85度C DAY BY DAY | 台中必吃美食 85度C全新品牌,有超夯厚煎吐司和舒芙蕾、千層蛋糕(菜單)

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85度C DAY BY DAY|今天小剎來介紹台中早午餐85度C新型態咖啡廳 85度C DAY BY DAY進駐台中啦!可愛又繽紛的外牆設計吸引了不少注意,主打超夯厚煎吐司舒芙蕾、千層蛋糕,快和我們一起來看看吧~

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85度C DAY BY DAY 在哪?

85度C DAY BY DAY

地址:台中市西區美村路一段216號

電話:04-23068896

營業時間:07:00-24:00(下午沒休息,宵夜也能吃

粉絲頁:點我

IG:點我

ps:飲料滿200元以上,即可外送。 (外送距離及價格請洽店內會比較清楚喔~)

▲ 提供相對位置給大家參考,85度C DAY BY DAY 位於公正路跟美村路交叉口,美村路烤鴨的正對面 ,算是非常好找,附近也有好幾個停車場,再步行3-5分鐘即可到達。

85度C DAY BY DAY 兩側都掛上宛如山形吐司的的可愛小橫招,底下的藍橘黃有發現其實是DBD的圖形嗎(整個被萌到)

▲ 當時的貼文竟然衝到了58萬,立馬變成是我們剎有其食粉絲團2019人氣貼文前三名,可見大家對它的真的很期待。

▲ 終於等到85度C DAY BY DAY開幕,現場擠滿了想嘗鮮的人潮,大家消息真的很靈通。

85度C DAY BY DAY 用餐環境

85度C DAY BY DAY 分為1、2樓,1樓是點餐區,採自助點餐取餐方式,可以內用也可以外帶。

▲ 旁邊還有半開放式的廚房,透過玻璃可以看到製作過程,店內熱賣的「厚煎吐司、舒芙蕾、夾心吐司、飲料」都是現點現做,工作人員穿戴整齊,看起來很乾淨衛生,鐵板上的煎蛋、吐司被煎的滋滋作響,聽起來覺得更餓了XD

舒芙蕾的製作過程看起來好療癒啊~ 我看蛋白霜也是用手打,再放到兩個煎台上輪流煎,一次約20-30分鐘從開店就沒停過,大家可要用心等待啊~

▲ 點好餐再到二樓找座位,採自由座且沒有用餐時間限制,假日幾乎一位難求的狀況,建議大家提早到訪囉~

▲ 用餐區設計的非常漂亮,座位有兩人、四人及吧台位,適合各種需求的客群,到處都是他們品牌形象,像是吐司邊的點,還設計了一個懶人沙發區,可以躺著休息真是很貼心~

還有這一區也超美的,我去的當天就看到好幾個女生在排隊拍網美照,我最喜歡那個壁磚顏色非常好看。

也有戶外沙發區,非常放鬆的氛圍, 一秒就有度假感。

85度C DAY BY DAY 菜單

▲ 菜單,厚煎吐司 69元起,夾心吐司 65元起、舒芙蕾 130元,口味選擇性挺多的,除了「舒芙蕾」是早上10點後開賣之外,其他都是全時段供應,不管是一早起來想吃個「厚煎吐司」當早餐,或是晚上11點忽然想吃個「舒芙蕾」來撫慰寂寞的胃都很OK,餐點都是現點現作,耐心等一下喔~

PS:不收10%服務費。

▲ 甜點有千層蛋糕 80元起、生日蛋糕有6吋、8吋兩種;另外飲料有招牌水果奶奶系列 85元、奶茶35元起,當然85度C自家招牌的咖啡、莊園級咖啡也都喝得到!

