型男主廚教你做私房早午餐 蟹肉波菜三明治 (影片食譜)

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小剎廚房 | 今天中歆義式美學館Willy老師來示範輕食食譜蟹肉波菜三明治」,準備好各式配料再夾到全麥麵包裡就完成了,食譜非常簡單,在家也能輕鬆吃早午餐、輕食三明治啦~

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蟹肉波菜三明治 影片食譜

主持人:小剎、攝影:J女神、燈光:家甫、剪輯:PAUL、來賓:Willy老師 (歡迎訂閱,可收到最新影片通知)

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蟹肉菠菜三明治 食材

蟹肉………100g

菠菜………50g

杏仁………25g

檸檬汁/皮………1顆

紫洋蔥………20g

酸豆………3顆

酸黃瓜………1條

鯷魚奶油………30g

蒜頭………1顆

美乃滋………30g

馬斯卡彭起司………30g

番茄………3片

生菜………3片

麵包片………2片

 

蟹肉菠菜三明治 做法

1.將菠菜洗淨後放入水中燙熟並擠乾水分切碎備用

2.預熱烤箱 將杏仁片烤熟備用

3.將紫洋蔥切成丁狀後泡水去除辛辣味 水份瀝乾備用

4.酸豆以及酸黃瓜切碎備用

5.再調理機中放入軟化奶油 以及鯷魚打至均勻成鯷魚奶油

6.再調理盆中放入生菜番茄奶油以外材料 混合均勻

7.麵包片抹上鯷魚奶油 放上生菜 番茄 蟹肉即可完成三明治

8.食用時 搭配本次挑選酒款

 

▲ 其實還蠻簡單的,把食材準備好再組合起來就OK囉~ 要當午餐、下午茶都很棒!

▲ 馬上跟Willy老師一起吃看看。

乾杯! Willy老師 對紅白酒、香檳都很有研究,所以每一集都會搭一種酒,真的是很棒!

警語:開車不喝酒,在家喝最好

中歆義式美學館 Willy老師

人又帥又會做料理,大家想上他的廚藝課嗎?哈

主持人 小剎

特別感謝

中歆廚具

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電話:(04)2382-2242 (參觀採預約制,請先打電話)

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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