阿永爌肉飯 | 彰化爌肉飯推薦使用80年黑豆醬油爌肉飯好朋友「辣菜脯」超好吃

彰化美食旅遊 2018-06-21

文章最後更新時間: 2021-04-04 / 作者: 小剎

阿永爌肉飯 | 亞亞這幾個禮拜皮膚狀況有在進步，變成了2週才要回診，所以還能繼續我們的彰化爌肉飯攻略之旅，這家「阿永爌肉飯」名氣雖不像其他家一樣大，但一樣很用心，使用80年醬油廠釀製的黑豆醬油來滷，醬香味十足且不油不鹹不膩，挺好吃的耶~

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阿永爌肉飯

地址：彰化縣彰化市彰南路一段280號
開放時間：08:30–20:00 (星期日公休)
電話： 04 732 1843
粉絲團：點我

文章目錄

阿永爌肉飯在哪？

▲「阿永爌肉飯」位於要台中74線要進彰化市區的要道「彰南路」上，旁邊是彰化百貨，從台中出發大約就35分鐘左右車程，之前經過好幾次都有看到招牌，應該是挺好找的，不過停車倒是一個問題，後來我找到斜對面「茶本味」旁邊有一排空地，有些車子斜插停放我們就跟著停了XD

點餐方式很簡單，不用劃單直接跟店員點餐即可，點便當的話可以選三道菜。

阿永爌肉飯用餐環境

裡面的座位數並不多，不過還算是乾淨的，還有電視可以看。

阿永爌肉飯菜單

▲ 菜單，彰化在地小吃爌肉飯、蛤仔麵都有，價格也都蠻平價的。

▲ 爌肉便當 70元

點便當的話就是一碗飯跟一盤菜。

▲ 爌肉飯 50元

在點餐時老闆有問我要肥一點還是瘦一點，我回答「中間」，上桌後發現他們的爌肉飯也是蠻標準的，醬色不會很深，底下白飯淋上醬汁之後，上面再放一塊爌肉，比較特別是旁邊有放一條滷到很透的長蔥，吃起來完全沒有蔥嗆味，一咬下醬汁就從孔洞中跑出來，香啊~

爌肉口感很棒，是我期待中的味道，肥肉部位肥而不膩，瘦肉部份口感不乾柴，當我們吃到一半隔壁桌有個阿伯，忽然過來搭話原來是老老闆來的(現在老闆他爸)，說他們的爌肉用了2種醬油來滷，其中一家是80年歷史的醬油廠釀製的黑豆醬油，他還拿來給我聞，真的超香的啊！(不過因為是業務用桶子裝，所以沒看到品牌名，可惡！)