85度C DAY BY DAY

好囉~ 今天就點了幾種招牌菜色來吃看看,隨處一放拍起來都超美的啦~

85度C DAY BY DAY 厚煎吐司

▲ 爆牛燒肉蛋厚煎吐司 79元、 爆豬燒肉蛋厚煎吐司 79元

▲ 從韓國紅到台灣的「厚煎吐司」使用自家的丹麥吐司來製作,中間夾入你選的主菜、起司、蛋,再用可愛的盒子裝,盒子做成前紅後白的設計,整體看起來更加可口且方便食用。

厚煎吐司 豬肉跟牛肉看起來差不多,主要是給大家看看斷面秀,中間有滑蛋、高麗菜絲與起司片,我覺得最令人驚豔的就是它的吐司,使用85度c自家製作的丹麥吐司來製作,看起來非常厚實,但其實完全不會硬,外皮酥酥脆脆的,裡面是鬆軟中帶點彈性,夾入內餡時也不會馬上變軟,我覺得真的很好吃!

一口咬下,多種食材交織成不同的口感層次,加上鐵板牛肉、豬肉真的很涮嘴,一口接一口停不下來而且很有飽足感,當早餐、午餐甚至宵夜都很讚啦!

85度C DAY BY DAY 舒芙蕾

▲ 原味舒芙蕾 130元

85度C DAY BY DAY 的一大招牌菜色就是「舒芙蕾」,原本在高級法式餐廳才能吃到的「舒芙蕾」,現在在85度C DAY BY DAY 就能吃到囉~ 現點現作要等待20-30分鐘,不過相信我等待是值得的,你看看這畫面看起來超誘人的啊!

舒芙蕾吃起來蓬鬆、軟綿綿的,加上甜甜的香草安格斯醬,就好像把一朵雲給吃進去一樣,入口即化非常好吃。

搭上自製草莓醬汁與香草安格斯醬,放上新鮮的草莓及藍莓,酸酸甜甜的口感我想一定會收服不少甜點控的心。

▲ 栗子舒芙蕾 130元

另外還有栗子舒芙蕾、焦糖舒芙蕾、蜂蜜舒芙蕾、檸檬舒芙蕾等5種口味,「栗子舒芙蕾」上面有像蒙布朗的甜栗子泥,一口咬下是蛋香衝了出來,吃起來不會太甜,綿密有空氣感的舒芙蕾口感,我覺得也很好吃。

85度C DAY BY DAY 千層蛋糕

▲ 法戀千層 80元

▲ 盛夏千層 99元

▲ 經過許可特別開放讓我們去秘密不對外開放的甜點部參觀,主廚在製作「千層蛋糕」,師傅說每一個千層蛋糕都是一層一層疊起來,做一個千層蛋糕需要20幾片,看照片中不規則的手作痕跡就覺得真是很費工,尤其是「盛夏千層」這一款,中間的水果還有可能會出水,造成維持形狀的最大困難度,當然這些都被專業的甜點師們克服了,大家吃的時侯可要更珍惜啊~

▲ 我們還加碼看到了「莓滿蛋糕」的製作過程,上面鋪滿新鮮當季的草莓,刷上糖水讓它多一些光澤度看起來更加可口,師傅說還沒結束,原來最後還加上「食用金箔」一整個高級感爆棚,買來送人不僅有面子,收到的人也會很開心的。



▲ 奶奶好莓 85元、咖啡奶奶 80元

水果奶奶系列是「芝士奶蓋+水果冰沙」的創新組合,每一杯都有漂亮的漸層色是個好拍又好喝的飲料,目前推出 5種口味,我們當天喝到「奶奶好莓」,是粉紅莓冰沙為基底,再加上微鹹的芝士奶蓋,喝起來酸酸甜甜的,姐妹們應該會很喜歡。

咖啡奶奶」是使用醇香的阿拉比卡咖啡豆現煮加上芝士奶蓋,第一次喝到這種組點,沒想到也蠻搭的!

▲ 外帶盒也好可愛,很適合大家帶著去野餐或PARTY。

食後總評論:

整體來說,這次吃到 85度C DAY BY DAY厚煎吐司、舒芙蕾、千層蛋糕都很有特色,餐點除了好看好拍之外,還都是手工製作,而且價格也不貴,難怪一開幕就吸引不少饕客前往消費,大家快找時間去吃看看囉~

最後感謝 85度C DAY BY DAY 的邀請,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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