台中炒麵推薦 | 胖媽炒麵漢口店 滾筒炒菜機炒的!綜合湯也好喝

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台中炒麵推薦 | 胖媽炒麵漢口店

胖媽炒麵 |台中炒麵推薦,這家「胖媽炒麵漢口店」我經過好幾次,這次終於來吃了,炒麵口感軟中帶Q,不會死鹹也不會很油,配上辣椒醬、辣油更讚,沒想到居然是滾筒炒菜機炒的!還有綜合湯、筍子湯都很好喝,大家快一起來看看吧~

胖媽炒麵

台中炒麵推薦 | 胖媽炒麵漢口店

胖媽炒麵漢口店

地址:台中市西屯區漢口路二段48號
營業時間:06:30–13:30 (週三公休)
電話:0906002515、也有線上外帶自取訂餐
粉絲團:點我

台中炒麵推薦 | 胖媽炒麵漢口店

胖媽炒麵漢口店」的總店是在大雅,除了漢口店還有模範店

採用自助式點餐,門口小桌上有菜單,可以先去裡面找座位再到門口櫃台點餐,另外他們也有線上外帶自取訂餐及ubereat。

胖媽炒麵 滾筒炒菜機

胖媽炒麵 | 滾筒炒菜機

最酷的是他們居然是用這種「滾筒炒菜機」來炒麵,雖然沒看到炒麵的過程,但在半開放式廚房中有看到這台炒菜機還是覺得很酷,哈哈

胖媽炒麵漢口店 店內環境

台中炒麵推薦 | 胖媽炒麵漢口店

胖媽炒麵漢口店」設有內用區 ,簡單裝潢算是整齊乾淨,目測大約20席左右。

台中炒麵推薦 | 胖媽炒麵漢口店

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醬料、餐具要自取,有兩種辣油、辣椒醬、蒜泥、醋等。

胖媽炒麵漢口店 菜單

胖媽炒麵菜單

胖媽炒麵菜單

有炒麵、炒米粉、米粉麵、滷肉飯,都有大小份的選擇,湯品有大腸豬血湯、骨仔肉湯、綜合湯、夏季限定的「筍子湯」等,其他還有小菜、滷味的選擇。

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今天跟J女神來攻略,點了2份炒麵、綜合湯、筍子湯跟豆干來吃看看,早餐沒吃直接當作台式早午餐也很OK啦~

炒麵

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炒麵 小35元

小份其實也蠻大份的,麵條用的是比較寬扁的麵,淋上的肉燥是帶有瘦肉口感的,不會死鹹也不會很油,還有少量的韭菜、紅蘿蔔絲相伴,整體口感軟中帶微Q,還不錯~

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加辣椒醬來試試,口感變的更滑順,帶點微辣配上鹹香醬汁非常搭!

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建議還可以加一點辣油,味道會更香😆

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豆干 30元

本想點「豆包」結果當天沒有,就改點豆干,滷到是比較硬的口感,味道有滷進去,微鹹配上蔥花還不錯,再沾點辣油就讚讚!

綜合湯

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綜合湯 50元

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吃炒麵就是要配綜合湯啦!

裡面有大腸、小腸、隔間肉、油豆腐、豬血、還吃到幾塊「豬肚」,以綜合湯來說,配料算是很豐富的,而且內臟類處理的都很好,沒有難嚥的豬腥味,尤其「豬肚」好好吃,下次我要單切一盤「豬肚」來吃,哈

湯頭是大骨湯頭,雖然不是我最愛的酸菜湯底,但喝起來很清甜,喝完也不太會口渴。

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筍子湯 35元

夏季限定的「筍子湯」,一樣是大骨湯底再去煮筍子,夏天的筍子就是好吃,又脆又甜,不用多說點就對了,哈

胖媽炒麵食後心得

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整體來說「胖媽炒麵」炒麵好吃、份量也夠,還有好喝的綜合湯、筍子湯,重點是環境乾淨、座位數不少,下次還會再訪喔~

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