文章最後更新時間: 2024-05-24 / 作者: 小剎
鰻魚兼光中日大樓店 | 今天小剎來介紹名古屋美食,「鰻魚兼光」的最新分店「うなぎの兼光 中日ビル店」就開在名古屋最新商場「中日ビル 中日大樓」,一開幕就好多人排隊,等待時間約30分-1小時左右,這次吃到炭火現烤「鰻魚三吃、鰻魚御膳」都很好吃,不愧是自產自銷的鰻魚大盤商開的名古屋鰻魚飯,大家快一起來看看吧~
本文摘要
兼光鰻魚飯 影片搶先看
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うなぎの兼光 鰻魚兼光
うなぎの兼光 中日ビル店
地址:愛知県名古屋市中区栄四丁目1番1号 中日ビル3階304
電話號碼: 052-890-9933
營業時間:11:00 〜 22:00 (LO 21:00)
官網:點我
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這次住的兩家都很推,樓下就是便利商店,也有3人房型,走路1分鐘就有地下鐵。
うなぎの兼光中日ビル店 在哪?
「うなぎの兼光 中日ビル店」就開在2024年4月23日新開幕的「中日ビル 中日大樓」3樓,這一層樓全是餐廳,開幕第一天人潮真是多到爆炸,這個新商場還蠻好逛的,改天我另外寫一篇攻略,今天先帶大家吃名古屋鰻魚飯「鰻魚兼光」。
「うなぎの兼光」「鰻魚兼光」本店位於愛知縣一色町,那裡是全日本最大的鰻魚出產地,佔日本全國2成產量,這裡的鰻魚老店非常多,「鰻魚兼光」就是其中一家,本身就是鰻魚飼養的大盤商從養鰻、到加工、批發都一手包辦,後來還開起了鰻魚飯,「うなぎの兼光 中日ビル店」是他們最新分店,這麼剛好就被我們遇上新開幕啦~
祝賀的花籃很多,發現日本人祝賀花是白色蝴蝶蘭耶,感覺很高雅、跟鰻魚飯很搭。
逛完了「名古屋港水族館」我們到的時候是下午1點半,沒想到仍然是客滿狀態,而且長輩客人非常多,雖然已經很餓了,不過我們覺得機會難得、還是決定先登記給他等下去~
後來等了大約30分鐘,終於輪到我們了😆
うなぎの兼光中日ビル店 店內環境
「鰻魚兼光」店內空間不算很大,是L型的用餐空間,照片左邊有吧台席,右邊是2-4人桌,另外裡面還有一區,最多可容納40席。
炭火現烤鰻魚
炭火現烤鰻魚
透過玻璃可以看到現殺、現烤鰻魚的畫面,他們是使用炭火的耶! 做法看起來像是偏關西的做法,活鰻魚處理完之後就直接放到架上烤了,沒有再經過蒸的步驟,表面會比較酥脆一點。
從鰻魚鐵籤串起來的數量就可以看出這「鰻魚」選的size是很大的,鰻魚的油脂滴下去冒出火焰,滋滋作響、加上聞到那個香氣,真的又更餓了🤣🤣🤣
うなぎの兼光中日ビル店 菜單
鰻魚兼光中日大樓店菜單
他們最推的是「鰻魚御膳」跟「鰻魚三吃」,「鰻魚御膳」是有前菜、配菜、味噌湯的套餐,「鰻魚三吃」也很經典,可以吃到三種鰻魚不同的吃法。
還有份量較少但價格較便宜的「鰻魚丼」、「鰻魚蛋丼、鰻魚肝丼」。
晚餐限定的鰻魚前菜
「うなぎの兼光 中日ビル店」一入席就會先送上熱毛巾,及冰綠茶,桌上還有生魚片醬汁、山椒粉可以加。
うなぎの兼光中日ビル店 好吃嗎?
鰻魚御膳
鰻魚御膳(並) 3850日元
「鰻魚御膳」有鰻魚、飯、生魚片、小菜、鰻魚煎蛋跟鰻肝湯,是想一次吃到豐富菜色的好選擇。
生魚片還蠻新鮮的,口感軟嫩滑口,入口能吃到魚肉的鮮甜,好吃耶!
右邊的水雲醋(醋醃海菜),酸酸脆脆的很開胃。
「鰻魚煎蛋」外面很軟嫩,吃得到高湯跟蛋的香味,中間包了一整塊鰻魚,鹹甜好吃。
「並」是小份的意思,「鰻魚」就有8片還蠻多的耶,配上軟Q的日本米飯,真的好好吃喔~
「鰻肝湯」因為鰻肝數量較少,只有「鰻魚御膳」有附送「鰻肝湯」,其他套餐需加100日元才有升級,吃起來軟Q軟Q,完全沒有腥味,湯頭喝起來是偏海帶湯的味道,重口味之後喝點這種清爽湯的真的很舒服。
鰻魚三吃
鰻魚三吃 ひつまぶし 4050日元
最經典的「鰻魚三吃 ひつまぶし」是去名古屋必吃美食之一,套餐中有鰻魚飯、小菜、調味料、高湯及湯品。
鰻魚烤到的超級香,一開蓋就被鰻魚給香到,吞了好幾口口水😂
我發現他們家的「鰻魚」醬色沒有很深,師傅火候控制的也很好,上面沒有太多烤焦的部份👍
第一吃是「原味」,鰻魚口感外酥內嫩,幾乎沒有吃魚刺,咀嚼中越咬越香,鹹甜鹹甜好好吃。
第二吃「藥味」可以加蔥、芥末、海苔一起吃,我個人最喜歡這種吃法,味道變化更多。
對了,桌上那個「山椒粉」好好吃,很香且帶點微微辛辣。
最後的三吃就是「湯泡飯」,黑色那壺裡面就是高湯,加完高湯之後又變成另一個風味,在重口味連續直擊後,來個清爽吃法也是蠻不錯的~
你最喜歡哪一個吃法呢?
鰻魚丼
鰻魚丼(上) 3150日元
亞亞點的「鰻魚丼」忘了單獨拍照,我截圖影片給大家參考,這道就很簡單,有「鰻魚丼」、小菜跟湯,湯換成鰻肝湯需加100日元。
「鰻魚御膳」有附甜點,是香草冰淇淋、黃豆蕨餅,是亞亞吃的他說很好吃,哈哈 (冰淇淋有不好吃的嗎?)
生啤酒 700日元
餐廳裡的生啤酒比便利商店貴不少,但在店裡喝的感覺就是不一樣,而且這次名古屋街沒有打算開車,所以每一餐都可以喝一杯😆😆😆
警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒
うなぎの兼光中日ビル店 食後心得
我們三個人吃了11950日元,剛好遇到開幕優惠打了8折 (便宜2390日元),覺得更划算了,整體來說我覺得還蠻好吃的,雖然不像「蓬萊軒、MARUYA、白河」那麼有名,但在鰻魚產地的「名古屋」來說,每一家鰻魚飯都是水準之上,而且排隊時間相較來說少很多,這家分店還有下午沒休息的優勢,可以先去登記、逛逛「中日大樓」再去吃。
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