徐大姊炸香香 | 忠孝夜市美食傳奇 每天排到不行的30年鹹酥雞老店 (點餐攻略)

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徐大姊炸香香 | 忠孝夜市美食傳奇 每天排到不行的30年鹹酥雞老店 (點餐攻略)

徐大姊炸香香 | 今天小剎要來介紹忠孝夜市美食,這家「徐大姊炸香香」我們已經吃了10年了,每天排隊人潮多到不行,菜色種類很豐富,像是鹹酥雞、雞皮、香菇等都是我們的必點,沒想到居然也有「甜米糕」,大家快一起來看看吧~

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《忠孝夜市吃起來》起手式當然就是這兩家,還有30年鹹酥雞老店 【剎有其食】
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徐大姊炸香香 在哪?

徐大姊炸香香 | 忠孝夜市美食傳奇 每天排到不行的30年鹹酥雞老店 (點餐攻略)

徐大姊炸香香

地址:台中市南區忠孝路181號

營業時間:17:00–01:30

電話:0905790552

粉絲團:無

徐大姊炸香香」位於忠孝夜市,靠近忠孝路與民意街交叉口,斜對面就是之前寫過的「夜夜見來蛋包飯」,徐大姐的招牌LOGO非常好認,創立於 1983年,現在已經退休由兩位兒子接手,最近聽到小道消息說「徐大姊炸香香要開大里店?!

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徐大姊炸香香大里店 | 忠孝夜市傳奇鹹酥雞 要開到大里啦!

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▲ 第一次寫「徐大姊炸香香」是2009年,那時人手沒那麼多,徐大姐的招牌LOGO也還沒出現,沒想到一轉眼11年過去了XD

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▲ 工作人員都有戴口罩、穿圍裙,而且人員還不少,大家各司其職才能應付源源不絕的排隊人潮!

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徐大姊炸香香 點餐攻略

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好了,先來介紹一下怎麼點餐,當然先拿到籃子跟夾子,夾好你想吃的菜色。

徐大姊炸香香 菜單

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▲ 菜單,「徐大姊炸香香」品項非常多種,單品從15元起,我們常買的有鹹酥雞、雞皮、甜不辣、豆包、米血、香菇串、四季豆等,比較特別的有「甜米糕、芋粿、柳葉魚」。

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▲ 也可以劃單請他們拿,滿300元可以用電話預訂;另外如果不想涮醬也可以先講喔~

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▲ 選好之後,依照順序從右到左把籃子放在架子上,他們處理到你的籃子時就會跟你說「號碼」,等下再聽叫「號碼」來取餐即可。

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▲ 終於輪到我了,店員先跟我清點是不是我點的菜色?然後問我要不要加醬?要不要加辣?

我的話當然都要加囉~ 哈哈

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▲ 鹹酥雞 小份60元

鹹酥雞炸到金黃香酥,最特別是他們會涮上自家特製醬,吃起來鹹中帶甜,有些人不喜歡吃有醬料的,可以請他們不要加,不過我覺得如果不加醬的話,那好像也不用大老遠特地去買他們家的炸物XD

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▲ 香菇串 25元

炸到剛剛好,吃起來不會乾柴還保有水份,加上醬料也很搭。

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▲ 甜米糕 20元

這是我第一次點,莎笠編輯說她每次都會點這個,我印象中好像沒有幾家鹹酥雞攤有賣,吃起來甜甜、QQ的還不錯耶~

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▲ 雞皮 15元

雞皮也是我們家的必點,吃起來卡滋卡滋非常酥脆,刷上醬汁、悶在袋子後會慢慢變軟,口感就沒那麼酥,如果想吃酥一點的話就盡早吃光才是王道~

食後總評論:

整體來說,「徐大炸香香」這次N訪的味道還是這麼令人懷念且好吃,食材種類非常多,價格也不貴,特製的甜醬算是很有辨識度,香氣及口味只要有吃過一次就很難忘記,就是看個人接受程度囉~ 硬要挑缺點的話就是人潮真的很多,建議早點去買囉~

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