旱溪夜市吃起來 | 8間網友激推必吃美食「一也黃金豆乳雞、小妹蒜香豆干、鮮奶麻糬」 (2022版)

旱溪夜市2022吃什麼呢？ 小剎這次幫大家精選8家旱溪夜市必吃美食，一也黃金豆乳雞、油吉條、台中四川黃記滷味、麩優韓式炒年糕炸雞、澎湖小卷、小妹手工坊蒜香豆干、發哥現烤、鮮奶麻糬，還有同場加映：椪糖挑戰，大家快一起來看看吧~

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旱溪夜市

旱溪夜市

地址：台中市東區旱溪東路一段跟東學路交叉口
營業時間：17:00–00:00 (星期一、三、日休息)
粉絲團：點我

旱溪夜市 停車場

旱溪夜市停車場

「旱溪夜市」旁邊就有一個 嘟嘟房停車場(旱溪夜市站)，一小時20元、當日最高100元，算是方便又好停，依照我們多年來的經驗，如果你是晚上6點前到話，基本上都有位子可以停，越晚人越多就不一定了。(這也是有人說很好停車、也有人說不好停車的原因之一)

我們是 2022年的二月到訪拍攝，週五的晚上現場人潮還是非常多，我們在「粉絲團」詢問大家必吃名單，整理後挑出幾家來攻略，以下就是我們本集的攻略啦~

一也黃金豆乳雞

一也黃金豆乳雞

「一也黃金豆乳雞」有許多分店，不過「旱溪夜市」這間才是總店，排隊人潮也是最多的，還沒開攤就已經有人在排隊了，人氣可說是非常旺，油鍋不停的炸、不停的上架，看得我好餓啊😆

有「招牌雞翅、雞丁、雞脖子、七里香、薯條、薯餅」等，看空盤就知道哪一種最多人點，哈

招牌雞翅 1支20元、6支110元

「招牌雞翅」炸到金黃香酥，外皮很酥脆而且有特別的豆乳香氣，裡面仍保有水份，很好吃耶！難怪我看有不少人都是一次買6支以上，記得買多一點不然不夠吃XD

雞丁 50元

外皮是跟雞翅一樣的炸粉，今天裡面炸的稍微有點乾，不過整體還是不錯吃的。

油吉條

油吉條

賣的是現炸的「吉拿棒」也有人叫它「西班牙油條」，有糖粉、肉桂、巧克力、黑糖、花生、抹茶、草莓、海苔、香蒜等口味，還可以加購巧克力醬、蔓越莓醬、花生醬等口味，一份50元。

看著現炸的過程非常療癒，高溫油炸下，氣泡一直冒出來。

我們點「黑糖」來吃看看，跟印象中的吉拿棒口感挺像的，就是外酥內Q，比較可惜就是不是熱的，不知道是不是因為當天天氣也比較冷？還是本來就設定是冷吃的，炸好之後會切成長條狀方便食用。

這間也是有不少網友推薦，只有星期五會在「旱溪夜市」，週三在太平東平夜市、週六在大里塗城夜市、週日在彰化精誠夜市，”守備”範圍算是非常廣，1991年創立至今已有31年了！

「台中四川黃記滷味」走的是冷滷路線，滷味看起來都很乾淨，而且種類眾多，看起來都好好吃喔~

居然也有一般滷味攤比較少見的「天梯」 就是「豬上顎」，吃起來很Q彈，沒吃過的人一定要點來吃看看！

我們買了大家推薦的幾種，有「豆干、米血、雞肝、天梯、鳥蛋」，我覺得滷味有入味，但算是比較清淡、清爽型的，因為沒有加辣所以更能吃到原味的味道，加辣好像就是配著辣酸菜一起吃，不過沒有想像中的麻或辣，不知道跟四川有什麼關係😂

