子系中食 | 台中北區美食傳承花蓮孫叔叔帶骨牛肉麵蔬果牛骨熬製的清爽系牛肉麵（已歇業）

台中麵店 | 牛肉麵台中美食 2019-01-22

文章最後更新時間: 2019-08-27 / 作者: 小剎

子系中食孫中食 | 今天小剎來介紹台中北區美食，這家「子系中食」帶點文青風設計，傳承花蓮孫叔叔帶骨牛肉麵的做法，蔬果、牛大骨所熬煮的清爽系湯頭，還有帶骨牛肉、牛肉丸、及雪花牛肉片等變化，算是近期異軍突起的台中好吃牛肉麵，大家快一起來看看吧~（已歇業）

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子系中食

地址：台中市北區樂英里錦中路19號

電話：04-22338280

開放時間：11:00–21:00 (每月1、2、3日公休)

粉絲團：點我

子系中食位於錦中路上、一心市場旁邊，附近有之前寫過的「一心古早味蛋餅」、「巨人傳統早餐」、「大陸行炭烤缸爐燒餅」。不過這條路上不好停車，有兩個私人停車場都是住戶停的，外車就殘念了，建議大家可以停到孔廟週邊，再步行1-3分鐘過來。

▲ 店門口，白底加上毛筆字，文青設計感十足，明顯跟一心市場週邊這種傳統懷舊感不太一樣。

有沒有人跟我一樣第一眼看來以為是「孫中食」，哈哈

子系中食每個月休1、2、3日，我們跟店員聊過，原來他們是花蓮人，傳承長輩「花蓮孫叔叔帶骨牛肉麵」的好手藝，所以每個月會安排幾天回花蓮補貨。

子系中食用餐環境

▲ 店內空間不太大，大約只有16席左右，幾位年輕的男店員在為大家服務。

子系中食菜單

▲ 有圖文並茂的菜單可以參考，牛肉麵是大家公認的台灣國民美食，牛肉麵在台灣的地位就像日本的拉麵一樣，全國各地方都有，不過一般牛肉麵的變化都是做在湯頭，但子系中食的變化卻是做在牛肉的部份，像是帶骨牛肉、雪花牛肉片或是牛肉丸，都是挺少見的，在花蓮開業17年的孫叔叔帶骨牛肉麵對某部份花蓮鳳林人來說就像家的味道一樣。