雞肝」倒是蠻驚豔的，處理的剛剛好，沒有腥味或苦味，說不定原本不敢吃的人吃到這個就會敢吃了吧？哈
麩優韓式炒年糕炸雞
麩優韓式炒年糕炸雞
這間是意外發現的韓式小吃攤位，有賣韓式炸雞、辣炒年糕、魚板串、炸年糕及一些韓國飲料，看起來頗有韓國街頭小吃的氛圍，就決定買吃看看。
有1號~4號套餐也可以單買，我對「魚板串」挺有興趣就決定只買這個來吃看看！
魚板串
看韓劇時都會看到這種「魚板串」，就很想吃看看到底是啥味道，我也有買過全聯的韓國三角魚板回家煮，但其實口感完全不同，這個吃起來好嫩，醬汁是像辣炒年糕的調味，吃起來甜中帶辣。
澎湖小卷
澎湖小卷
這家賣的是澎湖直送小卷，現燙之後再淋上各種醬汁，也有花枝可選，每份150g 150元、加大220g 200元 。
看起來都很新鮮，幫你燙好、切塊再淋醬、裝盒，有「日式芥末、清醬柴魚、四川麻辣、台式五味」四種口味，也可以買200元選一半小卷、一半花枝及2種口味。
清醬柴魚小卷、五味醬花枝 200元
「澎湖小卷、花枝」吃起來非常鮮甜帶有脆度，單吃就很好吃了，「五味醬」沒啥問題跟兩種都超級搭，就是「清醬柴魚」的柴魚片放了很多，而且沒有分開放，我覺得有點影響口感。
小妹手工坊 蒜香豆干
小妹手工坊 蒜香豆干
有好幾位粉絲說這家比「方臉師傅」還要好吃，激起我的好奇心，找了一陣子才找到，是在靠近東英一街那一排，招牌上還寫「毒家醬汁」呵~
蒜香豆干 60元
一打來蓋子就聞到很香且濃郁的蒜味，我點小辣，豆干滷到非常入味，一咬下去醬汁就從豆干孔洞中噴出，鹹香帶辣，吃起來非常過癮，好吃耶！
後來我把「台中四川黃記滷味」的滷味都沾「蒜香豆干」的醬汁來吃，變的更有味道了，果然有”毒”，哈哈
發哥現烤
「鮮蚵、鳳螺、蛤蜊湯」都是我們愛吃的，除了「鮮蚵」、大小顆看運氣之外，全都很新鮮好吃，點下去就對了！
海鱸魚 250元
「海鱸魚」還蠻大隻的，剛烤的海鱸魚還冒著煙，擠點檸檬汁，建議先吃原味，魚肉肉質細緻帶點彈性，魚刺大支好剔除，完全沒有腥味，旁邊還有附胡椒鹽，真的很好吃，難怪這麼多人推薦~ 如果今天沒有要吃這麼多攤的話，一人吃一尾才夠爽，哈
鮮奶麻糬
Q奶麻吉～鮮奶麻糬
這攤也是有粉絲大推，只有星期五會來旱溪夜市。
現做的「鮮奶麻糬」我第一次看到，有花生、芝麻、椰子、巧克力、日式抹茶、紅豆 6種口味，只加牛奶、不添加糯米的麻糬，老闆說越冰越好吃，可冷藏三天。
「鮮奶麻糬」吃起來跟一般麻糬完全不同，一入口沒多久就化開了，我們沒有等到回家放冰箱就吃完了，所以不知道冰過的口感XD
我跟J女神覺得不錯吃，不過亞亞沒那麼喜歡，他比較喜歡一般的麻糬😆
其他像是「狀元糕、重慶華麻辣燙、石板烤肉、東北小爺」也都很多人推薦，可以接著看第一集的介紹：
■ 旱溪夜市 | 台中在地人最愛夜市 精選12間美食推薦 每週二四五六開市 (影片)
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