文章最後更新時間: 2019-02-19 / 作者: 小剎
「茶之京都」這一站我們來到離京都市車程約1小時左右的相樂郡，滿山的茶園景色十分壯闊，本身就茶農出身的茶農家民宿ENUTOENU提供一泊二食或是午晚餐，讓你可以近距離體驗一日茶農，看看茶園、吃些茶料理，來一趟茶之京都深度旅行吧！
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茶農家民宿 ENUTOENU
茶農家民宿 ENUTOENU / 農家民宿えぬとえぬさ
地址：京都府相楽郡和束町中菅谷30
電話：080-3867-8884
粉絲團：點我
- 午餐/晚餐：3500日元/人
- 1泊2食：12000日元/人
- 1泊+早餐：9000日元/人
- 3歲~12歲半價、未滿3歲無料
- 另外也可以預約採茶體驗、茶工場見學、紅茶製作體驗 (費用另計)。
在台灣其實也有不少茶園，不過都在深山上也很少做觀光開放，今天我們來到相樂郡和束町，這一帶週邊都是代代種茶的人家，其中這家「茶農家民宿ENUTOENU / 農家民宿えぬとえぬさ」是2017年底才開放的茶農民宿，第4代女將希望可以把茶文化推廣給更多國外觀光客，於是把自家老宅改成民宿，每天只接待一組預約客人，要住宿、或用午、晚餐都可以，也可以體驗一日茶農的生活，非常酷喔~
我們到的時間距離午餐還有一段時間，所以決定先去看看茶田，爬上旁邊小路到山頂就可以往下看到層層有致的茶田，風景相當美麗，我還是第一次走進到茶田裡，感覺好美又好放鬆啊~
茶農也都住在茶田旁邊，方便就近照顧，不過因為是私有地，沒有主人許可就不要隨便進去囉~
茶農家民宿ENUTOENU民宿本身就是老宅，塌塌米、日式拉門、加上門口的小庭院，一整個就像小丸子家一樣，非常有味道，小地方也有擺放可愛裝飾品令人忍不住多拍幾張。
吃完飯坐在這喝杯茶，或是什麼都不做放個呆我也覺得挺好。
今天中午只有我們一組客人，被安排在裡面這間，木造房子加上塌塌米還是覺得有點冷，所以房間內也放了暖爐，女將先歡迎我們入座，然後就準備泡茶給我們喝。
選一個自己喜歡的杯墊吧，都是不同木頭做的。
來到京都可以說三餐都離不開茶，茶不僅是京都的特色，更是京都人的生活，至於喝茶呢，女將說每個都有自己的喜好，但這個喝法是媽媽教給她的，先在碗中放入新葉茶葉，還是沒有烘過或曬乾的，再沖入熱水，悶一下再喝。
熱水是用炭火加鑄鐵壺煮的，感覺沒有煮到沸騰。
再倒入茶葉中，水量蓋過茶葉，再靜置一下等茶味釋放。
喝起來味道很特別，不像我們一般茶葉的味道，是一種很清新但不會澀的茶感，茶溫也是可以馬上入口的溫度，確實可以喝到茶葉本身的味道，好妙啊~
茶農家民宿ENUTOENU女將泡完茶接著又進廚房去準備我們的午餐了，料理都是她新鮮手作，製作需要一點時間，不過感覺就像到了朋友家吃飯一樣自在，料理的創作元素當然也離不開「茶」，茶葉、茶粉入菜，道道都有小驚喜！
▲ 茶葉天婦羅，吃起來非常香酥不油膩，再灑上一點抹茶鹽，我整個開胃了啦！
▲ 南瓜濃湯，上面灑上茶葉及一些茶葉做的醬汁，濃湯喝起來南瓜味十足，口感綿密好喝！
再來這道不太知道菜名，中間是魚跟蛋做成的丸子，好啦~姑且就稱之為丸子好了，再放上加入綠茶的薄芡醬汁，有中華料理的fu。
蘿蔔、蕪菁還有豬肉的燉菜，一樣也加入茶葉入菜，多了一股茶香。
最後登場的是白飯跟醬菜，沒吃飽的話白飯可以再續喔~
還有甜點草莓奶酪。
茶歌舞伎
古時侯茶農在冬季沒事做，大家聚在一起就玩「茶歌舞伎」，是一種茶的猜謎遊戲，玩法很簡單，先讓你聞茶葉香氣，然後再馬上泡茶給你喝，要猜出是哪一種茶葉？
聽起來很簡單，但真正在玩的時侯卻發現一點也不簡單啊！
聞的茶香跟沖了熱水之後釋放出的茶香不太一樣，有微妙的差距，聞了第一、二個時還蠻肯定的，但後來就混亂了XD
📌 食後總評論：
整體來說，住在當地人家裡、體驗他們的生活，這真的是很深度的旅行方式，如果你喜歡喝茶、也想深入了解茶文化的話，那不妨可以預約一下「茶農家民宿ENUTOENU」，女將會講英文，所以用英文溝通是沒問題的喔~
食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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