延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 | 台中韓式料理 「豬肉湯飯、血腸湯飯、菜包肉」 小菜吃到飽 銀鉤韓式鍋物新品牌

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 | 台中韓式料理 「豬肉湯飯、血腸湯飯、菜包肉」 小菜吃到飽 銀鉤韓式鍋物新品牌

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文章最後更新時間: 2023-11-16 / 作者: 小剎

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 | 台中韓式料理 「豬肉湯飯、血腸湯飯、菜包肉」 小菜吃到飽 銀鉤韓式鍋物新品牌

延南家韓式豬肉湯飯 | 今天小剎來介紹台中豬肉湯飯, 「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」是銀鉤韓式鍋物新品牌,主打「韓式豬肉湯飯」,熬煮10小時的雪白濃湯再加入豬頰肉、豬舌、蝦醬、紫蘇粉等,喝起來很道地,還有韓式血腸湯飯、經典菜包肉也不錯,大家快一起來看看吧~

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 影片搶先看

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 | 台中韓式料理 「豬肉湯飯、血腸湯飯、菜包肉」 小菜吃到飽 銀鉤韓式鍋物新品牌

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯

地址:台中市南屯區大墩十一街156號1樓
營業時間:11:30– 23:30 (中午不休息)
電話:04-23208268
粉絲團:點我

試營運:7/24

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 訂位?

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 好停車嗎?

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 在哪? 停車場

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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」位於「大進街、大墩11街」交叉口,正對面就有停車場,附近也有好幾個停車場,停車非常方便!

招牌不是很明顯,反而二樓的「五方佛道場」要更搶眼,大家可以認門口的「延南」大字,韓國弘大延南洞是韓國年輕人最愛去的打卡地標之一,

附近美食非常多,像對面是「宅樂咖啡」、「大墩11街水煎包」、「水森水產」、「燒肉中山」等。

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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」是銀鉤韓式鍋物新品牌,他們取名方式好像很喜歡把賣的品項都取到店名之中,像「銀鉤韓式涮涮鍋銅盤烤肉」都是12個字XD

最近想去釜山玩,查了不少資料發現「豬肉湯飯」就是當地必吃美食,聽說發跡地是在釜山 ,很想吃看看是啥味道,原來台中就吃得到!

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 訂位

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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」7/24試營運,中間因為生意太好、人手不足,所以調成提供午餐、晚餐的型式,8/21後又公告恢復成 11:30– 23:30 (中午不休息) 的營業時間了。

打了電話詢問現場狀況、決定早點去,我們 平日下午4點50分就到了,已經有不少人在吃了耶!

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 店內環境

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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」店內座位數以4人座位為主,有一半是要脫鞋才能進去的座位,用餐時間 90分鐘為限。

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你沒有看錯平日還沒6點就已經客滿了,外面已經有排隊候位的客人了,建議大家提早到場或是打電話訂位囉~

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 菜單/手機點餐

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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」採用手機點餐,操作很簡單,跟多數台中餐飲店用的都是用一家。

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也有紙本的菜單可以看,品項不算很多,主餐只有「豬肉湯飯、血腸湯飯、雪濃湯」,原本都有附一碗白飯,可以另外加點白飯或是素麵,另外有單點的菜包肉、魷魚泡菜煎餅、辣炒魷魚等。

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後面有飲料跟酒精飲料。

警語:開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒

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我們是衝著「豬肉湯飯、血腸湯飯」來的,看一下他們的介紹,兩種配料基本上差不多,那就都點來吃看看好了!

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 好吃嗎?

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今天我們3個人來攻略,點了「韓式豬肉湯飯、韓式血腸湯飯、經典菜包肉」來吃看看,加上贈送的小菜,擺滿一桌還蠻澎湃的感覺。

小菜吃到飽

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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」提供「小菜吃到飽」,有「韓式泡菜」吃起來又酸又辣,還蠻夠味的,「辣蘿蔔」切成大塊狀,口感脆脆的,我覺得挺好吃。「辣韭菜」這餐吃到非常多韭菜,連小菜居然也有XD

小菜雖然可以無限吃,但都是辣椒粉去調味的,不吃辣的人就沒辦法吃了,建議多增加幾種無辣的小菜,像是柚子蘿蔔、滷鳥蛋之類的都很不錯。

韓式豬肉湯飯

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韓式豬肉湯飯 268元

據說他們的湯底都是熬煮超過10小時,如果賣完就會提早不收客,看那個湯色確實白白的、煮了很久、很濃郁的感覺,用韓式湯鍋盛裝上桌。




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湯底本身就有加入「蒜苗、紫蘇粉、蝦醬、新鮮韭菜」,不過喝起來還算是比較清淡口味的,所以有附上三種「辣醬、蝦醬、紫蘇粉」給客人自己調味,這點跟韓國還蠻像的,平常吃淡口味的J女神也覺得有點淡,再加入蝦醬、紫蘇鹽之後才覺得更好喝。

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裡面有豬臉頰肉、豬舌,「豬臉頰肉」軟嫩好吃,「豬舌」是帶點脆脆的口感,兩種都好吃。

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還有附上「韭菜」給大家自己加,記得趁熱加進去喔~

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聽說標準吃法是挖口白飯,再泡在湯裡一起吃,當然你想要把白飯整個倒到湯裡也是可以啦😂

韓式血腸湯飯

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韓式血腸湯飯 338元

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韓式血腸湯飯」的湯喝起來跟「豬肉湯飯」很像,就是多了一點辣味,一樣是可以再利用「辣醬、蝦醬、紫蘇粉」自己調味,我覺得三種加好加滿更讚,哈哈哈

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不用的是裡面多放了「血腸」,不少人對這個黑黑的東西很抗拒,但其實它就是很像香腸,有一層腸衣灌入豬血跟冬粉去製作。

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實際了解「血腸」之後也沒那麼可怕,豬血糕都敢吃了,這個真的沒啥好怕的,不過有吃到幾塊血腸的「腸衣」比較”潤” (比較咬不爛),基本上還行,到時去釜山時一定要點當地的來吃看看。

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經典菜包肉

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經典菜包肉 268元

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有附上包肉醬、生蒜頭、辣椒、洋蔥,其實盆中已經有泡菜、洋蔥跟辣韭菜了,因為中間的豬肉沒有調味,所以附了很多調味料給你加。



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豬肉是選用三層肉,看起來很像是蒸過還是水煮的,豬肉肥肉不會太多,豬血也不會咬不爛,就是切的有點大片,對女生、小朋友來說稍稍有點礙口,建議可以再弄小塊一點,或是附上剪刀讓客人自己調整。

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生菜可續,吃完可以跟服務員說即可。

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立馬包一個來吃,生蒜頭嗆辣,配上辣韭菜、泡菜都挺夠味的,今天真的吃了很多韭菜XD

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 食後心得

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整體來說,我覺得「韓式豬肉湯飯」的湯頭感受得到是花時間熬出來,提供蝦醬、紫蘇鹽這點也很道地,就是覺得餐點的種類偏少,像是不吃辣、不吃韭菜的人選擇較少,相信未來應該會慢慢增加,想吃豬肉湯飯的人可以去試看看囉~

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