文章最後更新時間: 2021-02-23 / 作者: 小剎
進發家 | 今天小剎來介紹台中飲料，「進發家逢甲店」是進發家的創始店，自從大受好評之後分店一直開，6月也趁勢換了新菜單，這次喝到「招牌烤糖水果茶、烤糖鳳梨青、進發厚奶茶」都各有特色我個人還蠻喜歡的，喜歡喝茶、飲料的朋友快一起來看看囉~(已歇業)
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進發家 在哪？
進發家 逢甲店
地址：台中市西屯區福星路567號
電話：04-24516080
營業時間：15:00–00:00
粉絲團：點我
其他分店資訊：
📍台中一中店：台中市北區太平路89號 (6/6開幕)
☎️04-22293208
📍台中勤美店：台中市西區中興街132號 (6/22開幕)
☎️04-22016687
📍台中大墩店：台中市南屯區大墩路914號
☎️04-23273680
📍台中大智店：台中市東區大智路13號
☎️04-22220789
📍台北大安店：台北市大安區大安路一段53號
☎️02-27764365
📍高雄德賢店：高雄市楠梓區德賢路166號
☎️07-3642469
進發家 逢甲店 在哪？
▲ 進發家逢甲店 是品牌創始店，於今年5月底搬至福星路新址 (6/2重新開幕)，位置更好找了就在「文華路」與「福星路」交叉路口旁，赤鬼牛排的斜對面，旁邊就是福星停車場，開車的朋友也完全不用擔心不好停車！
▲ 平日下午3點剛開門，已經有不少客人在進發家逢甲店排隊了，最近天氣真的熱到很誇張，來杯冰冰涼涼的現調飲料才是王道，趕快來看看大家都買什麼吧~
進發家 2019菜單
最新！烤糖水果茶系列
台中新開的飲料店非常多，要能在這麼多家中脫穎而出，勢必要做出跟別家不一樣的口味，還要不斷創新，進發家一開始是以「祖傳綠豆沙、小時候紅茶」起家，都是很有古早味的飲品，也因為有別於當時逢甲其他家飲料店，一下子就迅速爆紅、快速展店，不過他們也沒有因此停止進步，不斷推陳出新研發。
進發家最新推出的「烤糖水果茶系列」就是使用台灣各地的特色水果來製作，像是台南關廟鳳梨、屏東九如檸檬、南投埔里百香果…等，搭配嚴選青茶作為基底，最後再灑上糖粉、用火焰炙燒出香氣，讓水果茶喝起來更有層次！
如果像小剎一樣有選擇困難症的話，建議可以直接點左圖中的TOP 5準沒錯！
▲ 菜單
也附上菜單給大家參考，最平價的紅茶從20元起，除了茶之外也有無咖啡因的「黑糖珍珠鮮奶、手感芋頭鮮奶、冬瓜露」等，糖度及冰塊也都能客製化調整。
▲ 另外我覺得很特別的設計就是進發家的飲料杯居然有「M、L、XXL」三種規格，就是發現有人覺得一杯飲料喝不夠，但一次買兩杯又覺得太多，就設計了XXL杯真是太妙了 (容量大約為750ML)，不過並不是所有的飲料都能做XXL杯喔~
▲ 烤糖水果茶 L 60元、烤糖鳳梨青 L 55元、進發厚奶茶 L 55元
今天小剎就來挑戰TOP5中的TOP3吧！ 都是一推出就佔據熱銷榜的一時之選，哈
▲ 烤糖水果茶 L 60元
除了放到茶裡的水果片之外，還會放上一片炙燒柳橙片，看著店員先灑上糖，再拿出噴槍來炙燒，火焰不會很大，就是慢火將糖烤至融化，多了一股炙燒香氣而且讓水果甜味更加升級，忽然覺得很厲害，居然可以把手搖飲料提升到這種層級！
再放上剛炙燒過的柳橙切片就完成了，我請店員先不要封杯讓我拍照，完全不輸一些甜點店裡的水果茶，真的很漂亮耶~
▲ 烤糖水果茶裡用了台南關廟鳳梨、屏東九如檸檬、南投埔里百香果，以清香的青茶為基底，再加上鳳梨醬、柳橙醬去調製，喝之前記得再搖一下，讓水果與茶再次融合，我點的是「微糖」喝起來不會很甜，也不會覺得有茶澀味，就是很舒服的水果甜味，清爽而不甜膩，很好喝耶！
▲ 烤糖鳳梨青 L 55元
烤糖鳳梨青選用關廟鳳梨來製作，鳳梨的甜加上青茶的濃而不澀、爽口回甘，最後再加上「烤糖」的炙燒香氣，該有的茶味、水果味都有了，一整個搭配的十分完美，非常好喝！
喝到最後還可以把蓋子打開，吃整片鳳梨片，哈
對了，他們家所使用的「蔗糖」也是自家熬煮的，沒有再加其他化學添加物，喝起來更令人放心。
跟「烤糖水果茶」相比的話，「烤糖鳳梨青」的茶味較濃郁，所以想喝水果味重的可以選水果茶，想喝茶味重的就可以點烤糖鳳梨青，兩種我都蠻喜歡的。
▲ 進發厚奶茶 L 55元
「厚奶茶」也是許多人心中的最愛，比一般奶茶的奶味要更重一些，進發厚奶茶是選特級上等紅茶葉，使用頂級紐西蘭進口鮮奶來調製，紅茶與鮮奶做了完美比例的結合。
對了，杯子圖案設計很有趣，後面還有一個「發」字，感覺不管打麻將還是買彩券前應該都要來一杯，哈哈
「進發厚奶茶」喝起來覺得奶味十足，我個人還蠻喜歡的，我平常喝咖啡也愛喝拿鐵，濃醇的奶味讓牛奶變成不是配角，而是升級為主角，喜歡奶茶的人一定要買來喝看看。
你今天進發了嗎？
食後總評論：
整體來說，今天喝到進發家逢甲店的三款新飲料都讓人印象深刻，也讓我對飲料店改觀了，不只是創新找亮點而己，也融合本身對茶的專業知識及焙茶技術，並且結合台灣水果的特色創造出更有質感的水果茶，真的是很厲害，喜歡喝手搖飲料的人一定要去買來喝看看~
最後，感謝 進發家的邀請，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息。
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