船長的漁人麵丼 | 台中北區美食 海釣魚料理新鮮又好吃 還有季節限定的透抽4吃 (2018菜單)

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船長的漁人麵丼 | 今天小剎來介紹台中北區美食,這家船長的漁人麵丼外觀看起來不太起眼,不過進來才發現賣的是海釣魚料理,海鮮都挺新鮮好吃的,這次吃到的招牌漁人麵絲瓜炒蛤蜊都挺好吃的,居然還有季節限定的透抽4吃,愛吃海鮮的人快一起來看看吧~

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船長的漁人麵丼

地址 : 台中市北區太原路三段一號 (近崇德路口)

電話 :04-22350562

營業時間 : 11:00-14:00 17:00-21:00 (星期二公休)

粉絲團:點我

 

船長的漁人麵 用餐環境

▲ 店內空間不算大,大約6桌左右,人多的話建議先打電話預約,當天只有看到老闆夫妻在現場服務(一內一外),牆上有魚類圖鑑有興趣還可以學學今天吃的魚是哪一種?哈

有兒童椅,不過這桌子高度對亞亞來說剛剛好,對了~他眼力超好的,一進來就馬上看到櫃台上的兩台玩具車,老闆娘說可以借他玩,他就超開心的,哈

船長的漁人麵 菜單

▲ 菜單,漁人麵、粥、泡飯、海鮮湯、漁人丼等內容都一樣就是做法不同,另外還有炙燒生魚片丼、麻油雞飯之類的主食,其他的海鮮料理挺多的,軟絲、虱目魚肚、藍鑽蝦都有,比較特別是情人的眼淚雨來菇」這裡也吃得到!

ps:無服務費,有兒童椅。

▲ 另外還有黑板上的隱藏菜單,老闆會看當天的魚獲來做調整,最近的透抽大出,是品嘗的好時機,他們還提供了4吃,是採取稱重的方式,他說我們人少,可以選隻小一點的做兩吃就好了。

後來他拿透抽出來稱了一下有給我們看看行不行,以一兩55元來計算,我們吃的那尾,用2吃處理印象中是400元左右。

▲ 餐具、醬料、開水(是檸檬水)要自取,值得一提是他們自己炒的辣椒醬挺好吃的,夠辣加在麵裡剛剛好。

▲ 招牌漁人麵 180元

裡面是各式海鮮煮出來的湯頭,加一點油蔥酥提味,喝起來味道非常鮮,有蛤蠣、淡菜、蝦子、虱目魚肚、虱目魚丸、透抽等。

麵條算是拉麵,口感很Q彈也挺吸汁的,這碗有點像在漁港旁邊吃到的感覺,我覺得不錯耶~

▲ 絲瓜炒蛤蜊 160元

▲ 這蛤蜊好大一顆,飽滿又新鮮,吃起來好涮嘴,澎湖絲瓜也很脆口,我真的覺得絲瓜跟蛤蜊真的是完美的組合,兩者合而為一的鮮甜,連底下湯汁都喝光不想浪費,哈

▲ 透抽刺身,我們選了刺身蒜蒸兩種方式,沒想到刺身居然這麼厲害,透抽一半切成薄條狀,另一半切成像花一樣,好漂亮啊~

從側面再來欣賞一下老闆的刀工,看來應該有日本料理的底子。

▲ 薄到有點透光,而且不光是好看,這兩種部位切法不同、口感也不太一樣,QQ的帶點彈牙的口感,咀嚼中也有淡淡甜味散發出來,果然好新鮮啊~我覺得平常不太吃生魚片的人倒是可以試試,沒什麼腥味。

▲ 透抽蒜蒸

另一種蒜蒸的做法小剎也很推薦,是不失新鮮又能增加風味的好吃法,蒸熟的透抽口感又更加彈牙了,好吃耶!

食後總評論:

整體來說船長的漁人麵丼雖然從外觀來看並不太起眼,我經過好幾次都沒有進去,但這回第一次來倒是完全沒有失望比我想像中好吃,這次吃到的海鮮都很新鮮,海釣魚的價格本來就不便宜,但他們賣的也算是合理,初次來的人可以先從漁人麵、粥開始,我覺得是個想喝魚湯、海鮮湯時的好選擇,給大家參考囉~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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