「雞肝」倒是蠻驚豔的，處理的剛剛好，沒有腥味或苦味，說不定原本不敢吃的人吃到這個就會敢吃了吧？哈

麩優韓式炒年糕炸雞

麩優韓式炒年糕炸雞

這間是意外發現的韓式小吃攤位，有賣韓式炸雞、辣炒年糕、魚板串、炸年糕及一些韓國飲料，看起來頗有韓國街頭小吃的氛圍，就決定買吃看看。

有1號~4號套餐也可以單買，我對「魚板串」挺有興趣就決定只買這個來吃看看！

魚板串

看韓劇時都會看到這種「魚板串」，就很想吃看看到底是啥味道，我也有買過全聯的韓國三角魚板回家煮，但其實口感完全不同，這個吃起來好嫩，醬汁是像辣炒年糕的調味，吃起來甜中帶辣。

澎湖小卷

澎湖小卷

這家賣的是澎湖直送小卷，現燙之後再淋上各種醬汁，也有花枝可選，每份150g 150元、加大220g 200元 。

看起來都很新鮮，幫你燙好、切塊再淋醬、裝盒，有「日式芥末、清醬柴魚、四川麻辣、台式五味」四種口味，也可以買200元選一半小卷、一半花枝及2種口味。

清醬柴魚小卷、五味醬花枝 200元

「澎湖小卷、花枝」吃起來非常鮮甜帶有脆度，單吃就很好吃了，「五味醬」沒啥問題跟兩種都超級搭，就是「清醬柴魚」的柴魚片放了很多，而且沒有分開放，我覺得有點影響口感。

小妹手工坊 蒜香豆干

小妹手工坊 蒜香豆干

有好幾位粉絲說這家比「方臉師傅」還要好吃，激起我的好奇心，找了一陣子才找到，是在靠近東英一街那一排，招牌上還寫「毒家醬汁」呵~

蒜香豆干 60元

一打來蓋子就聞到很香且濃郁的蒜味，我點小辣，豆干滷到非常入味，一咬下去醬汁就從豆干孔洞中噴出，鹹香帶辣，吃起來非常過癮，好吃耶！

後來我把「台中四川黃記滷味」的滷味都沾「蒜香豆干」的醬汁來吃，變的更有味道了，果然有”毒”，哈哈

發哥現烤

■ 發哥現烤 | 旱溪夜市必吃烤海鮮！ 烤鱸魚、胡椒鳳螺、蛤蜊湯都很讚

海鱸魚 250元

「海鱸魚」還蠻大隻的，剛烤的海鱸魚還冒著煙，擠點檸檬汁，建議先吃原味，魚肉肉質細緻帶點彈性，魚刺大支好剔除，完全沒有腥味，旁邊還有附胡椒鹽，真的很好吃，難怪這麼多人推薦~ 如果今天沒有要吃這麼多攤的話，一人吃一尾才夠爽，哈

鮮奶麻糬

現做的「鮮奶麻糬」我第一次看到，有花生、芝麻、椰子、巧克力、日式抹茶、紅豆 6種口味，只加牛奶、不添加糯米的麻糬，老闆說越冰越好吃，可冷藏三天。

「鮮奶麻糬」吃起來跟一般麻糬完全不同，一入口沒多久就化開了，我們沒有等到回家放冰箱就吃完了，所以不知道冰過的口感XD 

我跟J女神覺得不錯吃，不過亞亞沒那麼喜歡，他比較喜歡一般的麻糬😆

其他像是「狀元糕、重慶華麻辣燙、石板烤肉、東北小爺」也都很多人推薦，可以接著看第一集的介紹：

■ 旱溪夜市 | 台中在地人最愛夜市 精選12間美食推薦 每週二四五六開市 (影片)

同場加映：椪糖挑戰

椪糖挑戰

沒想到居然有「椪糖挑戰」，如果完成特級挑戰就送iphone 13，我們是買回家自己玩。

椪糖單片40、三片100元，有8種圖案。

亞亞挑戰三角型成功！「椪糖」挑戰完可以加到熱牛奶裡喝掉，就不會浪費啦~

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

我們攻略過的夜市們：

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