家のlumah炭火燒物 | 台中原住民居酒屋 低調隱密原住民風味燒烤 桶仔雞必點 (已歇業)

家のlumah炭火燒物 | 台中原住民居酒屋 低調隱密原住民風味燒烤 桶仔雞必點 (已歇業)

台中美食

文章最後更新時間: 2018-09-30 / 作者: 小剎

家のlumah炭火燒物 | 台中原住民居酒屋 低調隱密原住民風味燒烤 桶仔雞必點 (已歇業)

家のlumah炭火燒物 | 今天來介紹一家很特別的台中原住民居酒屋家のlumah炭火燒物」,明明離逢甲商圈很近,但開在很隱密的巷弄裡不易找到,獨特的調味方式讓燒烤有不同風味,需提早一天預訂的桶仔雞是必點,鮮嫩且有醬汁包覆非常好吃,大家快一起來看看吧~ (已歇業)

 

家のlumah炭火燒物 | 台中原住民居酒屋 低調隱密原住民風味燒烤 桶仔雞必點 (已歇業)

▲ 家のlumah炭火燒物

家のlumah炭火燒物 | 台中原住民居酒屋 低調隱密原住民風味燒烤 桶仔雞必點 (已歇業)

我必需先說一下,他們好像原先有搬家過,我們連主揪本人當天都跑錯地方,還好誤差不算太大,後來還是順利找到,位於河南路二段301巷上石北二巷的交叉口附近,上石北二巷是我們比較陌生的路,其實它跟河南路平行,離逢甲夜市也蠻近的,但人潮並不會走過來這邊,旁邊都是住宅區比較多,大家一定要看好我們的地圖攻略啊~

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很有原住民風格的裝潢,感覺老闆應該是原住民(的啦),看牆上的圖騰好像是布農族(?)

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勤學、求知慾強烈的我,還去查了「lumah」意思,原來是「家」的意思。

不過我覺得就行銷角度來看,給他們一點建議,店名為有中、日、英三種語言是蠻不利於記憶的,不如就直接lumah燒烤或是家燒烤,比較容易記,說真的如果我沒有要寫食記,吃完只記得這個字而己XD

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廚房設在一樓,一、二樓都有用餐區,哇咧~店內很跳調居然是街頭塗鴉風!今天我們剎有其食編輯部聚餐,除了一人待產之外,其他全員到齊,哈~ 好久沒有聚會了。

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座位也很特別,底下剛好可以放包包。

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家のlumah炭火燒物 菜單

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▲ 菜單

這裡以燒烤、串燒為主,還有一些像烤魚、烤泰國蝦等,跟其他家燒烤店不同的是他們有竹筒飯、桶仔雞等,需要事先預約,因為要先醃漬1天以上,我們主揪還好有先電話預訂了烤魚桶仔雞,沒吃到那兩道等於是沒來一樣XD

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這就是我們吃飯的樣子,就算沒寫文也會想拍一下,哈哈

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▲ 鹹喇啊 150元

這我超愛吃的,以前小時侯阿罵都會自己醃,不過那時醃的很鹹,吃一顆就可以配好幾口白飯(很勤儉的吃法),不過 家のlumah炭火燒物 他們做的就沒那麼鹹,有蒜頭跟一點辣椒提味,不用配飯也OK,不過會很想配冰冰涼涼的邪惡飲料~

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▲ 桶仔雞 650元 (預前一天預約)

因為我們有先訂的關係,他們已經先幫我們烤了,入席沒多久雞就可以上桌了,那味道真是香啊~~ 不過大家有沒有發現跟一般的桶仔雞做法完全不同!他們的湯汁很多,我問了一下服務人員,他說一般吃起來雞肉比較乾柴,所以他們改良了,而且上面刷上特調的醬料,吃起來更有味道~

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從這個角度再來看一次,是整隻雞,也沒法買半隻,所以最好4人以上來攻略剛剛好,還可以點些別的菜色。

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感謝扒雞大使幫我們扒雞,真的蠻燙的,大家記得一定要帶手套,他們很貼心還有附裡面的厚手套,很多是只有外面的塑膠手套而己。

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完成!雞肉吃起來多汁Q彈,裡面加了很多調味料,醬汁鹹淡適中讓雞肉更有味道及水份,很涮嘴耶~雖然不像桶仔雞是吃脆皮口感,但我覺得這種更好吃,一隻雞上桌沒多久就被掃光了,下次應該訂個2隻才對XD

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▲ 鹽烤台灣鯛 300元

上桌時就已經幫我們把魚皮給剝掉了,很方便吃,魚肉好鮮嫩,水份都被鎖在裡面,而且沒啥小魚刺、更是沒土味,我覺得不用再調味,淋點檸檬汁提味就很棒了,果然新鮮就是好吃。

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▲ 松阪豚 200元

吃起來口感挺脆,他們的燒烤都有刷上醬汁跟特製的調味粉,味道跟別家不一樣,不過現點現烤等待時間會比較久一點。

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▲ 豚蘆筍、豚金針菇、培根蕃茄、培根蘆筍…等都是蠻常見的菜色,一串都是40元,我覺得調味上不錯,但都蠻像的,我們人多分下來一個人吃到一、兩個,所以不至於吃膩。

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▲ 烤風螺 200元

沒想到居然也有烤風螺,以前都只是吃胡椒味的,沒想到他們的調味粉跟風螺也這麼搭,好吃!

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▲ lumah香腸 30元、米腸 30元

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▲ 玉米筍 一份100元

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▲ 烤中卷 180元

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▲ 醬燒豚小排 150元

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這個好吃,有一點像中式的京醬小排一樣,略有一點點甜味,用手拿起啃比較過癮!

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▲ 竹筒飯 80元

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打開還有一層竹膜,糯米烤到很香,裡面有香菇之類的,口感軟中帶黏,不錯耶~ 以前都是在山產店吃到,沒想到市區也有。

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▲ 最後來一張大合照,大家辛苦了~

 

食後短評:

整體來說是一間位置隱密且低調的小店,燒烤類有特製調味料的加持,味道挺香的,有別於一般單純胡椒的香氣,而且價格也不貴,我們一行9人吃完每人300多而己(沒喝酒),桶仔雞可列為必點,是別的地方吃不到的好味道!我個人給些建議,除了店名不易記憶之外,可以多增加一些原住民的特色料理,像是吉拿富、阿拜、烤山豬肉之類的,相信一定會更有自己的特色!

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

家のlumah炭火燒物

地址:台中市西屯區上石北二巷20號

營業時間:17:00 – 1:00 (星期二公休)

粉絲團:點我

 

 

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