文章最後更新時間: 2022-07-02 / 作者: 小剎
御記烤鴨松竹店 | 今天小剎來介紹台中烤鴨，民國68年創立至今的「御記烤鴨」已經是40年老店了，鴨皮看起來油亮油亮，口感微微酥脆，鴨肉軟嫩不會乾柴，是不少人從小吃到大的回憶，人氣依舊不減，記得先打電話預訂才不用久等，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
御記烤鴨松竹店
御記烤鴨松竹總店
地址：台中市北屯區松竹路二段396號
營業時間：09:00–20:00
電話：04-22424488
粉絲團：點我
ps：每日十點烤鴨出爐，建議先打電話預訂。
御記烤鴨松竹店 店內環境
說到台中烤鴨怎能不提到「御記烤鴨」呢？
「御記烤鴨」民國68年創立至今，已經是40年老店了，是不少人從小吃到大的回憶，現在不僅台中，連彰化、桃園都有分店，今天帶大家來開箱「御記烤鴨松竹總店」，每次我們從「米奇樹公園」運動回來的路上都會經過，停紅燈時都會看到「御記烤鴨松竹總店」的客人拿到烤鴨之後會小跑步回車上，我們就笑說這家是「小跑步烤鴨」😆
御記烤鴨菜單
御記烤鴨菜單
烤鴨一隻600元、半隻340元，也可以買全隻來拜拜 (需三日前預定)，其他還有小菜每盒50元及滷味等，選擇性還蠻豐富的。
店員們各司其職，有人炒鴨架、有人片鴨、有人包裝，我先打電話訂好，取餐時間再去取餐，櫃台上一堆包好待取的訂單，人氣還是挺旺的。
御記烤鴨一鴨二吃 好吃嗎？
烤鴨一隻 600元
除了一鴨二吃之外，還有手工鴨餅、大甲粉蔥、手工甜麵醬，不得不說現在的烤鴨價格真的是越來越高了，2022年6月的台中烤鴨，一鴨二吃的平均價格大約就在580~650元上下，想當年一隻還不到500元….😂
鴨皮看起來油亮油亮，口感是微微酥脆，鴨肉軟嫩不會乾柴，我覺得還不錯耶~
片鴨切的剛好是一口大小，也很適合包鴨餅。
鴨皮切的大小剛剛好，都很方便入口，
「手工鴨餅」有6張、撕開有12片，覺得不夠也可以加購一份 30元。
再來試試「鴨餅」，餅皮一張可以分成2片，雖然薄但很有彈性不容易破掉，他們的甜麵醬味道濃郁，不會很甜及死鹹，沾一點就很有味道，再配上清脆粉蔥更是很搭，餅皮口感Q彈，亞亞非常愛吃，一個人吃了6片，哈
「炒鴨架」可選擇辣與不辣，如果不辣就是真的完全不辣，只有用蒜頭提味，他們家的炒鴨架是比較清爽型，味道不會到太重或是太油膩，有放九層塔及蔥綠，這蔥炒到很入味，我覺得很好吃。
「炒鴨架」切的還行，都還蠻有肉的，不會完全都是骨頭。
要不要來根鴨腿？😆
台中烤鴨「御記烤鴨松竹總店」食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團、剎有其食IG」，隨時追蹤最新訊息！
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