向陽東坡蛋黃鮮肉包 | 第三市場秒殺包子 下午3點開賣要排1小時才吃得到

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向陽東坡蛋黃鮮肉包 | 今天小剎來介紹台中第三市場美食,「向陽東坡蛋黃鮮肉包」,有肉餡飽滿又大顆的鮮肉包、蛋黃包非常好吃,每天下午3點~3點半出爐,其他還有饅頭、紅豆包也不錯,平均都要排上1小時才買得到,假日還會限買10個,真是非常熱門啊!

向陽東坡蛋黃鮮肉包 在哪?

向陽東坡蛋黃鮮肉包

地址:台中市南區信義南街358號

電話:04-22853636

營業時間:早上11點半~12點 是饅頭類出爐時間,包子類則是下午3點~下午3點半左右。

PS:假日每人限買10個,店休日不確定,建議出發前先打電話詢問。

▲ 「向陽東坡蛋黃鮮肉包」位於信義南街、民意街交叉口轉角處不遠,看到有一群人在排隊就是了,大家可以認「淘氣屋」的帆布,我第一次去還以為是淘氣屋包子」XD

對了,附近還有之前介紹過的「宏記順口香麥仔煎」也是第三市場必吃美食啦~

如果開車的朋友可以把車停在台中路的路邊停車格、或是臺中文化創意產業園區的「方舟停車場」,再步行3分鐘可以到;另外有一個最近的「嘟嘟房停車場第三市場站」,一小時停車費居然要50元,都可以買1.5個麥仔煎了XD

向陽東坡蛋黃鮮肉包 菜單

▲ 菜單,我實際購買的心得是,菜單基本上僅供參考,以現場狀況為主,像我去的那天就沒有菜包、也沒有蔥花饅頭,還有連「蛋黃鮮肉包」也產量不足,排隊1小時後,好不容易輪到我卻還要再等20分鐘才有蛋黃鮮肉包,後來因為晚上還有其他行程只好放棄QQ

對了,有買十送一活動,不管是包子或饅頭只要數量有到10個都可以加送1個12元的饅頭,想換別的也行,超過12元補差額即可。

▲ 紅字上寫的是「出爐時間」,早上11點半~12點 是饅頭類出爐時間,包子類則是下午3點~下午3點半左右,也可以電話預購1個月後的訂單,對~你沒聽錯是”一個月後”XD

向陽東坡蛋黃鮮肉包 購買方式

▲ 第一次早上去買「宏記順口香麥仔煎」時,繞過來看看發現排隊人潮好像不多,原來老闆說下午3點包子才會出爐,照片中這些人是來買饅頭的,所以如果只是想買饅頭的話建議可以早上來。

▲ 店門口有拉紅色排隊線,到時要排在紅線內。

向陽東坡蛋黃鮮肉包 排隊實況

排隊攻略

因為大家都在大太陽下排隊非常辛苦,千萬別插隊或是新手不知道該怎麼排,小剎就做個排隊攻略給大家預習預習,這是我第二次來買,平日下午3點14分,現場已經有不少人在排隊了~

排隊其實有分「第一排跟第二排」,照片中這樣第一排最後一位是4號大哥,再來是接第二排的5號大哥,後來有人不知道還以為買鮮肉包排第一排、買蛋黃包排第二排,就會立馬被有正義感的客人好言相勸喔~ 千萬別排錯了。

排隊進展速度很慢的原因有三:

1. 全部都是現包、現蒸手工製作。

2. 一籠蒸出來就是固定數量,如果這籠賣光就要等下一籠,一籠大約就是等15~20分鐘左右。

3. 前台只有一位店員(大姐)在服務,包子、饅頭都要個別包裝,一顆就一個袋子,例如果這客人要5個包子、5個饅頭,大姐就要先各別包裝5個包子,再去拿5個饅頭,全拿齊了再來算錢;如果這人排隊時都在放空,輪到他時還要問東問西拿不定主意,就要等更久XD

■ 建議:我們在買老龍師阿振肉包時,排隊人潮一樣很多,但購買時間很短、很有效率,就是多派一個人來幫忙大姐包裝,或是改發號碼牌,依照叫號來購買,這樣大家也不用在現場曬太陽排那麼辛苦。

總之1小時後我終於買到了「鮮肉包」,「蛋黃鮮肉包」只好等下次有緣再來吃囉~

我買了6個包子、4個饅頭,大姐送我一個黑糖饅頭,冷藏可以放4天,冷凍放1個月。

▲ 鮮肉包 18元

外皮軟Q有彈性,挺大顆的比手掌還大耶!

▲ 斷面秀,內餡是偏向重口味的,調味的鹹味較明顯,內餡週邊的包子皮非常濕潤,咬下去還有一點肉汁。

整體來說是好吃的,有一點像鹿港「老龍師肉包」,大家覺得呢?

回家用切的,斷面更漂亮,這樣看就知道肉餡好紮實啊!

對了,小提醒放電鍋蒸之前,底下可以放上蒸布或烤盤紙再蒸,如果是放在盤子上去蒸的話,底下包子皮會比較乾硬,不過整體來說還是當天現吃最好吃了。

▲ 芋籤饅頭 12元

芋籤散布在饅頭中,吃得到芋頭顆粒感,及篷鬆中帶有Q度的饅頭。

▲ 紅豆包 18元,這個也蠻好吃的,立馬變成亞亞的新歡,哈

▲ 離開時還是一堆人在排隊,你們加油啦!

食後總評論:

整體來說,「向陽東坡蛋黃鮮肉包」包子皮Q彈好吃,調味上偏重口味還不錯,難怪有這麼多人甘願頂著大太陽也要來排隊,我覺得如果可以改善排隊購買機制,相信一定會生意更好,加油囉~

純屬個人感覺,文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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