越好吃越南料理 | 台中大里美食 越式火鍋新上市 越南老闆娘 文青風設計

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越好吃 | 今天小剎來介紹大里美食越好吃越南料理大里店」,老闆娘是越南人,文青風設計加上口味道地,沒想到他們最近還推出越式火鍋,越式麻辣鍋跟河粉會蹦出什麼新火花呢?讓我們繼續看下去吧~

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越好吃越南料理 大里店

地址:台中市大里區中興路二段684號

電話:04-24831457

營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00 (星期二公休)

粉絲團:點我

▲  越好吃越南料理大里店 位於非常熱鬧的中興路二段上,對面是中油加油站,附近不太好停車,路邊停車要碰碰運氣,開車的朋友可以停到新菩提醫院旁的停車場。。

越好吃越南料理 店內環境

深長型的店面,大約近30席座位,天花板有做了很像屋頂的設計,牆上有許多菜色的照片拍的都蠻美的,我們去的當天是假日晚上,生意還不錯一到6點就客滿了。

越好吃越南料理 菜單

▲  菜單,採自助點餐,麵類有米線、河粉、炒麵有好幾種不同吃法可以客製化,不想吃香菜、蔥等等都可以打勾去掉,飯類有烤肉飯、咖哩飯等,也可以搭配法國麵包,另外像涼拌青木瓜、涼皮春捲等經典菜色都可以吃到,價格不貴還不收服務費喔~

越好吃越南料理 越式火鍋

▲ 新上市的越式火鍋,有香茅鍋、酸辣白肉鍋麻辣鍋,很多人不知道其實越南這麼熱的地方,也是有吃火鍋的,只是我還沒去越南吃過就是了XD

▲ 醬料跟餐具要自取。

醬料有很多種,像是越南來的辣椒醬、海鮮醬、醬油,還有他們自己炒的辣醬跟檸檬塊,加一加會更夠味喔~

越南料理在我的印象中口味是比較偏清淡一點的,這些可以提味的醬料就變的很重要了,左邊那個辣醬挺好吃的,辣度不會很辣但多了鹹香濃郁的味道。

▲ 越式炸春捲 60元

越式春捲有兩種,一種是涼皮春捲,就是皮很薄,薄到可以看到裡面包的蝦子、生菜、黃瓜等配料,另一種越式炸春捲我們就更喜歡了,把絞肉、蝦漿混在一起包在春捲皮裡面再去炸,口感非常酥脆喔~

▲ 越式麻辣鍋 230元

有別於台式小火鍋,它是在廚房裡都煮好之後才上菜,底下是沒有火源的,主食有白飯、河粉可選,放在餐墊上一整個挺有異國風。

擺盤也挺妙,辣椒都開花了,裡面有鴨血、豆腐、牛肉片(或豬肉片二選一)、玉米、丸子等。

牛肉片是帶筋的,不過不會硬柴難咬,略有油香還不錯。

因為沒有瓦斯爐供加熱,其實這河粉也是已經煮熟的,店員介紹說有的人會直接吃、也有人會再把它倒入鍋中一起吃,看你喜歡怎麼吃就怎麼吃,口感挺Q彈的,再淋上一點麻辣汁就很好吃了

越式麻辣鍋我覺得跟台式的還蠻像的,不過川式麻辣中的”花椒麻”會比較少一點,吃起來是比較溫和的辣,也沒有討厭的辣椒渣、花椒渣等,湯頭算是可以直接喝的,喝完也不會覺得身體很臊;另外鴨血跟豆腐口感都不錯,一個軟滑、一個綿密都非常入味!

滷到非常入味!

▲ 越式排骨米線 110元

米線細滑且吸汁,湯頭還不錯,排骨有先醃漬過,算是蠻有味道的,不過旁邊放的是生菜、生洋蔥等,跟一般的排骨麵比較不一樣,就看大家吃不吃得慣了。

▲ 越式排骨飯 100元

跟台式排骨飯完全不一樣,用的是比較多生菜的部份,還有蕃茄、小黃瓜等,生菜可以淋上旁邊的桔醬,吃起來酸酸甜甜其實還蠻開胃的,而且不會很油,不過如果是給長輩吃的話會比較不習慣。

排骨煎至兩面脆酥,味道還不錯。




食後總評論:

整體來說,越好吃越南料理大里店的老闆娘是越南人,口味應該算是道地,跟一般越南料理相比多了一點文青設計感,環境也蠻舒服的,最近好像還有推出一種「推推鍋」,又叫「帽子鍋」看起來挺有趣的,造型就像是一個倒著放的帽子,湯在中間、食材放在”帽緣”,吃的時侯就把食材推到在裡面煮,下次想去吃看看~哈

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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