宏記順口香麥仔煎 | 台中第三市場美食 傳承33年的古早味 兒時回憶麥仔煎

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台中麥仔煎 | 今天小剎來介紹台中第三市場美食,不知大家有沒有吃過「麥仔煎」?這可是我的兒時回憶,長大後發現越來越少人在賣,「宏記順口香麥仔煎」在第三市場已經賣了30多年,只有高麗菜、花生芝麻、紅豆3種口味都很好吃,大家快一起來看看吧~

宏記順口香麥仔煎

順口香麥仔煎

地址:台中市南區信義南街、民意街口 (第三市場A54號)

營業時間:10:00–18:00

電話:0933452947

粉絲團:點我

PS:假日有特別口味(紅豆)。

宏記順口香麥仔煎 在哪?

▲ 「宏記順口香麥仔煎」就在信義南街、民意街交叉口轉角處、「台中市民意街觀光市場」的牌樓下非常明顯,應該是蠻好找的,對了,如果開車的朋友可以把車停在台中路的路邊停車格、或是臺中文化創意產業園區的「方舟停車場」,再步行3分鐘可以到;另外有一個最近的「嘟嘟房停車場第三市場站」,一小時停車費居然要50元,都可以買1.5個麥仔煎了XD

▲ 「宏記順口香麥仔煎」創立於1987年,麥仔煎是陪伴許多人長大的兒時回憶,聽說叫法很不一樣,彰化叫「麥煎餅」查了維基百科原來起源於福建泉州的「曼煎粿」,原本是給打仗的士兵便於攜帶的糧食用,後來演變成紅遍大街小巷的路邊小吃,用麵糊放在圓盤上煎、再放入餡料捲起來而成,其實還蠻像可麗餅的,但外皮更加酥脆!

順口香麥仔煎 菜單

▲ 「宏記順口香麥仔煎」平日只有2種口味,高麗菜 35元、花生芝麻 30元,假日會有紅豆口味 30元,都是素食可以吃的喔~

剛好看到老闆正在煎餅,立馬拍下來給大家參考,食材很簡單,像高麗菜口味的就是高麗菜、紅蘿蔔、香菜、豆皮而己,製作過程不會很久,不過老闆會預煎個幾份起來以免大家等太久,拿到時都還熱熱的。

一大塊會切成3份,大家一定要聽聽那個切下去「卡滋」的聲音,真是太療癒了!

我們直接就在攤子旁邊吃了起來,真是太香了~

▲ 高麗菜 35元

煎到酥脆的外皮,單吃有淡淡的甜味及麥香;包著脆口的高麗菜,高麗菜有用胡椒調味,咬起來口感很有層次耶!

一口接一口停不下來,這就是小時侯的回憶啊~~

另一個是花生芝麻口味,這個也很好吃,一口下去滿口都是花生、芝麻香氣,吃起來也不會太甜,亞亞一個人吃快一整塊XD

食後總評論:

整體來說,「宏記順口香麥仔煎」口味很古早味,真的就像小時侯吃到的味道一樣,現在真的是很少看到了,沒想到真的還有人在賣,兩種口味都很好吃,小剎最後提醒大家一點,高麗菜口味的放久會出水,吃起來就沒那麼脆了,建議還是盡快吃完才是王道啊~

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