文章最後更新時間: 2020-05-11 / 作者: 小剎
徐大姊炸香香 | 今天小剎要來介紹忠孝夜市美食，這家「徐大姊炸香香」我們已經吃了10年了，每天排隊人潮多到不行，菜色種類很豐富，像是鹹酥雞、雞皮、香菇等都是我們的必點，沒想到居然也有「甜米糕」，大家快一起來看看吧~
本文摘要
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忠孝夜市美食：
徐大姊炸香香 在哪？
徐大姊炸香香
地址：台中市南區忠孝路181號
營業時間：17:00–01:30
電話：0905790552
粉絲團：無
「徐大姊炸香香」位於忠孝夜市，靠近忠孝路與民意街交叉口，斜對面就是之前寫過的「夜夜見來蛋包飯」，徐大姐的招牌LOGO非常好認，創立於 1983年，現在已經退休由兩位兒子接手，最近聽到小道消息說「徐大姊炸香香」要開大里店？！
■ 徐大姊炸香香大里店 | 忠孝夜市傳奇鹹酥雞 要開到大里啦！
▲ 第一次寫「徐大姊炸香香」是2009年，那時人手沒那麼多，徐大姐的招牌LOGO也還沒出現，沒想到一轉眼11年過去了XD
▲ 工作人員都有戴口罩、穿圍裙，而且人員還不少，大家各司其職才能應付源源不絕的排隊人潮！
徐大姊炸香香 點餐攻略
好了，先來介紹一下怎麼點餐，當然先拿到籃子跟夾子，夾好你想吃的菜色。
徐大姊炸香香 菜單
▲ 菜單，「徐大姊炸香香」品項非常多種，單品從15元起，我們常買的有鹹酥雞、雞皮、甜不辣、豆包、米血、香菇串、四季豆等，比較特別的有「甜米糕、芋粿、柳葉魚」。
▲ 也可以劃單請他們拿，滿300元可以用電話預訂；另外如果不想涮醬也可以先講喔~
▲ 選好之後，依照順序從右到左把籃子放在架子上，他們處理到你的籃子時就會跟你說「號碼」，等下再聽叫「號碼」來取餐即可。
▲ 終於輪到我了，店員先跟我清點是不是我點的菜色？然後問我要不要加醬？要不要加辣？
我的話當然都要加囉~ 哈哈
▲ 鹹酥雞 小份60元
鹹酥雞炸到金黃香酥，最特別是他們會涮上自家特製醬，吃起來鹹中帶甜，有些人不喜歡吃有醬料的，可以請他們不要加，不過我覺得如果不加醬的話，那好像也不用大老遠特地去買他們家的炸物XD
▲ 香菇串 25元
炸到剛剛好，吃起來不會乾柴還保有水份，加上醬料也很搭。
▲ 甜米糕 20元
這是我第一次點，莎笠編輯說她每次都會點這個，我印象中好像沒有幾家鹹酥雞攤有賣，吃起來甜甜、QQ的還不錯耶~
▲ 雞皮 15元
雞皮也是我們家的必點，吃起來卡滋卡滋非常酥脆，刷上醬汁、悶在袋子後會慢慢變軟，口感就沒那麼酥，如果想吃酥一點的話就盡早吃光才是王道~
食後總評論：
整體來說，「徐大炸香香」這次N訪的味道還是這麼令人懷念且好吃，食材種類非常多，價格也不貴，特製的甜醬算是很有辨識度，香氣及口味只要有吃過一次就很難忘記，就是看個人接受程度囉~ 硬要挑缺點的話就是人潮真的很多，建議早點去買囉~
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