文章最後更新時間: 2018-11-04 / 作者: 小剎
蘿蔔排骨湯 | 冬天總想在家喝碗好湯，今天小剎來介紹蘿蔔排骨湯食譜，現在用了電子壓力鍋來做，居然不用1小時就可以喝到了，而且超級軟爛，就像外面餐廳賣的一樣好喝，完全零廚藝也可以喔~大家快一起來看看吧！
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本文摘要
超美電子壓力鍋 小桃紅 怎麼買
☑ 購買方式：請填寫團購單
☑ 開賣時間：10/25 – 11/6 中午12點截止
☑ 出貨時間：本次與「哎喔生活雜良」合作，陸續出貨中。
☑ 團購佛心價：2000元含運
☑ 寄送方式：貨到付款 (限台灣本島)
☑ 產地：中國
☑ 容量：2.5L
☑ 保固：由代理商台灣群光電子股份有限公司，保固1年
【注意】：填單即購買，未考慮清楚請勿填單，若11/6前想取消請email通知：[email protected]
若想買2台、2個地址的話請分開填單，以方便作業，謝謝
壓力鍋料理影片 蘿蔔排骨湯
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蘿蔔排骨湯 食材
▲ 主食材是紅、白蘿蔔、排骨，都可以在全聯買到，非常容易取得，也很便宜。
▲ 自從買了小桃紅之後，我們在家煮的機率就增加了，亞亞主動會說要幫忙煮菜，平常沒感覺，但用了這種電子壓力鍋之後才發現，不用擔心小孩會被燙到，而且參與過程之後，孩子也會更了解食物、也會吃光光喔~
首先把排骨、蘿蔔都切成適當塊狀。
建議先把排骨用熱水川燙一下，不用很久像這樣稍微變色就可以了。
再放入700CC的水、及鹽調味。
接著放到小桃紅裡面，選擇「美容煲湯」、「軟爛」、「壓力4」，烹煮時間大約為44分。
重點：洩壓
▲ 壓力鍋顧名思義就是會產生壓力，他們也做了安全鎖的設計，料理前先確認【洩壓閥是否在原本位置，安全眼是降下狀態】，料理中【安全眼會升起來】這時侯是無法開蓋的，料理完之後會進行洩壓，【洩壓完成後，安全眼降下】這時才能開蓋！
煮完之後洩壓閥會自動慢慢洩壓，如果想加快，那就可以推動洩壓閥讓氣體噴出，大家千萬要小心熱氣，有時會連湯汁一起噴出XD
完成了！ 開蓋之後排骨的香氣都跑出來了，好香喔~~
再加入蔥就可以上桌了，超級簡單！
快來試試排骨，以前燉排骨都要2-3小時小火慢燉才會軟爛，人也都要在旁邊顧火，現在用了電子壓力鍋真的是超級方便！
▲ 排骨用筷子輕輕一夾就可以骨肉分離，旁邊的蘿蔔也是！超好吃的啦~ 而且意外發現，排骨的骨頭居然也煮透了，是可以咬開的，天啊，真是太神奇了！
一碗只有排骨本身原味、完全沒有加油的排骨湯就這樣完成了，既健康又美味，大小朋友都適合，而且不用一小時就完成了，其實可以加入「肉骨茶中藥包」就變成肉骨茶了，大家有機會一定要試看看！
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