巴巴娘惹南洋料理 | 台中超低調的南洋料理 及我覺得最好吃的叻撒麵

文章最後更新時間: 2017-03-19 / 作者: 小剎

巴巴娘惹南洋料理 | 今天來介紹一家台中超低調的南洋料理「巴巴娘惹南洋料理」，菜色精簡而經典，有咖哩系列、及我覺得最好吃的叻撒麵，另外肉骨茶、海南雞飯都很好吃，適合中、少數人聚餐，一人吃也很ok，大家快一起來看看吧~

用餐時間：2017.03.18

讓我們先來回顧：[台中] 哇佬！ 有夠好吃的 巴巴。娘惹南洋風味餐廳

▲ 巴巴娘惹南洋料理

巴巴娘惹南洋料理其實原本是開在忠太西路上，查了一下我第一次寫的食記，沒想居然是2010年寫的，真是歷史悠久啦XD  我問了一下店員，他說搬到現址已經1年多了，我是無意間從這旁邊經過才發現原來搬家了，哈

▲ 巴巴娘惹南洋料理 是在華興街跟梅亭街交叉口附近，這週邊都是住宅區，新店址跟舊址一樣低調，不過好一點是有做側招牌了，晚上也會打燈，應該不難找才是。

店內的空間有大一點點，大約可以坐30幾位，比較適合中小型聚餐，一樣都有一個老客人專屬的吧台位，老闆會在那邊跟朋友把酒言歡，有時興緻一來還會上台表演一曲。

牆上有披頭四的照片。

點餐流程：先入席後再跟服務人員點餐，餐後再至櫃台結帳即可。

PS：可惜店內並沒有準備兒童椅，餐點也幾乎都有辣度(只有海南雞跟肉骨茶沒辣)，如果是小朋友不吃辣的話，建議自備食物或不那麼推薦了。

▲ 菜單

菜色基本上跟之前變化不大，咖哩系列、叻撒麵、肉骨茶、海南雞飯都是很經典的菜色，一人一份，人多的話可以多點幾種來分享。

每人低消180元，每份餐附一碗飯，續飯要另外加錢。

▲ 咖哩牛 200元

有附一碗白飯，還是泰國米來的，另一大碗就是咖哩牛了，份量確實很足，我白飯吃完了，都還有咖哩醬汁，心想如果可以再來顆軟法麵包沾著吃，此餐就無撼了，呵

這牛肉燉到很入味，而且口感很軟爛，而且好大塊且很多塊，咖哩吃起來濃郁且帶點辣，好吃耶~ 配菜也不少有馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆、花椰菜等。

咬開牛肉給大家看看斷面秀，不用什麼咀嚼就化開了，好吃！

跟Q彈的泰國米真是搭。

▲ 叻撒麵 200元

台中賣叻撒麵的店家很少，賣的道地的又更少，我吃過金福氣的南洋叻沙，但總覺得缺了點什麼，雖然巴巴娘惹也是有做過辣度的改良，但我覺得目前還是他們的好吃。

先說說我覺得道地的地方，第一，叻撒麵的湯是比較濃稠一點的，有一點像燴麵的感覺，但不是用太白粉勾芡的那種稠度。

▲ 有很多鮮蝦，花枝等，還有豆腐、花椰菜。

第二，叻撒麵的湯喝起來好喝的關鍵，我覺得就是蝦醬，他們是從印尼或馬來西亞進口蝦醬來炒製叻撒麵的湯底，聽店員說最近這蝦醬台灣越來越難進貨了，很怕斷貨就無法提供叻撒麵了，如果是真的，那就是吃一次少一次了，建議還是早點去吃為妙。

另外能讓台灣人吃的習慣，多加了許多椰奶，變成東南亞特有的甜辣口味，跟泰式的酸辣口味不一樣喔~

麵條是比較軟的麵，可以完全吸附湯汁。

 

食後短評：

基本上這次回訪的感覺還是挺好的，口味沒啥變還是一樣好吃，菜色精簡而經典，適合中、少數人聚餐，一人吃也很ok，而且有時還會有隱藏菜色(不過吃到要靠運氣及看粉絲團XD)，大家有興趣去吃看看囉~

食記給大家參考了，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

巴巴娘惹南洋料理餐廳

地址：台中市北區華興街53號

電話：04-22083936

營業時間：17:00–21:00 (每週四公休)

粉絲團：點我

 

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