果食男子 | 台中西區美食 文青老宅日式刨冰 綠茶起司奶蓋刨冰長的好像花椰菜啊!

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果食男子|今天來介紹台中日式刨冰,這間果食男子,位於美術園道周邊巷弄中,兩層樓的文青係白色老宅,是兩位老闆結合各自所學而創立,開業一年來,精選台灣各地當季食材,製作成法式果醬,與細緻的鵝絨冰結合,不僅外觀可愛味道也很討喜,當天品嘗到的綠茶奶蓋起司令我再三回味啊,喜愛冰品的朋友趕緊一起來看看吧

▲店面位在五權西五街的巷弄中,沒有太明顯的招牌,算很隱密,當家網紅阿恬繞了好多圈才找到XD,隔壁幾間還有曾寫過的春丸餐包製作所Urara 閣樓上的鹹點店,都可安排一起攻略唷

果食男子

地址:台中市西區五權西五街88巷21號

電話:04-2376 0026

營業時間:10:00–18:00  (週二、三公休)

粉絲團:點我

純白的老宅,搭上翠綠的植栽看起來簡約清爽,因巷弄狹窄,建議汽機車停在外圍再步行過來

▲進到店門口前有一小塊戶外用餐區,想美拍也很適合

店內維持一貫潔白,內用只有一樓少少六席,當日我們很幸運,在周日前往居然完全不需等候(笑)

老宅改建仍保留了些復古元素,像鏤空牆面、磨石子地板,新舊交織下有種和諧美感,在這一片白淨下水藍色的日本天牌Sawa鵝牌削雪刨冰機顯得格外亮眼

▲架上擺放著當季水果製作成的果醬,不添加任何色素及香料,而左邊綠色那罐比較特別,是使用台灣產的「蒸菁綠茶粉」製作成的綠茶拿鐵抹醬唷

櫃台上擺放著刨冰配料,右邊七彩繽紛的糖球,可是日本象徵幸福的花嫁菓子呢

果食男子 菜單

▲ 菜單店內主要販售日式刨冰及飲品,強調絕不使用半成品,從糖漿、淋醬、煉乳、果醬等皆是親自製作,讓顧客也吃得更安心!內用每人需低消一份餐點,雖我們當日很幸運不用等待就有座位,但許多季節限定都賣完了(淚)

這台日本天牌Sawa鵝牌削雪刨冰機,在刨冰界內可是數一數二的高貴,當然製作出的冰品口感據說也是一流,令我們相當期待

當日我們點選了綠茶起司奶蓋刨冰及草莓牛奶,迅速拍完就準備開吃囉

▲ 綠茶起司奶蓋 130元

看到時不禁讚嘆老闆巧手將刨冰塑形成如此渾圓,外觀鮮豔的綠可不是色素唷!是使用新竹峨眉鄉山上的春茶快速蒸熟,保留住茶葉的鮮度及顏色,上方再淋上大量起司奶蓋醬,宛如一片白雪覆蓋著山頭,模樣超可愛der,據說客人都會戲稱這尊為花椰菜 哈哈

灑上爆米香增加口感及香氣,一旁附贈的自製煉乳也能搭配食用,煉乳不夠還能和老闆拿取

建議從上方慢慢往下吃以免山崩XD

入口茶味濃郁散發淡淡清香,尾韻回甘不苦澀,刨冰細緻輕柔像羽絨般,入口即化,大口吃下也不顯得冰冷導致頭痛,鹹甜的起司奶蓋及甜味溫潤的煉乳,讓刨冰層次更豐富了,我越吃越喜愛啊,整體綠茶醬淋的很均勻,免煩惱吃到底層會沒味道

▲ 新鮮草莓牛奶 140元

雖沒抓到草莓季的尾巴,來這還是喝得到草莓牛奶!

果食男子將新鮮草莓冷凍存放,再加入自製草莓果醬及鮮乳調製而成,整杯淡淡粉色好夢幻~

質地非常綿密,因沒加入過多的糖,酸味明顯甜度只有微微的,喝起來反而很像草莓優酪乳 哈哈

食後短評:

在整棟白淨的老宅建築,坐在其中品嚐碗日式刨冰,不知覺都文青起來XD;用料到製作都能感受到老闆的用心,在不同時節更會推出季節限定產品,就是要讓大家品嘗到台灣在地食材的美好,當日很幸運還看到可愛的店貓(整個融化),在節節升溫的天氣,有空時不妨彎進巷弄中,來果食男子吃碗鵝絨冰消消熱氣吧~

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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