大江戶町鰻屋 | 台中南屯區美食 超浮誇劇場式裝潢 鰻魚桶飯四吃 推鰻骨仙貝 麻油風鰻肝 居然還有鰻魚可樂! ( 菜單/停車場 )

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大江戶町鰻屋 | 新店快報!今天小剎來介紹台中鰻魚飯大江戶町鰻屋」,是台中老字號大漁餐飲集團的新品牌,一開幕就吸引許多饕客,超浮誇劇場式裝潢非常吸睛,龍眼木炭烤的鰻魚,肉質軟嫩入口即化,而且居然還有鰻魚桶飯四吃,推鰻骨仙貝、麻油風鰻肝、還有鰻魚可樂,大家快一起來看看吧~

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大江戶町鰻屋

位於台中市南屯區文心南二路1號2樓,一樓是鐵板燒,佔地非常大,遠遠的就可以看到T霸了~

他們自己就有停車場了,大約可停20台左右,不過一到熱門時段還是不太夠用。沿著樓梯就可以上二樓,也可以坐電梯。

▲ 門口

有做斜坡,對我們推嬰兒車的家長來說很貼心啊~

一進到裡面真是驚呆了,這裝潢好厲害,有一點像日本舞台劇的劇場型裝潢,所有的座位都圍繞著”舞台”中間設立,上面有大大的燈籠、手寫菜名的木製看板,挺有日本FU的~

座位還蠻多的,四人、六人席都有,還有單人坐的吧台席。

雖然沒有包廂,但有這種可以8人坐的座位。

透明廚房可以看到廚師在殺鰻魚、烤鰻魚,就像一邊吃飯一邊看秀一樣,看完更餓了XD

大江戶町鰻屋 菜單

▲ 菜單是一張護貝的紙有點陽春,猜想可能是試營運的臨時菜單,分為三大排,第一排是主食,光是鰻魚飯種類就有很多種,蒲燒、白燒、蒸籠飯、桶飯雙吃等,還有加入雞肉、牛肉的組合,價格從250元起。

▲ 中間這排是鰻魚無雙料理,也是各種鰻魚的特色料理,像是鰻魚仙貝麻油風鰻肝鐵板燒就是店長推薦的好料。

▲ 最後一排就是沙拉、生魚片、跟湯品。

▲ 每桌贈送小菜:毛豆

▲ 鰻魚仙貝 120元 (每日限定)

就是把鰻魚骨炸到金黃酥脆,可以直接吃,灑上一點椒鹽,口感就像餅掉一樣脆,一吃就好想配酒啊~哈哈

▲ 麻油風鰻肝鐵板燒 220元 (每日限定)

這道我個人非常推薦,裡面是魚腸跟鰻魚肝,用大火爆炒薑片到整個香氣出來,吃起來超入味,一口接一口停不下來啊~如果今天是來小酌的話,就可以點個幾道這種下酒菜來搭配,不一定點鰻魚飯喔~

▲ 鰻魚可樂 120元

這家鰻魚店真的沒有極限!連可樂也加了鰻魚,好酷~不過別擔心喝起來還是可樂味,呵

PS:目前有開幕活動,鰻魚可樂買一送一。

▲ 鰻魚手捲

因為鰻魚飯都是現點現烤大約要等15-20分鐘,我們怕亞亞太餓,所以先點個鰻魚手卷給他吃,結果他整個吃光光,呵 果然遺傳到爸爸的基因,很懂吃好料。

▲ 鰻魚桶飯 3+1吃  兩人份 690元

整個套餐用托盤送上,有一大桶鰻魚飯、蔥、芥末跟2個溫泉蛋還有一壺高湯,聽完服務人員簡介一下四吃的吃法之後就可以開吃了~

先來看看這鰻魚,台中各家鰻魚飯我們都沒缺席,大江戶鰻屋使用大約1年~1年3個月大的「青口活鰻」來製作,個頭比較小,一公斤約4~5尾,比較起來他們家的鰻魚算是比較薄一點的,烤完之後直接鋪在飯上,看起來真是誘人。

鰻魚吃起來是軟嫩,入口即化的口感,醬汁鹹中帶點微甜,聞起來還有一點木炭香氣,好吃耶~

再來看看底下的飯,用的是斗南越光米,口感還蠻Q彈的。

來看看斷面,白飯有淋上鰻魚醬汁,其實單吃就很有味道了,呵

在日本非常流行的「鰻魚三吃」,但大江戶町鰻屋自創又多了一吃,所以先吃一下原味之後,再來吃吃其他吃法吧~

一吃:原味。

二吃:加入芥末、蔥花一起吃,在日本稱為「藥味」,我個人也是最喜歡這種吃法,哈

三吃:倒入鰻魚骨熬的高湯,變成茶泡飯的吃法,湯頭喝起來有一點昆布、柴魚的味道,吃膩可以轉換一下味道。

四吃:他們自創的吃法,加入溫泉蛋混著一起吃,軟滑的口感,跟鰻魚飯還蠻搭的耶~




完食,吃光光,哈哈

一轉頭發現,亞亞也吃到舔湯匙了耶XD 果然鰻魚飯真是老少咸宜的美食!

 

食後總評論:

整體來說視覺效果滿分,用餐氛圍非常好,也很拍照,口味部份我覺得鰻魚口味偏軟嫩,跟其他家軟Q不太一樣,各有巧妙,但當天吃的感覺醬汁略鹹,稍微調整一下會更好,另外反而鰻骨仙貝、麻油風鰻肝鐵板燒更令人驚豔,哈哈  我覺得還蠻適合長輩跟小孩,現場長輩客還蠻多的,有機會帶爸爸媽媽去吃好料吧~

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大江戶町鰻屋

地址: 台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話:04 2473 7711

營業時間:一~四 11:30–14:30, 17:00–22:00

五六日 11:30–15:00, 17:00–22:30

粉絲團:點我

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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