文章最後更新時間: 2025-09-25 / 作者: 小剎

今天小剎來介紹台中米其林必比登美食,台中40年便當老店最新分店「范記金之園草袋飯水湳店」已經掛上招牌及紅布條,這家被網友稱為台中最貴排骨飯開幕時間是9/11,先附上食記、金之園草袋飯最新菜單及價格,台中水湳美食大家快一起來看看吧~
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范記金之園草袋飯水湳店

范記金之園草袋飯水湳店 在哪?

「范記金之園草袋飯水湳店」位於大鵬路上,靠近中平路的交叉口,「大鵬國民小學」的對面,門口就有綠色斑馬線直達店門口😆
范記金之園草袋飯水湳店 店內環境

「范記金之園草袋飯水湳店」還沒開幕,先放上「范記金之園草袋飯」成功總店的食記給大家參考,老實說上次吃好像是十幾年前的事了,這次為了寫這篇文章特地再衝一次吃看看,11點開門現場已經有不少客人了,外帶客人也是一堆,還不乏有外國客人來吃。
米其林必比登美食推薦

「范記金之園草袋飯」獲得2020、2021、2022、2023、2024 連續五年的米其林必比登推薦,我看今年2025應該也還是有他一份😆

放上一段店家對草袋飯的介紹:
范記金之園的草袋飯都是由藺草師傅手工編製完成,在煮飯時將精選的白米填入草袋後再行炊煮,白飯因此會顯得特別飽滿且粒粒分明,帶有獨特的藺草香混合米香,讓人食指大動。
現在編織草袋的職人師傅都早已退休而失傳,草袋飯獨特的香味已成過往歷史,但我們仍找到技術來保有米飯的飽滿Q彈,讓好品質的白米香味充滿您的味蕾。
范記金之園草袋飯 菜單

「范記金之園草袋飯」菜單如上,只有4種便當可選,2025年價格是均一價 160元,我記得N年前吃的時候是110元,那時已經覺得很貴,沒想到現在漲到160元,網友笑說是台中最貴排骨飯,我覺得無誤😂

范記金之園草袋飯 好吃嗎?

我平日中午11點到現場,買了排骨飯、雞腿飯跟魚片飯來回味一下,現點現做等了10分鐘就拿到,還算蠻快的,我前面有幾個大哥一次都買10-20個便當,好狂啊!

香酥排骨草袋飯 160元

酥嫩雞腿草袋飯 160元

豉汁魚片草袋飯 160元
范記金之園草袋飯水湳店 食後心得

整體來說,「范記金之園草袋飯」飯煮的不錯,台梗九號米口感軟Q好吃,而且因為沒有淋上醬汁,所以外帶20分到家仍有保有彈性。
主菜部份「炸排骨、炸雞腿」炸到外皮金黃香酥都很好吃、且不會覺得很油膩,「豉汁魚片」就比較普、不建議點。
還有就是配菜真的很少,只有高麗菜一種,還有炒過的像海苔的雪裡紅及蘿蔔當配菜,聽說內用是連高麗菜都沒有(要另點),吃完飽度只有7-8成,可能要配湯才會比較飽,總之就是主菜好吃但有些空虛,結案!
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