文章最後更新時間: 2021-10-13 / 作者: 小剎
幸發亭蜜豆冰 | 今天小剎來介紹台中冰店，創業83年的蜜豆冰老店停業的消息令人震驚，不過其實另外兩間分店「幸發亭蜜豆冰健行店、北平店」都還有營業，最推的兩種冰，一個是有11種配料的「招牌蜜豆冰」，還有用牛奶冰塊做的「水果雪綿冰」，都很好吃且懷念喔~
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本文摘要
幸發亭蜜豆冰健行店
幸發亭蜜豆冰健行店
地址：台中市北區健行路542號
營業時間：12:00–22:00
電話 04-22071578
粉絲團：點我
幸發亭蜜豆冰北平店
地址：台中市北區北平路二段98-2號
營業時間：12:00–23:00
電話：04-22935339
粉絲團：點我
幸發亭本舖停業了！那還吃得到嗎？
由大姐經營的「幸發亭本舖」在2021年8月底暫停營業，不過二姐經營的「幸發亭蜜豆冰北平店」、三妹經營的「幸發亭蜜豆冰健行店」仍繼續營業，本篇帶大家攻略的就是健行店。
幸發亭蜜豆冰品牌簡介：
1938年「幸發亭蜜豆冰」發源於台中第一市場，這碗蜜豆冰陪伴大家走過近八十年的時光。創立於民國27年的幸「幸發亭蜜豆冰」，由創始人陳溪先生於台中火車站以手推車沿街叫賣方式經營，當時蜜豆冰是參考日本四果冰再加上十多種自製配料製成；民國32年於第一市場擁有自己的攤位，名為辛發亭；再一次大火中所幸只有招牌和少部分店面受損，火災後便改名為「幸發亭」，希望能夠化辛酸為幸運。有著12種豐富配料的蜜豆冰是許多學生、阿兵哥、台中人記憶中的好味道，數十年來秉持實在用心的經營理念已交由第三代經營，繼續傳承這令人懷念的美味。(取自幸發亭官網)
幸發亭蜜豆冰健行店 在哪？
▲「幸發亭蜜豆冰健行店」位於健行路、大德街交叉口附近，民國91年在北區健行路465號開業，近2年搬到原址對面，開業至今已19年。
▲「幸發亭蜜豆冰健行店」我在舊址時就有吃過，搬到新址是第一次吃，裝潢挺漂亮的，目前已開放內用。
▲「幸發亭蜜豆冰」1938年發源於台中第一市場。
幸發亭蜜豆冰健行店 菜單
▲「幸發亭蜜豆冰健行店」採取自助式點餐，內用的話先在「點餐區」點餐之後再去找位子，等叫號再來取餐，另外也有提供外帶。
▲ 菜單，主打傳統刨冰、雪綿冰、花生雪綿冰及夏季限定的傳統冰豆花，內用低消為2人一份或3人兩份。
幸發亭蜜豆冰健行店 店內環境
▲ 取餐區，對了，疫情期間不提供廁所、兒童碗、分享碗，打包外帶紙碗需另購5元。
座位大約18席左右，以兩人桌為主。
今天我們點了「招牌蜜豆冰、水果雪綿冰」來回味一下，都是店內的招牌菜色喔~
招牌蜜豆冰 70元
這碗被冰整個覆蓋的「招牌蜜豆冰」，上面就是傳統的刀削冰，大片的冰塊蓋的滿滿滿，看不太到底下的料，以前沒有什麼雪花冰、雪綿冰的，有這種傳統刨冰就吃的很開心了，呵
裡面有大豆、綠豆、湯圓、杏仁、糖鳳梨、芋圓、蜜地瓜、仙李等8種料，及西瓜、蘋果、香蕉3種水果，算起來就有11種配料，算是很豐富！
這個糖水有加入香蕉油(食品添加劑)，吃起來有一種特別且懷念的味道，有人喜歡、有些人不喜歡，亞亞第一次吃覺得好吃，我猜他命格中應該有帶食神XD
配料我覺得都挺好吃的，像是「大豆、綠豆」都有煮至軟爛，「糖鳳梨、蜜地瓜」也都很好吃，還有亞亞最愛的「湯圓、芋圓」。
刀削冰吃起來冰塊感較強烈、也比較冰一點，融化的速度也很快。
配料真的很實在，吃完一整個非常消暑！
水果雪綿冰 95元
「水果雪綿冰」裡面有火龍果、西瓜、小玉西瓜、香蕉、蘋果，水果會隨著當季更換。
雪綿冰是用牛奶冰塊製作，全部都有加煉乳，店家建議不攪拌更美味，吃起來奶味十足，甜味是來自煉乳及水果，融化後的口感頗像雪花冰的，我覺得也挺好吃的。
「幸發亭蜜豆冰」的食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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