美食家碳烤海鮮 | 大里聚餐餐廳 搬新址出菜一樣快 電話非常難打 (點餐攻略)

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大里美食家 | 今天小剎來介紹大里美食,這家「美食家碳烤海鮮 」一直是大里人聚餐、請客吃飯的首選,搬新址後我們第一次去,生意還是非常好,美豔老闆娘也依舊在現場為大家服務,食材新鮮、口味好吃大家快一起來看看吧~

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美食家海鮮碳烤餐廳

地址:台中市大里區永隆路528號

營業時間:16:00–02:00

電話: 04 2407 9425

粉絲團:點我

舊址文章可參考一訪文章,新店裝潢有點工業風,最近的停車場要到「永隆八街」交叉口的「廣停六停車場」,走路要至少5分鐘上有點小遠,所以不少人都停在門口,但也無法停很多台車就是了XD

美食家海鮮碳烤餐廳 用餐環境

▲ 店內空間非常寬敞,座位數變的好多,大部份是6-10人的圓桌、也有4人的方桌,另外還有四間包廂,很容易訂滿記得提早預約。(小缺點是冷氣噸數不太夠)

除了前面的座位之外,還有一個樓中樓的用餐區。

門口一進來的櫃台及半開放式的廚房。(櫃台一直沒有人接電話,完全就因為他們忙不過來XD)

海鮮一直是他們的主打,確實也都蠻新鮮的。

台灣熱炒店獨特的點餐方式

▲ 在傳統海產攤、熱炒店很多是沒有制式菜單的,今天有什麼海鮮、食材都展示給你看,美食家碳烤海鮮也是如此,挑完後跟美魔女老闆娘(聽說已經當阿罵了XD)說要怎麼料理?紅燒、清蒸、油炸…等等,點法非常自由,不過沒有經驗的人可能會卡關卡很久,今天是經驗老道的J爸來點,我還在找停車位時他已經點好一整桌菜了XD

美食家海鮮碳烤餐廳 菜單

很多人說美食家碳烤海鮮這種點餐方法不夠透明,怕被當肥羊宰,但其實不然,從以前到現在他們是有菜單的就寫在黑板,如果沒啥想法也可以參考這些熱炒來點,每道100元起真的不會貴~

他們也有提供4000~8000的桌菜,裡面菜色想換也可以跟老闆娘討論,這種自由度就是許多人喜歡他們的原因之一。

飲料是自取的,在大門口前左手邊的黃色貨櫃裡,不需要先報備,最後再結算即可。

有現打果汁(一瓶100元)、茶飲料及其他酒類。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

▲ 我們今天9大4小來慶祝父親節,點了滿滿一桌,菜量有夠、湯沒喝完還打包回家,這樣花了4000多元,覺得很划算耶,以下是我們這次吃到的菜色,但因為不是我點菜也不知道菜名我就自己取啦XD

▲ 生魚片,J爸很喜歡吃生魚片,我沒吃到,不過這盤有吃完完應該是口感跟新鮮都有合格。

▲ 黃金冷筍,正好是筍子的季節,口感甜又脆非常好吃。

▲ 古早味油雞

油雞吃起來蠻好吃的,雞油很豐厚印象中是去骨了,連皮部位還有吃到膠質,老闆娘送桌時還過來問,要不要來點泰式沾醬,就拿了碗像「椒麻雞醬汁」的醬過來,果然沾完又更開胃了,下次如果沒帶小朋友來的話,可以直接點泰式去骨雞,哈

▲ 炒飯,米飯粒粒分明,鍋氣有炒出來,而且不會很鹹。

▲ 炒麵,海產攤的炒麵很好吃也是因為有炒出鍋氣,讓我想起阿成炒麵,麵條不會軟爛而且吸飽食材、醬汁的香氣。

▲ 海鮮拚盤(我亂取的)

有蝦子、干貝、蛤蠣等,都很新鮮、飽滿,這些海鮮的湯汁精華都被底下的洋蔥給吸收,一整個超鮮甜的啦~

▲ 煎烤松板牛

這牛肉非常嫩,只有簡單用胡椒、鹽調味,老闆娘推薦確實不錯。

▲ 美食家豆腐

雞蛋豆腐吃起來非常嫩、滑口,上面的烙痕還讓大家討論了一番,呵

▲ 養生松板豬

用了許多種菇類、紅棗、枸杞等用了麻油、薑來爆香,裡面還加了紫地瓜之類的,松阪豬脆口好吃,整體來說還不錯。




▲ 蛤蠣絲瓜,絲瓜脆口不會太過軟爛,蛤蠣的鮮跟絲瓜的甜本身就很搭了,也是一道很快被秒殺的菜色。

▲ 炒水蓮,水蓮也是我很喜歡的菜,口感非常脆,還有跟香菇、蛋、洋蔥一起炒,口感更豐富。

我們還點了一大鍋雞湯,裡面有大量蔬菜跟雞肉、中藥,喝起來還不錯,中藥味不會太重。

▲ 還有很多亞亞最愛的車車模型可以看,他還主動要求要跟它們拍合照,哈哈

 

食後總評論:

整體來說,搬新家之後口味跟之前差不多好吃,出菜速度依舊是很快,價格也沒有變貴很多,我們吃的這一桌共12道(含幾瓶飲料及啤酒)居然才4000元左右!

因為場地變大、可容座位數增加1.5~2倍之多,但內外場服務能量並沒有隨之補上,外場送餐的都是工讀生、大姐之類的,也不會特別招呼只有送菜功能,(例如:沒有控場讓出菜速度過快,也沒看我們吃的狀況就一直出,桌面都擺不下了XD)

老闆娘很親切,但一人分身乏術,光是站在那邊點菜就可以站一個晚上了,(我們本想打電話預訂一直打不通,最後是請住附近的J弟去現場訂位)老顧客可以忍受,但新客人就不一定了,小剎還是強烈建議更改點菜方式或是再多訓練幾個可以點菜的人員,才不會打壞10多年來建立的好口碑。

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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