文章最後更新時間: 2019-03-20 / 作者: 小剎
小剎廚房 | 今天中歆義式美學館的Willy老師來示範輕食食譜「蟹肉波菜三明治」，準備好各式配料再夾到全麥麵包裡就完成了，食譜非常簡單，在家也能輕鬆吃早午餐、輕食三明治啦~
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本文摘要
蟹肉波菜三明治 影片食譜
▲ 主持人：小剎、攝影：J女神、燈光：家甫、剪輯：PAUL、來賓：Willy老師 (歡迎訂閱，可收到最新影片通知)
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蟹肉菠菜三明治 食材
蟹肉………100g
菠菜………50g
杏仁………25g
檸檬汁/皮………1顆
紫洋蔥………20g
酸豆………3顆
酸黃瓜………１條
鯷魚奶油………30g
蒜頭………1顆
美乃滋………30g
馬斯卡彭起司………30g
番茄………３片
生菜………3片
麵包片………２片
蟹肉菠菜三明治 做法
1.將菠菜洗淨後放入水中燙熟並擠乾水分切碎備用
2.預熱烤箱 將杏仁片烤熟備用
3.將紫洋蔥切成丁狀後泡水去除辛辣味 水份瀝乾備用
4.酸豆以及酸黃瓜切碎備用
5.再調理機中放入軟化奶油 以及鯷魚打至均勻成鯷魚奶油
6.再調理盆中放入生菜番茄奶油以外材料 混合均勻
7.麵包片抹上鯷魚奶油 放上生菜 番茄 蟹肉即可完成三明治
8.食用時 搭配本次挑選酒款
▲ 其實還蠻簡單的，把食材準備好再組合起來就OK囉~ 要當午餐、下午茶都很棒！
▲ 馬上跟Willy老師一起吃看看。
乾杯！ Willy老師 對紅白酒、香檳都很有研究，所以每一集都會搭一種酒，真的是很棒！
警語：開車不喝酒，在家喝最好
中歆義式美學館 Willy老師
人又帥又會做料理，大家想上他的廚藝課嗎？哈
主持人 小剎
特別感謝
中歆廚具
地址：台中市南屯區惠文路363號
電話：(04)2382-2242 (參觀採預約制，請先打電話)
官網：點我
粉絲團：點我
簡介：基於對義大利文化的熱愛與追求高品質的堅持，中歆廚具引進義大利原地生產COMPREX時尚廚房、與位於義大利最富饒的土地托斯卡尼國寶STOSA廚具，邀您一窺當代居家廚具資訊，為『家』描繪出與歐洲零時差的居家提案。
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