花毛 かき氷喫茶|台中東區美食,小清新日式鄉村風日式刨冰專賣,小農友善店家(鄰近台中家商)

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花毛 かき氷喫茶|今天繼續來介紹日式刨冰!位於台中家商周邊巷弄中的花毛 かき氷喫茶小清新日式鄉村風是間專賣日式刨冰店家,嚴選小農作物,以漬物 、醃漬、發酵方式搭配上細緻鵝絨冰,讓冰品更具層次,還依季節變換推出限定冰品,當次品嚐兩款季節冰品風味都不賴,對抗炎熱氣候吃冰最讚惹,趕緊一起來看看~

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花毛 かき氷喫茶 位在台中家商周邊的巷弄中,離台中後火車站也不算遠,莎笠第一次前往這,才發現整條有好幾間特色小店,下次有機會再來好好攻略

花毛かき氷喫茶

地址:台中市東區復興路四段20巷28號

電話:04-2376 0026

營業時間:13:00–19:00(週三休息)

粉絲團:點我

▲外觀以白色木質裝潢搭配上植栽,小清新的日式鄉村風超可愛,單就外頭就默默拍超多張!給人一種漫步在日本街道時,會看到的街邊小店~

店內以木質桌椅搭配白色系,加上一些日系小裝飾,氣氛營造的溫馨舒適,內用座位不多,約可容納20席

想要品嘗數一數二好吃的日式刨冰,認這台水藍色日本天牌Sawa鵝牌削雪刨冰機準沒錯!我們默默快將台中使用這台的店家收集完成,想知道請參考此篇冰品懶人包

花毛 かき氷喫茶 菜單

▲ 菜單 除有各式日式刨冰外,還有烤麻糬、特調飲品及甘酒系列,比較特別的是花毛 かき氷喫茶,於冰上淋醬選用小農季節作物外,更會將同種食材製作出不同態樣(ex 果醬、漬物等)再搭配上冰品,讓日式刨冰層次更提升

若想選擇季節冰品直接前往櫃檯觀看最清楚,不定期會更換品項,吃到就算賺到啦~

▲運氣好的話還會有兩隻喵喵出來迎接你唷

▲ 哈密瓜 優格150元

雖與阿陞功夫廚房果食男子都使用同台鵝牌刨冰機,但刨冰樣貌還是稍稍不同,花毛 かき氷喫茶的日式刨冰,比較像是座小山,口感介於雪花冰及刨冰之間,一樣細緻入口即化,不會因為吃太大口過於冰冷導致頭痛

擺放幾顆新鮮哈密瓜球、優格醬及新鮮百里香,冰身淋上哈密瓜淋醬及煉乳,整體甜度適中哈味十足,滋味頗為清爽,因冰品結構較鬆,品嚐時建議從上而下,但我當天還是有不小心山崩了幾處XD

▲ 芒果慕斯 200元

夏天就是要吃芒果!

猛看價位似乎有點高,但吃過就知道!使用新鮮芒果塊、優格醬、百里香點綴,外圈再淋上黃澄澄的香濃芒果慕斯及手作芒果醬,不僅視覺上看起來更澎湃,端上桌時整個香氣四溢,整座好『芒』啊~

仔細的從上方開挖(吃),發現裡頭還有著滿滿新鮮芒果丁,輕盈的鵝絨冰搭著濃郁芒果慕斯,及甜度更提升一些的芒果醬,越吃越欲罷不能

依序往下品嚐,發現裡面還藏著嬌客『奶酪』,輕盈奶香加上軟綿的口感和鵝絨冰也很搭呢!原來芒果冰除有鋪滿新鮮水果丁吃法,這款芒果型態不同展現的搭配,不僅耐吃也具層次,我好喜歡啊~

食後短評:

位於台中家商巷弄中的 花毛 かき氷喫茶,打造日式鄉村風店面,外觀可愛好拍,連裡頭販售的冰品也具水準!老闆娘巧手將同種食材做了不同展現,搭配細緻鵝絨冰,讓冰品風味更有層次了,還於不同季節會推出特製限定冰品,整個吃到賺到,在這炎熱的天氣中,不妨有空彎進靜謐巷弄,品嚐碗冰品消消暑吧~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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