無界食堂 | 大里美食顛覆你想像的創意餐酒館脆皮噴水雞肉飯檸檬魚都好好吃 (菜單/好停車)

台中壽司 | 丼飯台中美食 2019-09-19

文章最後更新時間: 2021-03-22 / 作者: 小剎

無界食堂 | 今天小剎來介紹大里美食「無界食堂」是最近才發現一家超妙的餐廳，白天是找晨手作輕食料理，晚上就搖身一變「無界食堂」賣無國界創意料理囉~這次吃到脆皮噴水雞肉飯、泰式莎莎檸檬魚、紅油鮮蝦餛飩都很好吃，還可以來一杯故事調酒，真的很有梗啊~

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本文摘要

無界食堂在哪？

無界食堂 Infinity Tavern

地址：台中市大里區愛心路77號

營業時間：17:00–22:00 (週二三休息)

電話： 04-24064762

粉絲團：點我

▲ 無界食堂 位於愛心路跟上田路交叉口，是一個角間，我問了住在大里的親人，他們每天經過店門口那條路，但其實也都不太清楚，後來我才知道原來是跟找晨手作輕食料理是同一個空間(同老闆)，早上賣早午餐，晚上就搖身一變「無界食堂」賣創意料理囉~

無界食堂停車場

▲ 無界餐酒館 附近都是住家不太好停車，不過別擔心他們有專用停車場，就在上田路的「上田福德祀牌樓」轉進去就到了，停在停車格裡有寫「找晨」兩字的就可以了，再步行2分鐘即可到餐廳。

無界食堂用餐環境

店內空間感覺還蠻舒服的，有兩人、四人、六人桌，雖然是早午餐餐廳的配置，但巧妙的運用一些燈光後，當作餐酒館完全無違和感，晚上還蠻有氣氛的，想要約會、小酌都很棒！

有誰會想到晚上居然是餐酒館呢？哈

無界食堂菜單

▲ 菜單，目前已經營業2個月了，看了菜單才知道原來「無界」是這麼來的，就是「無國界料理」，有泰式的綠咖哩、日式牛肉丼、台式的三杯、甚至是炒麵都有，以個人套餐方式 (附白飯、小菜、湯、飲料) ，沒那麼餓的話，主菜也可以另外單點，當作下酒菜也不錯。

另外，飲料有紅茶、焙茶、果昔、咖啡跟調酒，無10%服務費。

無界食堂集點活動

▲ 集點活動 ( 找晨、無界餐酒館都適用)

只要消費 100元就可以獲得 1點，集滿點數就可以兌換相對應的獎品，而且集點很簡單，只要報電話及名字就可以了，你可以在「找晨」集點然後到「無界食堂」兌換喔~

▲ 餐具跟飲水要自取，另外也有提供wifi。

▲ 脆皮噴水雞肉飯 248元

帥哥店員大力推薦的「脆皮噴水雞肉」本想說我們才去嘉義吃過火雞肉飯而己，火雞肉飯不就是雞絲、雞肉片、有沒有加油蔥而己嗎？還能有啥變化，但一端出來我們都驚呆了！！

首先是是用托盤方式，除了主菜之外，還有三種小菜及湯。

三種小菜會不定期更換，這次吃到用百香果醬汁醃漬的芒果青，吃起來酸甜脆口非常開胃，另外還有胡麻醬青菜及花生也都蠻好吃的，味噌湯裡面有洋蔥、豆腐、海帶跟蔥花，味道鹹淡適中非常好喝~

火雞肉飯疊的像座小山，底下是白飯，上面是低溫烹調雞肉，再淋上自製的油蔥醬、蔥花等，整盤配色還蠻漂亮的，而且不光是拍照好看而己，還很好吃！

這雞肉真的很嫩，不愧是低溫烹調過的，如果大家有用低溫烹調煮過雞肉就知道，煮的時間非常久，薄的要45-50分鐘，厚的就要差不多1小時，不過煮出來的雞肉真的超級嫩，因為我最近都在吃雞肉水煮餐，每天都有吃到雞肉，所以這個嫩度非常有感！

上面的油蔥醬鹹香好吃，配上雞肉真的是很誘人，白飯一口接一口停不下來啊！！而且他們居然還放了秘密武器「炸雞皮」來增加口感，雞皮也是他們自己炸的，脆脆的非常好吃，連平常不太愛吃白飯的J女神居然可以整盤吃光光，哈

