[台中] 哇佬! 有夠好吃的 巴巴。娘惹南洋風味餐廳

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今天小剎要介紹一家南洋料理,不知道大家想到南洋料理會想到什麼?沒錯!就是肉骨茶、海南雞飯…等,還記得幾年前曾在新加坡吃到過,不過味道有點忘了,這家「巴巴。娘惹」其實早就在我的口袋名單裡,終於有機會去吃,大家快跟我一起看下去吧~

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已搬新址,請見2訪新文:巴巴娘惹南洋料理 | 台中超低調的南洋料理 及我覺得最好吃的叻撒麵

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巴巴。娘惹」在忠太西路上,靠近健行路,這附近其實有好幾棟看起來像豪宅的,一整個非常安靜

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店門口,外面擺了很多盆栽,不仔細看真的會錯過

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店內空間不會很大,但已經有不少客人來了,聽他們跟老闆娘之間的對話,感覺都是熟客呢

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裝潢佈置的簡單且溫馨

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菜單就寫在牆上,價位在100~200,熱門菜色就是海南雞跟肉骨茶,都有附白飯,紅色的部份,是要前一日預定的,有綠咖哩雞耶~~

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每一個桌上都有開水可以自取,杯子洗的很乾淨也有賣飲料、啤酒…等等,另外收費,菜單上沒寫,要用詢問的

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招牌海南雞  150,有附一碗白飯,跟沾醬

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這雞肉看起來好好吃,雞皮看起來油亮油亮的,上面有淋上蒜泥跟微酸鹹的醬汁

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這醬一定要沾看看,不會很辣

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雞肉肉質很嫩,我有看過有的做法是用白斬雞,上面淋醬的做法,但他們這個雞肉有醬色,感覺有泡在醬汁裡面,更入口更好吃!

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這白飯用的是泰國香米,他們煮的很香Q,不會硬,而且重點! 是他們有淋上雞油,超級香
而且吃起來比較有濕潤感,可以一直扒飯→吃雞肉→扒飯 (loop)

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一口雞肉,一口雞飯的感覺真的好讚啊!

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肉骨茶  150,一樣有附一碗雞油白飯,沒想到居然是用小火鍋的方式呈現,不過配料都已經煮熟了,只是保溫而己

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跟印象中的肉骨茶不一樣,裡面菜好多,花椰花、高麗菜、青江花、豆腐…等,超豐富的,有別於一般看到像藥膳的肉骨茶

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本日VIP,哈 我自已看到都口水直流,肉很嫩,用筷子輕輕一弄就可以取下來

bIMG_1088.jpg整根吃真的超high的

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再來介紹一下湯頭,湯頭雖然有加入中藥,但中藥味不會很重,反而是大骨的味道比較重,很特別呢~而加上這些豐富的青菜,讓湯頭變的非常甘甜,不油膩,真的會讓人一口接一口!

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巴巴娘惹南洋料理餐廳

地址:台中市北區華興街53號

電話:04-22083936

營業時間:17:00–21:00 (每週四公休)

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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