文章最後更新時間: 2024-05-24 / 作者: 小剎
鰻魚兼光中日大樓店 | 今天小剎來介紹名古屋美食，「鰻魚兼光」的最新分店「うなぎの兼光 中日ビル店」就開在名古屋最新商場「中日ビル 中日大樓」，一開幕就好多人排隊，等待時間約30分-1小時左右，這次吃到炭火現烤「鰻魚三吃、鰻魚御膳」都很好吃，不愧是自產自銷的鰻魚大盤商開的名古屋鰻魚飯，大家快一起來看看吧~
本文摘要
兼光鰻魚飯 影片搶先看
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うなぎの兼光 鰻魚兼光
うなぎの兼光 中日ビル店
地址：愛知県名古屋市中区栄四丁目１番１号 中日ビル3階304
電話號碼： 052-890-9933
營業時間：11:00 〜 22:00 （LO 21:00）
官網：點我
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這次住的兩家都很推，樓下就是便利商店，也有3人房型，走路1分鐘就有地下鐵。
うなぎの兼光中日ビル店 在哪？
「うなぎの兼光 中日ビル店」就開在2024年4月23日新開幕的「中日ビル 中日大樓」3樓，這一層樓全是餐廳，開幕第一天人潮真是多到爆炸，這個新商場還蠻好逛的，改天我另外寫一篇攻略，今天先帶大家吃名古屋鰻魚飯「鰻魚兼光」。
「うなぎの兼光」「鰻魚兼光」本店位於愛知縣一色町，那裡是全日本最大的鰻魚出產地，佔日本全國2成產量，這裡的鰻魚老店非常多，「鰻魚兼光」就是其中一家，本身就是鰻魚飼養的大盤商從養鰻、到加工、批發都一手包辦，後來還開起了鰻魚飯，「うなぎの兼光 中日ビル店」是他們最新分店，這麼剛好就被我們遇上新開幕啦~
祝賀的花籃很多，發現日本人祝賀花是白色蝴蝶蘭耶，感覺很高雅、跟鰻魚飯很搭。
逛完了「名古屋港水族館」我們到的時候是下午1點半，沒想到仍然是客滿狀態，而且長輩客人非常多，雖然已經很餓了，不過我們覺得機會難得、還是決定先登記給他等下去~
後來等了大約30分鐘，終於輪到我們了😆
うなぎの兼光中日ビル店 店內環境
「鰻魚兼光」店內空間不算很大，是L型的用餐空間，照片左邊有吧台席，右邊是2-4人桌，另外裡面還有一區，最多可容納40席。
炭火現烤鰻魚
炭火現烤鰻魚
透過玻璃可以看到現殺、現烤鰻魚的畫面，他們是使用炭火的耶！ 做法看起來像是偏關西的做法，活鰻魚處理完之後就直接放到架上烤了，沒有再經過蒸的步驟，表面會比較酥脆一點。
從鰻魚鐵籤串起來的數量就可以看出這「鰻魚」選的size是很大的，鰻魚的油脂滴下去冒出火焰，滋滋作響、加上聞到那個香氣，真的又更餓了🤣🤣🤣
うなぎの兼光中日ビル店 菜單
鰻魚兼光中日大樓店菜單
他們最推的是「鰻魚御膳」跟「鰻魚三吃」，「鰻魚御膳」是有前菜、配菜、味噌湯的套餐，「鰻魚三吃」也很經典，可以吃到三種鰻魚不同的吃法。
還有份量較少但價格較便宜的「鰻魚丼」、「鰻魚蛋丼、鰻魚肝丼」。
晚餐限定的鰻魚前菜
「うなぎの兼光 中日ビル店」一入席就會先送上熱毛巾，及冰綠茶，桌上還有生魚片醬汁、山椒粉可以加。
うなぎの兼光中日ビル店 好吃嗎？
鰻魚御膳
鰻魚御膳(並) 3850日元
「鰻魚御膳」有鰻魚、飯、生魚片、小菜、鰻魚煎蛋跟鰻肝湯，是想一次吃到豐富菜色的好選擇。
生魚片還蠻新鮮的，口感軟嫩滑口，入口能吃到魚肉的鮮甜，好吃耶！
右邊的水雲醋(醋醃海菜)，酸酸脆脆的很開胃。
「鰻魚煎蛋」外面很軟嫩，吃得到高湯跟蛋的香味，中間包了一整塊鰻魚，鹹甜好吃。
「並」是小份的意思，「鰻魚」就有8片還蠻多的耶，配上軟Q的日本米飯，真的好好吃喔~
「鰻肝湯」因為鰻肝數量較少，只有「鰻魚御膳」有附送「鰻肝湯」，其他套餐需加100日元才有升級，吃起來軟Q軟Q，完全沒有腥味，湯頭喝起來是偏海帶湯的味道，重口味之後喝點這種清爽湯的真的很舒服。
鰻魚三吃
鰻魚三吃 ひつまぶし 4050日元
最經典的「鰻魚三吃 ひつまぶし」是去名古屋必吃美食之一，套餐中有鰻魚飯、小菜、調味料、高湯及湯品。
鰻魚烤到的超級香，一開蓋就被鰻魚給香到，吞了好幾口口水😂
我發現他們家的「鰻魚」醬色沒有很深，師傅火候控制的也很好，上面沒有太多烤焦的部份👍
第一吃是「原味」，鰻魚口感外酥內嫩，幾乎沒有吃魚刺，咀嚼中越咬越香，鹹甜鹹甜好好吃。
第二吃「藥味」可以加蔥、芥末、海苔一起吃，我個人最喜歡這種吃法，味道變化更多。
對了，桌上那個「山椒粉」好好吃，很香且帶點微微辛辣。
最後的三吃就是「湯泡飯」，黑色那壺裡面就是高湯，加完高湯之後又變成另一個風味，在重口味連續直擊後，來個清爽吃法也是蠻不錯的~
你最喜歡哪一個吃法呢？
鰻魚丼
鰻魚丼(上) 3150日元
亞亞點的「鰻魚丼」忘了單獨拍照，我截圖影片給大家參考，這道就很簡單，有「鰻魚丼」、小菜跟湯，湯換成鰻肝湯需加100日元。
「鰻魚御膳」有附甜點，是香草冰淇淋、黃豆蕨餅，是亞亞吃的他說很好吃，哈哈 (冰淇淋有不好吃的嗎？)
生啤酒 700日元
餐廳裡的生啤酒比便利商店貴不少，但在店裡喝的感覺就是不一樣，而且這次名古屋街沒有打算開車，所以每一餐都可以喝一杯😆😆😆
警語：未成年請勿飲酒，開車不喝酒
うなぎの兼光中日ビル店 食後心得
我們三個人吃了11950日元，剛好遇到開幕優惠打了8折 (便宜2390日元)，覺得更划算了，整體來說我覺得還蠻好吃的，雖然不像「蓬萊軒、MARUYA、白河」那麼有名，但在鰻魚產地的「名古屋」來說，每一家鰻魚飯都是水準之上，而且排隊時間相較來說少很多，這家分店還有下午沒休息的優勢，可以先去登記、逛逛「中日大樓」再去吃。
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