巴巴娘惹南洋料理 | 台中超低調的南洋料理 及我覺得最好吃的叻撒麵

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巴巴娘惹南洋料理 | 今天來介紹一家台中超低調的南洋料理巴巴娘惹南洋料理」,菜色精簡而經典,有咖哩系列、及我覺得最好吃的叻撒麵,另外肉骨茶、海南雞飯都很好吃,適合中、少數人聚餐,一人吃也很ok,大家快一起來看看吧~

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用餐時間:2017.03.18

讓我們先來回顧:[台中] 哇佬! 有夠好吃的 巴巴。娘惹南洋風味餐廳

▲ 巴巴娘惹南洋料理

巴巴娘惹南洋料理其實原本是開在忠太西路上,查了一下我第一次寫的食記,沒想居然是2010年寫的,真是歷史悠久啦XD  我問了一下店員,他說搬到現址已經1年多了,我是無意間從這旁邊經過才發現原來搬家了,哈

巴巴娘惹南洋料理 是在華興街梅亭街交叉口附近,這週邊都是住宅區,新店址跟舊址一樣低調,不過好一點是有做側招牌了,晚上也會打燈,應該不難找才是。

店內的空間有大一點點,大約可以坐30幾位,比較適合中小型聚餐,一樣都有一個老客人專屬的吧台位,老闆會在那邊跟朋友把酒言歡,有時興緻一來還會上台表演一曲。

牆上有披頭四的照片。

點餐流程:先入席後再跟服務人員點餐,餐後再至櫃台結帳即可。

PS:可惜店內並沒有準備兒童椅,餐點也幾乎都有辣度(只有海南雞跟肉骨茶沒辣),如果是小朋友不吃辣的話,建議自備食物或不那麼推薦了。

▲ 菜單

菜色基本上跟之前變化不大,咖哩系列、叻撒麵、肉骨茶、海南雞飯都是很經典的菜色,一人一份,人多的話可以多點幾種來分享。

每人低消180元,每份餐附一碗飯,續飯要另外加錢。

▲ 咖哩牛 200元

有附一碗白飯,還是泰國米來的,另一大碗就是咖哩牛了,份量確實很足,我白飯吃完了,都還有咖哩醬汁,心想如果可以再來顆軟法麵包沾著吃,此餐就無撼了,呵

這牛肉燉到很入味,而且口感很軟爛,而且好大塊且很多塊,咖哩吃起來濃郁且帶點辣,好吃耶~ 配菜也不少有馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆、花椰菜等。

咬開牛肉給大家看看斷面秀,不用什麼咀嚼就化開了,好吃!

跟Q彈的泰國米真是搭。

▲ 叻撒麵 200元

台中賣叻撒麵的店家很少,賣的道地的又更少,我吃過金福氣的南洋叻沙,但總覺得缺了點什麼,雖然巴巴娘惹也是有做過辣度的改良,但我覺得目前還是他們的好吃。

先說說我覺得道地的地方,第一,叻撒麵的湯是比較濃稠一點的,有一點像燴麵的感覺,但不是用太白粉勾芡的那種稠度。

▲ 有很多鮮蝦,花枝等,還有豆腐、花椰菜。

第二,叻撒麵的湯喝起來好喝的關鍵,我覺得就是蝦醬,他們是從印尼或馬來西亞進口蝦醬來炒製叻撒麵的湯底,聽店員說最近這蝦醬台灣越來越難進貨了,很怕斷貨就無法提供叻撒麵了,如果是真的,那就是吃一次少一次了,建議還是早點去吃為妙。

另外能讓台灣人吃的習慣,多加了許多椰奶,變成東南亞特有的甜辣口味,跟泰式的酸辣口味不一樣喔~

麵條是比較軟的麵,可以完全吸附湯汁。

 

食後短評:

基本上這次回訪的感覺還是挺好的,口味沒啥變還是一樣好吃,菜色精簡而經典,適合中、少數人聚餐,一人吃也很ok,而且有時還會有隱藏菜色(不過吃到要靠運氣及看粉絲團XD),大家有興趣去吃看看囉~

食記給大家參考了,也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

巴巴娘惹南洋料理餐廳

地址:台中市北區華興街53號

電話:04-22083936

營業時間:17:00–21:00 (每週四公休)

粉絲團:點我

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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