文章最後更新時間: 2021-03-20 / 作者: 小剎
鵝庄 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，「鵝庄」是之前在寫「正宗民雄鵝肉亭」時，粉絲留言提到的，一直也在口袋名單中，從「捷運松竹站」步行4分鐘就會到了，這次吃到鵝肉覺得肉質軟嫩不油膩，而且便宜又好吃，還有很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」，吃完真的覺得不用跑嘉義民雄啦~
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本文摘要
鵝庄 在哪？
鵝庄
地址：台中市北屯區松竹路二段36號
開放時間：二~五 15:30–23:00 六日 11:00-22:00 (週一公休)
電話：04-22453666
粉絲團：點我
鵝庄 停車場
▲「鵝庄」有一個專用停車場，可以停上10台車左右，熱門時段還有一個店員在引導車輛停車，我們是去「萬坪公園」運動完去吃晚餐，去的時候大約是下午5點多，那時沒幾台車，吃完6點多出來已經客滿了！
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▲ 「鵝庄」門口有”鵝”在歡迎你喔~
鵝庄 店內環境
▲ 「鵝庄」裡面的裝潢還算是乾淨素雅，一、二樓都有座位區，用餐時間內用、外帶人潮都挺多的，內用有時可能會跟其他人併桌，二樓有適合多人數的大桌子，不過人太多我就沒有拍了。
▲ 戶外區也有3桌。
▲ 「鵝庄」工作人員挺多的，大家手腳都很利索，收桌、上菜都挺快的，門口一進來看到這四大鍋就很想點來吃看看XD
鵝庄 菜單
▲ 菜單，鵝肉有1/4隻、半隻、1隻，而且1/4隻才280元算是挺便宜的 (民雄鵝肉亭1/4隻要350元)，還可以選「胸或腿」，如果想吃鴨肉切片比較多的可以選「胸」，想吃切塊較有彈性的就選「腿」，另外不虧是農場直營，鵝頭、鵝翅、煙燻茶鵝、鵝腱、鵝肝…等，菜色種類眾多，我看要多來幾次才有辦法都吃一輪XD
▲ 餐具、醬料要自取，另外還有「打包區」。
今天我們2大1小來攻略，3個人吃的好飽又好爽，這樣居然才545元，哈哈
▲ 鵝肉碎飯 40元
這道「鵝肉碎飯」我覺得設計的好棒！
完全就是為像亞亞這樣的小朋友設計的，有肉又有菜，而且鵝肉也是無骨的碎肉，爸媽們不用再幫他剪成小塊，而且小朋友可以自己吃一碗 (不用跟爸媽分食)，份量剛剛好，加上剛運動完，亞亞自己就吃完一整碗。
▲ 鵝肉1/4隻(胸) 280元
1/4隻份量挺多的耶！
上面是鵝肉切片，切的不會很厚，從斷面秀看得出來肥肉不會很多，而且沒有骨頭~
鵝肉吃起來微微的鹹，入口咀嚼後會慢慢回甜，好吃耶！
而且覺得好涮嘴，一片接一片停不下來，哈
你也可以沾醬吃，左邊那種甜甜的，我們都沒有很喜歡，左邊那個辣椒醬油比較搭。
底下是腿的部份，骨頭就比較多了，不過鵝腿肉口感更Q彈，喜歡帶骨口感的就可以選鴨腿。
▲ 冬粉(湯) 35元
沒想到他們家的湯都這麼大碗，湯冬粉裡面有加入薑絲、鵝油提味，單吃我覺得也不錯。
▲ 深坑麻辣臭豆腐/份 50元
被門口進來那一幕給吸引而點的，一份有兩塊豆腐，口感像板豆腐那種，吃起來有麻有辣但不會到很辣，豆腐外層還蠻有味道的，裡面我覺得可以再入味一點，下次想試試鴨血看看。
▲ 空心菜 40元
40元也是給你一大盤，不是淋肉燥那種，燙好有放一點紅蔥油提味。
▲ 鵝肝湯 50元
「鵝肝湯」在其他店比較少見，當然要點來喝看看，「鵝肝」煮到恰到好處，口感很嫩完全不會乾柴，吃起來就是「肝」本身獨特的味道，我有吃到一兩塊入口後略有苦味，但大部份是沒有的，湯頭部份也用了薑絲去腥。
▲ 鵝丸湯 50元
據說是用30%鵝肉製成，吃起來很Q彈，而且好大一顆，一碗裡有3顆，我覺得挺好吃的，湯頭喝起來也跟「鵝肝湯」不一樣，紅蔥油的味道非常香。
食後短評：
整體來說，「鵝庄」比想像中要好吃，難怪生意這麼好，鵝肉因為自家農場的關係所以壓低了成本，老闆也研發了搭配的鵝油、紅蔥油，所以吃起來味道是很提味且融合的，鵝的品項也很多，據說冬天也會做薑母鵝，還有這次沒吃的「茶鵝」下次要再去吃看看~
最近新話題「好市多北台中加油站」開幕了，大家不妨可以安排在一起，加完油再去吃鵝肉，哈哈
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