【台中甕缸雞】 咕咕香甕缸雞 @ 雞皮烤到挺脆 熱炒也很好吃 聚餐好地方 假日記得先訂位

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咕咕香甕缸雞 | 小剎每次經過西屯路的【咕咕香甕缸雞】都覺得生意很好,而且幾年前也換了新店面更大間了,現在已經是一些公司行號、親朋好友聚餐的好地方了,假日不訂一下位還吃不到,甕缸雞好吃之外,熱炒也是必點的,這次台北好友來台中,當然也是要帶他們來去吃一下囉~

用餐時間:2015.12.20




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▲ 咕咕香甕缸雞

位於西屯路三段,店面跟招牌都挺大的,不用擔心找不到,而且旁邊就是停車場了,今天不想開車,就搭 UBER 來囉~

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▲ 大門口,左邊就是他們在製作甕缸雞的地方

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哇嗚,有一堆木頭整齊擺放,應該是用來烤雞用的,然後看到一個大哥赤裸的上身在烤雞,身上隱約還有看到刺青,嗯~ 我還是遠遠的看就好了,萬一不小心被發現我拍到什麼秘辛可就不妙了XD

 

店內環境:

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店內空間非常大,桌數也非常多,還有二樓及戶外也有,不過如果是假日還是很可能一位難求,尤其是我們剛到的時侯還沒客滿,客人陸陸續續一下子就滿了,真的很厲害,所以建議還是提早訂位囉~

菜單:

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菜單種類很多,基本上的點法都是 甕缸雞一隻 為基準,再依人數來點熱炒,以我們4個人今天點的來算,一人大約400元左右就吃到很飽,大家可以依照此方式試試,人越多越好點菜囉~

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▲ 涼拌洋蔥 150元

洋蔥處理過之後去除嗆辣味,剩下爽脆的口感,再淋上和風醬汁,確實挺開胃的啊! (其實我早就先開好了XD)

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▲ 清蒸沙蝦 220元

蝦子大約10隻,雖然不大但還算是新鮮,附上台灣人喜愛的哇沙比醬油,就是台啦!

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▲ 高山龍鬚菜 180元

龍鬚菜平常吃不太到,來這當然要點一下,果然是很脆又很甜,一些比較粗纖維的部份都去掉了,而且沒有過多的調味,非常好吃

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▲ 雞油飯 20元、雞油麵線 30元

這兩個好像是每次來必點的,上面除了雞油之外還有一點油蔥酥,我覺得不用配菜直接吃就很有味道了XD

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▲ 五更腸旺 220元

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肥腸處理很好吃,軟中帶Q,咬在嘴裡很有彈性很舒服,調味上也不會太鹹或太辣,完全就是一個白飯殺手來的! 什麼減肥?明天再說吧~

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完了完了,你看!我的白飯快沒了ORZ

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▲ 甕缸雞 600元

我問過了沒辦法選半隻,回答是另外半隻要賣給誰? 老闆娘回答的很有道理啊~沒辦法反駁XD

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切的大小塊差不多,而且有把雞頭給處理掉了,上桌的都是可以直接食用的

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吃法應該不用我多教了吧?  記得沾雞油、再灑點胡椒

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來看看它的雞皮,有幾塊真的是烤到挺酥脆,不過有些被壓在比較下面的比較軟,但有酥的那幾塊都挺不錯的,而且超級香啊!

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雖然雞油都被逼出來了,雞肉部份直接吃也不會柴,挺不錯的,要肉多就夾雞胸肉、要有彈性口感就選雞腿,記得眼明手快啊~ (餐桌即是戰場,不是你吃到就是我吃到啊!)

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▲ 活力鍋 (小) 250元

我們也點了一個活力鍋來當湯,放了好幾種不同的菇類,湯頭清爽好喝,還有蔬菜的甜味,還可以加湯喔~

食後短評:

吃完果然沒漏氣,好友都覺得每一道都很好吃,我個人覺得甕缸雞部份還不錯,但熱炒類的選擇性更多,可以滿足不同的族群,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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咕咕香甕缸雞

地址:台中市西屯區西屯路三段89之2號
電話:04-24627393
營業時間:11:30 – 0:00
https://www.facebook.com/guguxiang99/

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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