文章最後更新時間: 2022-09-30 / 作者: 小剎
大墩11街水煎包 | 今天小剎再來介紹台中好吃水煎包，位於大墩11街的「大墩11街水煎包」，每天只賣4小時，一到下午2點還沒開賣就已經有人在排隊了，一買就是10~15個，等個15分到30分鐘就是常態，蘿蔔絲餅、蘿蔔絲餅外皮酥脆Q彈，都很好吃啊~ (9/30更新2022價格)
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本文摘要
大墩11街水煎包
十一街水煎包
地址：台中市南屯區大墩十一街152號
營業時間：14:00–18:00 (週日公休)
電話：04-23254435
粉絲團：無
大墩11街水煎包 在哪？
「大墩11街水煎包」位於大進街、大墩十一街交叉口，就是一個小攤子，門口有很多人在排隊那間就是了XD
大墩11街水煎包 店內環境
大墩11街水煎包 2022菜單
▲ 菜單，「大墩11街水煎包」只有賣三種產品，蘿蔔絲餅、高麗菜水煎包、韭菜水煎包，購買方式就是先排隊，等老闆問你再告訴他要幾個，每鍋大約40-50顆左右，每次製作要15分鐘，老闆會告訴你要等哪一鍋，沒有給號碼牌，不知道會不會有漏單的狀況？我是沒有遇到~
2022價格：蘿蔔絲35元、高麗菜18元、韭菜18元 (感謝網友提供)
水煎包那一鍋賣完了，老闆問我們要不要等下一鍋，我想說難得來這一區，就等吧！
順便看一下製作過程，看起來是一家人在經營，男生負責煎、女生負責包，都有戴口罩。
哇賽~ 這水煎包也太大顆了吧！ 煎好之後會放在櫃上，就照順序開賣囉~
大墩11街水煎包 吃起來
▲ 我們各買一顆，右邊最大顆的是「蘿蔔絲餅」，三種都煎到表面酥酥的，看起來很可口。
蘿蔔絲餅 35元
一般印象中「蘿蔔絲餅 」造型是比較扁一點，但「大墩11街水煎包」的「蘿蔔絲餅 」比較奔放一點，長的像XL的水煎包，表面煎到金黃酥脆，外皮咬起來非常Q彈，有一種像在吃炸銀絲捲的感覺，好吃耶~
來看看內餡，滿滿的蘿蔔絲還有香菜、豆輪，料都要滿出來了！
而且「蘿蔔絲」切的比較厚，口感算是脆，還以為在吃榨菜，這口感很可以啊！
再來換水煎包兄弟，登場！
高麗菜水煎包 18元
中間是高麗菜跟豆輪，還有一點冬粉絲，外皮吃起來也是Q彈，但因為不像「蘿蔔絲餅」那麼厚，所以酥脆跟Q彈的程度有比較少一點但還是在好吃的範圍，調味上不會死鹹。
韭菜水煎包 18元
韭菜內餡有韭菜跟冬粉絲，口感爽脆，也是蠻好吃的！
當然加點東泉就更讚啦~哈哈
整體來說，「大墩11街水煎包」的麵皮非常好吃，有種像在吃炸銀絲捲的酥脆感，內餡的話我們更喜歡「科博館水煎包」的內餡，大家喜歡哪一種呢？ 有空去吃看看囉~
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