真味北平烤鴨 | 台中外帶烤鴨 不少人從小吃到大的太平烤鴨老店

文章最後更新時間: 2022-07-13 / 作者: 小剎

台中烤鴨「太平真味北平烤鴨」是在地人激推的太平烤鴨老店，是不少人從小吃到大的，這次來「馬卡龍公園」剛好可以搭配成行程，一鴨兩吃真材實料、份量足、口味也挺好吃的，難怪這麼多人排隊，大家快一起來看看吧~

真味北平烤鴨

太平真味北平烤鴨

地址：台中市太平區中山路四段55巷16號
營業時間：10:30–19:30
電話：04-23954168
粉絲團：無

太平真味北平烤鴨 在哪？

「太平真味北平烤鴨」位於中山路四段55巷、中山路四段55巷7弄交叉口旁，今年有換過招牌非常明顯好認，附近多了一個新的台中親子公園「馬卡龍公園」走路不用1分鐘就到了，可以先打電話預約烤鴨，再去公園玩，離開時順便去拿烤鴨回家，真是太完美啦！！

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真味北平烤鴨 店內環境

「真味北平烤鴨」只有外帶，我是平日中午左右打電話預訂5點半來拿，逛完「馬卡龍公園」再來拿剛剛好。

架上著掛著剛剛出爐的烤鴨，味道也太香了吧！！

太平真味北平烤鴨 菜單

太平真味北平烤鴨菜單2022

「真味北平烤鴨」可訂一隻、半隻，「剝肉」就是片鴨+炒鴨，也可以整隻全炒，其他還有滷鴨翅、滷鴨腳。

打電話預訂時，老闆說如果是預定「平日下午6點之前」的烤鴨不用留名字跟電話，過了6點就要留名字跟電話了，另外，六日購買人潮眾多是不能預訂，只能現場排隊。

一鴨二吃 650元

有附一包他們自己做的餅及甜麵醬。

先來看看片鴨的部份，感覺好大一盤，實際上吃起來覺得片鴨的份量真的挺多的，一般一鴨兩吃可能片鴨跟炒鴨比例是5:5，他們家是6:4的感覺，可以吃個爽！

他們家的烤鴨是無煙木炭烤，味道香極了，我們從地下停車場搭電梯回家，整個電梯香爆了，越聞越餓😂

鴨肉非常軟嫩，完全不會乾柴，還有一點水份！

鴨皮的部份比較可惜，吃起來沒有脆，不到難咬就是台語的”潤潤”

我更喜歡的這種切成塊狀的，口感更有彈性！

沾點甜麵醬來吃看看，這甜麵醬也跟其他家不太一樣，我覺得甜中帶香，好吃！

餅皮的部份是他們自己手工桿的，一包裡面有好幾塊，每一片也可以撕成兩片。

立馬包個「烤鴨夾餅」，薄薄的餅皮吃起來有彈性，配上蔥段、甜麵醬還不錯，但是有一個大問題！

就是其他餅皮非常難分開，連這麼巧手的J女神都撕到破破爛爛，我就更不用說，甘脆不撕了直接包整片，但口感又沒那麼好XD

「炒鴨」的部份表現比想像中更好！醬汁鹹中帶甜，而且感覺上較清爽，不會很油膩，我們都挺喜歡的。

最喜歡像這種帶骨的，可以吸吮骨頭間的醬汁，鹹香帶點蒜味子好吃，單吃也不會覺得太鹹，當然有炒辣的話會更棒，哈哈

這根鴨腿我要了！

今天搭配的是臺虎的「檸檬冬冬」，帶有一點炭火味的冬瓜檸檬，微酸微甜剛好有解膩，警語：開車不喝酒，喝酒不開車

整體來說，「太平真味北平烤鴨」不愧是太平人激推的烤鴨老店，我們2大1小吃的好飽還吃不太完，份量很夠，真的很真材實料，就是餅皮的問題再改善一下就更讚了~

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