阿進牛肉爐 | 彰化美食 30年老店新裝潢 醫生也推薦的好吃牛肉爐 (2018菜單/停車場)

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阿進牛肉爐 | 今天小剎來介紹這家彰化30年老店阿進牛肉爐」,2018年重新裝潢後,食尚玩家也跑來採訪了,蔬菜湯頭好喝不油膩,牛腩、美國頂級牛肉片、手工花枝蝦漿都很不錯,大家快一起來看看吧~

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▲ 阿進牛肉爐是幫亞亞治療異位性皮膚炎的廖醫生介紹的,自從他知道我們愛吃美食之後,每次回診都會交流一下美食資訊,今天帶亞亞去台灣優格餅乾學院做餅乾DIY,午餐就安排在這裡用餐,沒想到還蠻隱密的,沒人介紹外地人很可能錯過~

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阿進牛肉爐

地址:彰化縣彰化市中山路一段431之3號 (中央消防局隔壁)

營業時間:11:00–22:00 (供餐到9點)

電話: 04-7614249

粉絲團:點我

 

阿進牛肉爐位於中央路中山路交叉口,就在中央消防局旁邊,斜對面就是麥當勞,應該不難找才是,招牌還算蠻好認的。

阿進牛肉爐 停車場

▲停車的話,阿進牛肉爐跟消防局中間有一個公有停車場(如照片),可免費停車(入口在照片中紅色車子處),不過平日很容易會被附近上班族給停滿,假日反而會比較有位置停。

另外,斜對面有一個秀傳停車場,不過我們到訪當天正在整修無法停,結果停到要步行7-8分左右的地方XD

阿進牛肉爐 用餐環境

阿進牛肉爐入口處還蠻像別人家客廳,不太像餐廳,一進來還看到一個長輩坐在藤椅上看電視,一度還以為走錯了,原來餐廳在裡面!

阿進牛肉爐今年才重新裝潢過,跟我在網路文章上看到的完全不同,乾淨、明亮許多,而且冷氣開的強,一整個很舒服~

有6-8人圓桌4桌、4人方桌3桌,座位不算是很多,建議還是先打電話訂位會比較好(有兒童椅)。

▲ 食尚玩家浩子也來介紹過,目前據說是年輕第三代接手,已經是30多年老店了!

阿進牛肉爐 菜單

▲ 找到座位之後,先來這裡點餐,牆上的白板是寫各桌的消費金額,

▲ 菜單,第一次來服務人員先介紹點餐方式,首先會看用餐人數來算鍋底,像我們三人來就是鍋底費150元,鍋底有高麗菜、貢丸、魚餃、豆腐、蕃茄、扁魚等,不過鍋底沒有肉,所以要接著點牛腩、羊毛肚…等等,或是牛肉、豬肉或是羊肉,其他還有牛三寶、手工丸等。

ps:無10%服務費

冰箱裡的可以自己拿,一盤50元他們都會幫你送去座位。

好了,準備開吃!

照片中鍋子裡是原本湯底裡就有的食材,湯底還蠻香的,有加入蕃茄、扁魚等來調味,湯色比一般牛肉爐的湯要深一點點,但醬油味不會很重,而且喝完不會覺得很口渴,內用的話可以無限加湯,我一連喝了好幾碗~

▲ 牛腩 180元,屬半筋半肉,已經先燉煮到很軟爛了,一上桌就可以直接吃,我覺得挺好吃的,亞亞也吃了好幾塊。

▲ 頂級牛肉 450元

只有寫是美國牛,沒寫部位,但我吃完覺得應該是牛小排,油脂及香氣都不錯,口感軟中帶Q,確實不錯。

涮幾個幾秒就可以吃了。

廖醫師說他每次來都會吃兩盤,哈

對了,調味料要自取,他們家的沙茶醬好像是自己做的,有不辣與辣兩種,我覺得有一點像南部的沙茶醬,花生粉味道比較明顯,我覺得算是好吃的,不過辣度倒是不明顯,還是加生辣椒會比較辣,另外也有提供玫瑰鹽,是其他牛肉爐比較少見的。

人不多只能點幾種來吃看看,每盤都有用保鮮膜先包好,挺乾淨衛生。

雖然是用瓦斯爐不是炭火,但火力穩定也可以調大小火。

木耳很脆建議必點!

被招待的手工花枝蝦漿,就說相機買大台一點也是有好處的XD




不愧是招牌菜色,口感脆口好吃,下次我也會再點。

 

食後總評論:

整體來說阿進牛肉爐確實還不錯,不愧是30年老店,牛腩、牛肉很好吃,湯頭不油膩,喝完口渴度也還好,挺值得一試的,秋冬吃更棒,大家有機會去吃看看吧~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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