茶農家民宿ENUTOENU | 京都美食 茶之京都深度旅行 茶農家體驗一日茶農 飯後還有茶歌舞伎猜謎

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茶之京都」這一站我們來到離京都市車程約1小時左右的相樂郡,滿山的茶園景色十分壯闊,本身就茶農出身的茶農家民宿ENUTOENU提供一泊二食或是午晚餐,讓你可以近距離體驗一日茶農,看看茶園、吃些茶料理,來一趟茶之京都深度旅行吧!

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茶農家民宿 ENUTOENU

茶農家民宿 ENUTOENU  / 農家民宿えぬとえぬさ

地址:京都府相楽郡和束町中菅谷30

電話:080-3867-8884

粉絲團:點我

  • 午餐/晚餐:3500日元/人
  • 1泊2食:12000日元/人
  • 1泊+早餐:9000日元/人
  • 3歲~12歲半價、未滿3歲無料
  • 另外也可以預約採茶體驗、茶工場見學、紅茶製作體驗 (費用另計)。

在台灣其實也有不少茶園,不過都在深山上也很少做觀光開放,今天我們來到相樂郡和束町,這一帶週邊都是代代種茶的人家,其中這家「茶農家民宿ENUTOENU / 農家民宿えぬとえぬさ」是2017年底才開放的茶農民宿,第4代女將希望可以把茶文化推廣給更多國外觀光客,於是把自家老宅改成民宿,每天只接待一組預約客人,要住宿、或用午、晚餐都可以,也可以體驗一日茶農的生活,非常酷喔~

我們到的時間距離午餐還有一段時間,所以決定先去看看茶田,爬上旁邊小路到山頂就可以往下看到層層有致的茶田,風景相當美麗,我還是第一次走進到茶田裡,感覺好美又好放鬆啊~

茶農也都住在茶田旁邊,方便就近照顧,不過因為是私有地,沒有主人許可就不要隨便進去囉~

茶農家民宿ENUTOENU民宿本身就是老宅,塌塌米、日式拉門、加上門口的小庭院,一整個就像小丸子家一樣,非常有味道,小地方也有擺放可愛裝飾品令人忍不住多拍幾張。

吃完飯坐在這喝杯茶,或是什麼都不做放個呆我也覺得挺好。

今天中午只有我們一組客人,被安排在裡面這間,木造房子加上塌塌米還是覺得有點冷,所以房間內也放了暖爐,女將先歡迎我們入座,然後就準備泡茶給我們喝。

選一個自己喜歡的杯墊吧,都是不同木頭做的。

來到京都可以說三餐都離不開茶,茶不僅是京都的特色,更是京都人的生活,至於喝茶呢,女將說每個都有自己的喜好,但這個喝法是媽媽教給她的,先在碗中放入新葉茶葉,還是沒有烘過或曬乾的,再沖入熱水,悶一下再喝。

熱水是用炭火加鑄鐵壺煮的,感覺沒有煮到沸騰。

再倒入茶葉中,水量蓋過茶葉,再靜置一下等茶味釋放。

喝起來味道很特別,不像我們一般茶葉的味道,是一種很清新但不會澀的茶感,茶溫也是可以馬上入口的溫度,確實可以喝到茶葉本身的味道,好妙啊~

茶農家民宿ENUTOENU女將泡完茶接著又進廚房去準備我們的午餐了,料理都是她新鮮手作,製作需要一點時間,不過感覺就像到了朋友家吃飯一樣自在,料理的創作元素當然也離不開「茶」,茶葉、茶粉入菜,道道都有小驚喜!

▲ 茶葉天婦羅,吃起來非常香酥不油膩,再灑上一點抹茶鹽,我整個開胃了啦!

▲ 南瓜濃湯,上面灑上茶葉及一些茶葉做的醬汁,濃湯喝起來南瓜味十足,口感綿密好喝!

再來這道不太知道菜名,中間是魚跟蛋做成的丸子,好啦~姑且就稱之為丸子好了,再放上加入綠茶的薄芡醬汁,有中華料理的fu。

蘿蔔、蕪菁還有豬肉的燉菜,一樣也加入茶葉入菜,多了一股茶香。

最後登場的是白飯跟醬菜,沒吃飽的話白飯可以再續喔~

還有甜點草莓奶酪。




茶歌舞伎

古時侯茶農在冬季沒事做,大家聚在一起就玩「茶歌舞伎」,是一種茶的猜謎遊戲,玩法很簡單,先讓你聞茶葉香氣,然後再馬上泡茶給你喝,要猜出是哪一種茶葉?

聽起來很簡單,但真正在玩的時侯卻發現一點也不簡單啊!

聞的茶香跟沖了熱水之後釋放出的茶香不太一樣,有微妙的差距,聞了第一、二個時還蠻肯定的,但後來就混亂了XD

📌 食後總評論:

整體來說,住在當地人家裡、體驗他們的生活,這真的是很深度的旅行方式,如果你喜歡喝茶、也想深入了解茶文化的話,那不妨可以預約一下「茶農家民宿ENUTOENU」,女將會講英文,所以用英文溝通是沒問題的喔~

食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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