麻坡郎 | 小剎來介紹台中馬來西亞美食，「麻坡郎」老闆是「馬來西亞麻坡人」跟歌手黃明志是同鄉，我們吃了好幾年了，招牌料理「海鮮咖哩辣沙、濃厚藥膳肉骨茶飯」都很好吃，尤其咖哩辣沙超下飯，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
麻坡郎 南洋風味小館
麻坡郎 南洋風味小館
地址：台中市北區育德路155號
電話號碼：0906317 759
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:00 (週日公休)
粉絲團：點我ps：每人低消1份主餐。
麻坡郎 南洋風味小館 在哪？
「麻坡郎」位於育德路、篤行路交叉口，育德路路邊就有停車格，很多人應該跟我一樣都有這個問題，店名為什麼要叫「麻坡郎」呢？
原來老闆就是「馬來西亞麻坡人」，跟歌手黃明志一樣耶~
麻坡郎 店內環境
「麻坡郎」店內座位不算多，有3張4人桌，其他是高腳椅的吧台席，平日中午用餐人潮不斷，也有外帶人潮。
桌面是藍色花磚的圖案耶，看起來超美的，很適合俯視角的拍照~
這裡採取自助點餐的方式，一進來就先拿菜單、然後找座位，再去櫃台點餐。
麻坡郎 菜單
麻坡郎菜單
我們其實2年前就有來吃過了，那時想私藏口袋名單，這樣自己來吃就不用排隊了，結果人算不如天算，最近被一些IG客發現了，在網路上小紅了一波，加上菜單有調整，所以我們又來了😆
菜色以馬來西亞料理為主，招牌像是咖哩辣沙、咖哩排骨飯、南洋咖哩魚、肉骨茶，都蠻多人點的~
飲料部份是點完餐之後，自己去冰箱拿，如果吃到覺得太辣，可以買飲料來喝，哈
麻坡郎 好吃嗎？
今天我們點「海鮮咖哩辣沙、濃厚藥膳肉骨茶飯」來回味一下，不過查了一下照片，好像每次都點一樣的XD
「南洋咖哩魚」聽說是新菜色，下次再來試試。
馬來蛋
馬來蛋 40元
這道是上次來沒看過的新小菜，水煮蛋淋上咖哩辣沙醬及辣醬，再灑上蔥花點綴，吃起來南洋咖哩辣沙味道非常濃郁，一吃就開胃！
而且他們醬汁給很多，我發現有一妙用文末再告訴你~
海鮮咖哩辣沙
海鮮咖哩辣沙 185元
可選黃麵、米粉或麵+粉，裡面有蛋、蝦子、花枝、魚蛋、油豆腐、四季豆等。
剛上桌就聞到非常香的咖哩辣沙味，決定先來喝口湯，「咖哩辣沙」是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食，據說每一地方的口味都不太一樣，但主要都有咖哩和椰奶，可以想像成我們台灣的滷肉飯，北部口味較鹹，南部口味較甜的感覺。
我很喜歡「咖哩辣沙」那種濃郁中帶點辣的味道，味道很有層次，拿來拌飯一定也超讚的！
「魚蛋」吃起來很有咖哩魚蛋的感覺，「蝦子」很新鮮還有「油豆腐」也是咖哩辣沙中常放的配料，「花枝」還有刻花耶~
我點的是「米粉」+「麵」，一碗麵有兩種口感，不過這張不小心拍糊了XD
「米粉」吃起來不是軟軟的那種，口感帶有一點彈性，跟Q彈的麵條非常搭，麵控們可以試試看，我吃過一次之後都這樣點了，呵
濃厚藥膳肉骨茶飯
濃厚藥膳肉骨茶飯 200元
「濃厚藥膳肉骨茶」有飯、麵、湯可選，我們選「飯」，另外還會附油條。
馬來西亞的「肉骨茶」也有分胡椒派跟藥膳派，「麻坡郎」的是藥膳口味，不過喝起來中藥味不會到很重，非常順口好喝~
裡面的排骨燉煮到很軟爛，骨肉可以很輕易的分離，肉也比想像中多，不會都是骨頭或是支骨。
三角型的「油豆腐」聽說也是必備食材，吸飽了湯汁之後，一咬下去整個爆漿啊~
「油條」你喜歡吃軟還是吃硬呢？ 我喜歡半軟半硬的口感，不過因為它上桌是沒有明火加熱的，所以油條還是趁早加一加~
白飯的部份換成了「泰國香米」，味道更對味、口感也更好喔~
最後跟大家分享「馬來蛋醬汁」的妙用，就是拿來拌飯，立馬變成咖哩辣沙飯，鹹甜帶點辣，好下飯啊！！
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