無界餐酒館 | 大里美食 顛覆你想像的創意餐酒館 脆皮噴水雞肉飯 檸檬魚都好好吃 (菜單/好停車)

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無界餐酒館 | 今天小剎來介紹大里美食無界餐酒館是最近才發現一家超妙的餐廳,白天是找晨手作輕食料理,晚上就搖身一變「無界餐酒館」賣無國界創意料理囉~這次吃到脆皮噴水雞肉飯、泰式莎莎檸檬魚、紅油鮮蝦餛飩都很好吃,還可以來一杯故事調酒,真的很有梗啊~

大里美食

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無界餐酒館 在哪?

無界餐酒館 Infinity Tavern

地址:台中市大里區愛心路77號

營業時間:17:00–22:00 (週二三休息)

電話: 04-24064762

粉絲團:點我

無界餐酒館 位於愛心路上田路交叉口,是一個角間,我問了住在大里的親人,他們每天經過店門口那條路,但其實也都不太清楚,後來我才知道原來是跟找晨手作輕食料理是同一個空間(同老闆),早上賣早午餐,晚上就搖身一變「無界餐酒館」賣創意料理囉~

無界餐酒館 停車場

▲ 無界餐酒館 附近都是住家不太好停車,不過別擔心他們有專用停車場,就在上田路的 「上田福德祀牌樓」轉進去就到了,停在停車格裡有寫「找晨」兩字的就可以了,再步行2分鐘即可到餐廳。

無界餐酒館 用餐環境

店內空間感覺還蠻舒服的,有兩人、四人、六人桌,雖然是早午餐餐廳的配置,但巧妙的運用一些燈光後,當作餐酒館完全無違和感,晚上還蠻有氣氛的,想要約會、小酌都很棒!

有誰會想到晚上居然是餐酒館呢?哈

無界餐酒館 菜單

▲ 菜單,目前已經營業2個月了,看了菜單才知道原來「無界」是這麼來的,就是「無國界料理」,有泰式的綠咖哩、日式牛肉丼、台式的三杯、甚至是炒麵都有,以個人套餐方式 (附白飯、小菜、湯、飲料) ,沒那麼餓的話,主菜也可以另外單點,當作下酒菜也不錯。

另外,飲料有紅茶、焙茶、果昔、咖啡跟調酒,無10%服務費。

無界餐酒館 集點活動

▲ 集點活動 ( 找晨、無界餐酒館都適用)

只要消費 100元就可以獲得 1點,集滿點數就可以兌換相對應的獎品,而且集點很簡單,只要報電話及名字就可以了,你可以在「找晨」集點然後到「無界餐酒館」兌換喔~

 

▲ 餐具跟飲水要自取,另外也有提供wifi。

▲ 脆皮噴水雞肉飯 248元

帥哥店員大力推薦的「脆皮噴水雞肉」本想說我們才去嘉義吃過火雞肉飯而己,火雞肉飯不就是雞絲、雞肉片、有沒有加油蔥而己嗎?還能有啥變化,但一端出來我們都驚呆了!!

首先是是用托盤方式,除了主菜之外,還有三種小菜及湯。

三種小菜會不定期更換,這次吃到用百香果醬汁醃漬的芒果青,吃起來酸甜脆口非常開胃,另外還有胡麻醬青菜及花生也都蠻好吃的,味噌湯裡面有洋蔥、豆腐、海帶跟蔥花,味道鹹淡適中非常好喝~

火雞肉飯疊的像座小山,底下是白飯,上面是低溫烹調雞肉,再淋上自製的油蔥醬、蔥花等,整盤配色還蠻漂亮的,而且不光是拍照好看而己,還很好吃!

這雞肉真的很嫩,不愧是低溫烹調過的,如果大家有用低溫烹調煮過雞肉就知道,煮的時間非常久,薄的要45-50分鐘,厚的就要差不多1小時,不過煮出來的雞肉真的超級嫩,因為我最近都在吃雞肉水煮餐,每天都有吃到雞肉,所以這個嫩度非常有感!

