文章最後更新時間: 2024-01-18 / 作者: 小剎
阿成炒麵 | 今天小剎來介紹大里炒麵「阿成炒麵」，在大里生意很好且非常有名，J爸以前住益民路也是常客，特色是用像海產攤一樣鐵鍋大火的現炒炒麵，讓Q彈的炒麵多了一股鍋氣，另外湯頭部份也是使用鹹菜湯底，味道挺特別的，台中鄉親快一起來看看吧~(2023.1月更新二訪)
本文摘要
阿成炒麵 影片搶先看
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阿成炒麵
阿成炒麵
地址：台中市大里區益民路二段238號
開放時間：07:00–13:00 (星期日、一公休)
電話：未提供
粉絲團：無
「阿成炒麵」早上7點開，只賣到中午1點，我們今天是平日早上9點到，依舊是高朋滿座的狀態，內用的話記得先找座位，再跟店員點餐即可。
二訪時發現騎樓已經沒有座位了，全部移到裡面的內用區~
阿成炒麵 在哪？
「阿成炒麵」位於益民路二段上，靠近益民路二段230巷交叉口，斜對面就是現在改名國立中興大學附屬高級中學的大里高中。
阿成炒麵 店內環境
「阿成炒麵」目前座位只剩下店內這幾桌，我們平日早上9點到場，用餐人潮不少，還要跟人併桌。
阿成炒麵 2024菜單
阿成炒麵菜單
炒麵小份30元、大份40元，還有炒米粉、瓜仔肉飯，另外還有25元跟45元的湯。
以前可以看到現場有人在炒麵，但這次去已經沒有看到了~
炒完之後會倒到左邊這個鋪上布的蒸籠裡，客人點了再呈盤上桌。
阿城炒麵 好吃嗎？
我們先點炒麵跟豬血湯來吃看看。
炒完之後，上面還有淋上肉燥，味道非常香。
麵條跟一般炒麵用的麵條不一樣，J爸說是用台語俗稱大麵去炒的，入口就可以聞到很香的鍋氣，香而不焦，好吃！
吃幾口原味之後，再加點東泉來吃，才是正宗的台中吃法！(其實我吃了一盤覺得好吃，又點了一盤XD)
另外，像小剎一樣愛吃辣、敢吃辣的人，一定要加桌上的小魚辣椒，才辣的夠味！
▲ 豬血湯 25元
湯頭是鹹菜湯底，加上薑絲提味，味道算是挺好喝的，鹹菜脆脆的很好吃，我覺得只輸松哥拉仔麵的湯一點點而已。
▲ 豬血無腥臭味，口感軟滑不柴，好吃。
二訪心得
這次點了「炒麵、綜合豬血湯」來回味一下~
炒麵
炒麵 大40元
麵條一樣是用大麵去炒的，我們覺得香氣是有的，但是少了點鍋氣，有點可惜，不知道是不是當天的失誤？
加點東泉最對味！
小魚辣椒
「小魚辣椒」炒的很香，辣度不會很高，我覺得完全不輸「塩水麵店」的小魚辣椒，愛吃辣的人必加！
加完小魚辣椒之後，我覺得有補回對炒麵不夠有鍋氣的失望，後來我們有買炒麵回去給J爸吃，他也說口味變了，希望這只是當天的失誤，下次還會再給他一次機會😂
綜合豬血湯
綜合豬血湯 45元
湯的部份我覺得沒變，還是一樣好喝，內臟也處理的不錯。
阿成炒麵 食後短評
整體來說，早餐就能吃到海產攤大火快炒的鍋氣炒麵，還真是不錯，調味簡單但因為有鍋氣變的很好吃，跟其他那種炒麵完全不同，另外湯頭也不錯，喜歡吃炒麵的人一定要去吃吃比較看看囉~
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