阿萬炒麵 | 台中炒麵推薦 老饕推薦好吃炒麵、豬雜湯也是必點

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阿萬炒麵 | 台中炒麵推薦 老饕推薦好吃炒麵、豬雜湯也是必點

台中炒麵 | 低調的「阿萬炒麵」是不少老饕心中的台中炒麵首選,炒麵口感軟中帶Q,不會死鹹也不會很油,配上東泉辣椒醬、辣椒醬更讚還有老闆每天凌晨去市場採購的豬雜、骨仔肉,料多實在配上酸菜湯頭就是個完美早餐,大家快一起來看看吧~

阿萬炒麵

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阿萬炒麵

地址:台中市北屯區大連路一段347號
營業時間:05:45-13:30 (週一公休)
電話:0926135946
粉絲團:點我

 

阿萬炒麵 在哪?

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阿萬炒麵」位於大連路一段、安順東二街交叉口旁,就是人氣排隊早餐店「長江早點」的隔壁,招牌不是很明顯,不過認個「炒麵」兩字還是很可以的。

阿萬炒麵 店內環境

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阿萬炒麵」店內空間沒什麼裝潢,不過還算是乾淨,大約有10幾個座位,平日早上8點左右人潮不多,可以不用排隊馬上開吃。

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點餐就直接跟老闆講就可以了,老闆挺親切的,會問你炒麵要不要加蒜、還幫我們準備豬雜湯的沾醬,另外因為隔天有特別因素要公休一天,老闆也會跟每個客人特別提醒,感覺熟客不少,大部份都是熟客來吃的。

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他們的「豬雜湯」是眾多網友推薦的品項,因為都是老闆每天凌晨去市場採買的,所以非常新鮮,完全沒有腥味很值得一試!

看櫃台上的豬雜就覺得處理的不錯,馬上就給他點起來~

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阿萬炒麵 菜單

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阿萬炒麵菜單

有「炒麵、肉燥飯、意麵」三種主食,另外湯類不愧是主打,有9種選擇,骨仔肉湯、豬雜湯是最多人選的,價格都不貴可以爽吃一波!

阿萬炒麵 好吃嗎?

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其實我們已經吃過好幾次了,不過都沒有寫文,因為不太想曝光我們的私房口袋名單😆 今天我們點了「炒麵、豬雜湯、粉腸湯」。

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炒麵 25元

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麵條是一般的粗度,口感軟中帶Q,上面再淋上鹹香不死鹹的肉燥,裡面有瘦肉的口感不會都是肥肉,還有放豆芽來增加口感,很好吃耶!

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吃一口原味,接下來要進行改造,他們提供「辣蘿蔔、2種辣椒醬、蒜蓉醬油、蒜汁、東泉辣椒醬」可以自己加,哈哈

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辣蘿蔔」一般比較少在炒麵店吃到,口感爽脆不會很辣,有感受到老闆的誠意!

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台中市市醬「東泉」就不用多介紹了,想吃辣一點的話,就可以加另一種辣椒醬,鹹甜辣的滋味配上Q彈的麵條,咻咻咻停不下來啊~~好唰嘴!

阿萬炒麵 豬雜湯

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豬雜湯 40元

豬雜湯」裡面有豬肝、豬腸、粉腸、骨仔肉、豬血,老闆處理的都很好,乾淨且無腥味,湯頭是大骨湯頭再加入酸菜,是我喜歡的那種,濃郁中帶點微酸,很好喝不會覺得油膩。

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料給的很多,好好吃喔~  對了,湯是可以續的喔~

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老闆送來的沾醬,怕沒味道可以沾著吃,有加分!

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粉腸湯 40元

原以為只有粉腸,原來還多加了豬血,讚讚!

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阿萬炒麵」就是這樣看似樸實但在細節中有下苦心且堅持的小店,我看評論有人寫說是老店,但我沒跟老闆聊過也不確定他們開了多久,不過我確定一件事,就是我會一直吃很久😄

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