▲ 泰式莎莎檸檬魚 298元

再來吃我選的主餐，他們選用鱸魚來製作檸檬魚，我一開始就在想說「泰式莎莎檸檬魚」中的「莎莎」是什麼？

後來發現原來是就是莎莎醬中的「蕃茄」，他們用牛蕃茄丁醃漬過後的酸味，來增加酸味的層次，好有創意啊！

鱸魚非常嫩，魚刺也很好去除，吃起來微微的酸、微微的辣，真的很刺激食慾！

這白飯也很好吃，不會軟糊有彈性，淋上醬汁更讚！

配魚一起吃剛剛好。

最後魚吃完了，我還把醬汁淋到飯上一起吃，真的很爽啊~~哈哈

▲ 日式酒蒸蛤蠣 148元

使用了清酒所以多了一股酒香味，蒜頭炒過辣椒之後再加入蛤蜊一起蒸，酒香、蒜香、辣椒香氣都進到蛤蜊裡了，跟印象中在日式居酒屋點到的酒蒸蛤蠣完全不同，反而更喜歡這樣的創意，

蛤蜊吐沙乾淨，而且很大顆很鮮甜，底下的醬汁融合了蛤蜊的湯汁，變的更鮮，害我又想加在白飯上面了，天啊~~老闆再來一碗白飯好了XD

▲ 紅油鮮蝦餛飩 138元

吃到這道我們的美食好奇心已經被升到頂點了，非常期待它能為我們帶來驚喜，哈哈

餛飩是他們自己包的，很大一顆，我咬開才發現裡面居然有一整隻蝦了！

上面的醬汁有吃到一些蒜頭、紅油跟抄手醬，鹹、甜香、辣還帶點微酸，辣度不會很辣，是一般人能接受的程度，加完之後整道菜就有了靈魂，好好吃喔~這個我下次還要再點！

▲ 凍檸氣泡咖啡 120元

近幾年歐洲非常流行喝「西西里檸檬咖啡」，就是加了檸檬原汁在濃縮咖啡裡，無界食堂的版本還加入氣泡水增加口感，清新的檸檬香與濃醇的咖啡香結合在一起意外合拍，像J女神平常不喝咖啡的人也覺得很好喝，咖啡的苦澀完全被檸檬酸味給中和了，沒喝過的人一定要喝看看~

飯後一杯真的很解膩，哈

▲ 慢磨果昔 120元

果昔所使用的水果會因每天進貨的來調整，我們那天喝到的那杯超漂亮，用了火龍果、鳳梨等原料打出像冰沙般的口感，上面再入堅果，一整個超美！

因為沒有加入牛奶或鮮奶油，所以口感是清爽的，大家可以想像是很細很細沒有冰塊感的冰沙，非常好喝~

很隨性的故事調酒

▲ 隨性調 200元

看到這邊你是不是想問：啊~不是餐酒館嗎？酒咧？

你看看~ 這不就來了嘛~

由吧台帥哥 Paul 精心為你特調的「隨性調」，你還可以跟他交換你的人生故事，像他的故事就還蠻勵志的，是有關澳洲打工度假沒賺到錢還搞到要賠錢的故事，就賣個關子等你自已去問他囉~哈

他聽完會根據你的故事幫你特調一杯調酒，還蠻特別的耶！立馬請他調一杯來喝喝看。

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

裡面用了君度橙酒、琴酒等，最後還加入檸檬皮來提味，入口先是微微的酸，喝到後面轉變為甜，這不就如同我們的人生嗎？

有酸有甜，真的沒有過不去的嵌，難過的事讓它隨著這杯特調下肚，明天又是嶄新的開始，你說是不是啊？

食後總評論：

整體來說，無界食堂真的打破我的印象，原以為它們比較擅長早午餐，沒想到晚餐也這麼有精彩，在原本的食材元素上做出變化，看似隨性但其中蘊含了許多創意發想，像脆皮噴水雞肉飯、泰式莎莎檸檬魚、紅油鮮蝦餛飩都很好吃，拍照也很漂亮，在大里區真的是很少見的存在，大家真的一定要去品嘗一下，以後帶J女神回娘家就可以常去吃了，呵呵

文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

無界餐酒館抽獎活動 (已結束，感謝支持)

🎁 10/07前完成，抽【任一主餐 1份】共3名

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PS：中獎者限到店核對身份之後即可領取，兌換時間到11/30，請大家多多分享支持，謝謝