文章最後更新時間: 2019-07-25 / 作者: 莎笠
果食男子｜今天來介紹台中日式刨冰，這間果食男子，位於美術園道周邊巷弄中，兩層樓的文青係白色老宅，是兩位老闆結合各自所學而創立，開業一年來，精選台灣各地當季食材，製作成法式果醬，與細緻的鵝絨冰結合，不僅外觀可愛味道也很討喜，當天品嘗到的綠茶奶蓋起司令我再三回味啊，喜愛冰品的朋友趕緊一起來看看吧
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▲店面位在五權西五街的巷弄中，沒有太明顯的招牌，算很隱密，當家網紅阿恬繞了好多圈才找到XD，隔壁幾間還有曾寫過的春丸餐包製作所、Urara 閣樓上的鹹點店，都可安排一起攻略唷
果食男子
地址：台中市西區五權西五街88巷21號
電話：04-2376 0026
營業時間：10:00–18:00 (週二、三公休）
粉絲團：點我
純白的老宅，搭上翠綠的植栽看起來簡約清爽，因巷弄狹窄，建議汽機車停在外圍再步行過來
▲進到店門口前有一小塊戶外用餐區，想美拍也很適合
店內維持一貫潔白，內用只有一樓少少六席，當日我們很幸運，在周日前往居然完全不需等候（笑）
老宅改建仍保留了些復古元素，像鏤空牆面、磨石子地板，新舊交織下有種和諧美感，在這一片白淨下水藍色的日本天牌swan鵝牌削雪刨冰機顯得格外亮眼
▲架上擺放著當季水果製作成的果醬，不添加任何色素及香料，而左邊綠色那罐比較特別，是使用台灣產的「蒸菁綠茶粉」製作成的綠茶拿鐵抹醬唷
櫃台上擺放著刨冰配料，右邊七彩繽紛的糖球，可是日本象徵幸福的花嫁菓子呢
果食男子 菜單
▲ 菜單，店內主要販售日式刨冰及飲品，強調絕不使用半成品，從糖漿、淋醬、煉乳、果醬等皆是親自製作，讓顧客也吃得更安心！內用每人需低消一份餐點，雖我們當日很幸運不用等待就有座位，但許多季節限定都賣完了（淚）
這台日本天牌Sawa鵝牌削雪刨冰機，在刨冰界內可是數一數二的高貴，當然製作出的冰品口感據說也是一流，令我們相當期待
當日我們點選了綠茶起司奶蓋刨冰及草莓牛奶，迅速拍完就準備開吃囉
▲ 綠茶起司奶蓋 130元
看到時不禁讚嘆老闆巧手將刨冰塑形成如此渾圓，外觀鮮豔的綠可不是色素唷！是使用新竹峨眉鄉山上的春茶快速蒸熟，保留住茶葉的鮮度及顏色，上方再淋上大量起司奶蓋醬，宛如一片白雪覆蓋著山頭，模樣超可愛der，據說客人都會戲稱這尊為花椰菜 哈哈
灑上爆米香增加口感及香氣，一旁附贈的自製煉乳也能搭配食用，煉乳不夠還能和老闆拿取
建議從上方慢慢往下吃以免山崩XD
入口茶味濃郁散發淡淡清香，尾韻回甘不苦澀，刨冰細緻輕柔像羽絨般，入口即化，大口吃下也不顯得冰冷導致頭痛，鹹甜的起司奶蓋及甜味溫潤的煉乳，讓刨冰層次更豐富了，我越吃越喜愛啊，整體綠茶醬淋的很均勻，免煩惱吃到底層會沒味道
▲ 新鮮草莓牛奶 140元
雖沒抓到草莓季的尾巴，來這還是喝得到草莓牛奶！
果食男子將新鮮草莓冷凍存放，再加入自製草莓果醬及鮮乳調製而成，整杯淡淡粉色好夢幻～
質地非常綿密，因沒加入過多的糖，酸味明顯甜度只有微微的，喝起來反而很像草莓優酪乳 哈哈
食後短評：
在整棟白淨的老宅建築，坐在其中品嚐碗日式刨冰，不知覺都文青起來XD；用料到製作都能感受到老闆的用心，在不同時節更會推出季節限定產品，就是要讓大家品嘗到台灣在地食材的美好，當日很幸運還看到可愛的店貓（整個融化），在節節升溫的天氣，有空時不妨彎進巷弄中，來果食男子吃碗鵝絨冰消消熱氣吧～
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