[京都美食] 高安拉麵 中華そば高安(たかやす) @ 一乘寺人氣拉麵店 牛筋拉麵好吃又便宜 炸雞也是必點(食べログ3.66)

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一乘寺地區是京都拉麵的一級戰區,臨近的學校很多,所以學生客人特別多
除了要好吃之外,份量也要夠才能在這裡立足,今天小剎要介紹這家「高安拉麵」
就是這裡的人氣店家,用餐時間排上30分鐘是常有的事,愛吃拉麵的朋友快一起來看看吧~

 

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▲ 中華そば高安(たかやす)

早就知道是人氣店家,所以我們看完楓葉跟銀杏之後就馬上驅車來排隊了
外觀算是蠻低調的,只有掛著不知道是什麼字體的「高安」二字,紅色屋頂也挺好認的

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▲ 食べログ有3.66分,根據我們多年的經驗,只要是3.5分以上的大致上就不是地雷
(有點像日本的愛評網,但日本人口味跟台灣人不一定相同,僅供參考)

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到的時間是早上11點50分,結果要等6、7組客人,也有幾個跟我們一樣是觀光客

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營業時間是早上11點半~晚上12點,時間還蠻長的,如果沒辦法趕在剛開店就到的話,建議離峰時段再來
不然應該都要排30~1小時左右,另外他們是不定期休假,可能要先上官網看看,免得撲空XD

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不知道吞了好幾次口水之後,好不容易終於輪到我們了
發現店內裝潢還蠻時尚的耶,完全不像拉麵店,說是義大利餐廳還比較像

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▲ 菜單,中華拉麵700日元,叉燒拉麵也才800日元,天啊~好俗啊!

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還有平日才有的定食,拉麵+炸雞2塊+白飯才920日元
一整個就是為了正在轉大人的學生所設計的【飽食套餐】嘛~

PS:話說在日本,拉麵配白飯是蠻常見的,感覺拉麵就像配菜一樣XD

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桌上有筷子及醬料可以自取,另外還有附一個辣韭菜,有辣喔~挺好吃的

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辣椒也是有點像台灣辣椒醬一樣

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▲ スジラーメン750円(牛筋拉麵)

哇~~好大一碗拉麵,湯加上料之後整個快滿出來!
有筍乾、蔥花、木耳…等,印象中沒有蛋

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湯頭是雞骨加上豚骨湯頭,喝起來很順口,也不會像純豚骨湯頭那麼油膩,
鹹度對台灣人來說也剛剛好,是一碗可以完全喝光光的拉麵

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麵條用的是像是雞蛋麵,口感跟我們油麵有點像,硬度算中等,沒馬上吃的話會變軟

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牛筋整塊都燉煮到很軟爛,入口咀嚼幾下就化開了,牛肉味很濃郁,好吃耶~

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如果你要問說會不會很像我們牛肉麵,我可以回答你,牛筋是有點像半筋半肉的感覺啦
但調味完全不同,牛肉味比較重,也沒有什麼中藥味等等,算是在日本也少見的拉麵

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▲ チャーシューメン800円(叉燒拉麵)

叉燒有點型成9分熟的感覺,切薄片處理,給了不少片,入口是非常軟嫩
不過跟牛筋比起來就是覺得略為遜色,不過可以給不吃牛的人點

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▲ からあげ5コ 540円 (炸雞五塊)

蛤!這炸雞塊也太巨大了,是一般炸雞塊的4、5倍大,難怪還有菜單上還有1塊的選擇
如果只有一個人千萬別隨便挑戰,一定會飽到天靈蓋的XD

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大歸大,咬開裡面還是有肉汁的,雞肉很嫩,好好吃喔~

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▲ おつまみチャーシュー540円 (單點叉燒)

這是給大家喝酒用的下酒菜,跟拉麵一樣的薄片叉燒肉,下去炒一些蔬菜及配料
味道鹹香辣,真的很適合下酒,但我們沒打算中午就開喝XD

真的還不錯,只是排隊要碰運氣,如果有時間的話不妨可以把它排進去~
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中華そば 高安 (たかやす)   

地址:京都府京都市左京区一乗寺高槻町10
電話:075-721-4878
營業時間:11:30~15:00;17:00~0:00 (不定休)
官網:http://takayasuramen.com/hp/index.htm

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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