上面的油蔥醬鹹香好吃,配上雞肉真的是很誘人,白飯一口接一口停不下來啊!!而且他們居然還放了秘密武器「炸雞皮」來增加口感,雞皮也是他們自己炸的,脆脆的非常好吃,連平常不太愛吃白飯的J女神居然可以整盤吃光光,哈

▲ 泰式莎莎檸檬魚 298元

再來吃我選的主餐,他們選用鱸魚來製作檸檬魚,我一開始就在想說「泰式莎莎檸檬魚」中的「莎莎」是什麼?

後來發現原來是就是莎莎醬中的「蕃茄」,他們用牛蕃茄丁醃漬過後的酸味,來增加酸味的層次,好有創意啊!

鱸魚非常嫩,魚刺也很好去除,吃起來微微的酸、微微的辣,真的很刺激食慾!

這白飯也很好吃,不會軟糊有彈性,淋上醬汁更讚!




配魚一起吃剛剛好。

最後魚吃完了,我還把醬汁淋到飯上一起吃,真的很爽啊~~哈哈

▲ 日式酒蒸蛤蠣 148元

使用了清酒所以多了一股酒香味,蒜頭炒過辣椒之後再加入蛤蜊一起蒸,酒香、蒜香、辣椒香氣都進到蛤蜊裡了,跟印象中在日式居酒屋點到的酒蒸蛤蠣完全不同,反而更喜歡這樣的創意,

蛤蜊吐沙乾淨,而且很大顆很鮮甜,底下的醬汁融合了蛤蜊的湯汁,變的更鮮,害我又想加在白飯上面了,天啊~~老闆再來一碗白飯好了XD

▲ 紅油鮮蝦餛飩 138元

吃到這道我們的美食好奇心已經被升到頂點了,非常期待它能為我們帶來驚喜,哈哈

餛飩是他們自己包的,很大一顆,我咬開才發現裡面居然有一整隻蝦了!

上面的醬汁有吃到一些蒜頭、紅油跟抄手醬,鹹、甜香、辣還帶點微酸,辣度不會很辣,是一般人能接受的程度,加完之後整道菜就有了靈魂,好好吃喔~這個我下次還要再點!



▲ 凍檸氣泡咖啡 120元

近幾年歐洲非常流行喝「西西里檸檬咖啡」,就是加了檸檬原汁濃縮咖啡裡,無界餐酒館的版本還加入氣泡水增加口感,清新的檸檬香與濃醇的咖啡香結合在一起意外合拍,像J女神平常不喝咖啡的人也覺得很好喝,咖啡的苦澀完全被檸檬酸味給中和了,沒喝過的人一定要喝看看~

飯後一杯真的很解膩,哈

▲ 慢磨果昔 120元

果昔所使用的水果會因每天進貨的來調整,我們那天喝到的那杯超漂亮,用了火龍果、鳳梨等原料打出像冰沙般的口感,上面再入堅果,一整個超美! 

因為沒有加入牛奶或鮮奶油,所以口感是清爽的,大家可以想像是很細很細沒有冰塊感的冰沙,非常好喝~

很隨性的故事調酒

▲ 隨性調 200元

看到這邊你是不是想問:啊~不是餐酒館嗎? 酒咧?

你看看~ 這不就來了嘛~

由吧台帥哥 Paul 精心為你特調的「隨性調」,你還可以跟他交換你的人生故事,像他的故事就還蠻勵志的,是有關澳洲打工度假沒賺到錢還搞到要賠錢的故事,就賣個關子等你自已去問他囉~哈

他聽完會根據你的故事幫你特調一杯調酒,還蠻特別的耶! 立馬請他調一杯來喝喝看。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

裡面用了君度橙酒、琴酒等,最後還加入檸檬皮來提味,入口先是微微的酸,喝到後面轉變為甜,這不就如同我們的人生嗎?

有酸有甜,真的沒有過不去的嵌,難過的事讓它隨著這杯特調下肚,明天又是嶄新的開始,你說是不是啊?



食後總評論:

整體來說,無界餐酒館真的打破我的印象,原以為它們比較擅長早午餐,沒想到晚餐也這麼有精彩,在原本的食材元素上做出變化,看似隨性但其中蘊含了許多創意發想,像脆皮噴水雞肉飯、泰式莎莎檸檬魚、紅油鮮蝦餛飩都很好吃,拍照也很漂亮,在大里區真的是很少見的存在,大家真的一定要去品嘗一下,以後帶J女神回娘家就可以常去吃了,呵呵

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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