柳川屋國王蛋黃酥 | 台中蛋黃酥 國王派皮超酥脆好吃 還有必吃可麗露限定版 中秋月餅推薦

文章最後更新時間: 2024-10-05 / 作者: 小剎

今天小剎來介紹台中蛋黃酥，小剎跟柳川屋的 艾力克師傅認識好幾年了，聽到他說今年要推出「國王蛋黃酥」是用國王派食譜，奶油包覆派皮進行反覆折疊，達到更酥脆口感，我一吃驚為天人很想跟大家分享，於是就有了這一團限定團啦~

柳川屋的最新品牌「木木や」也開幕了，請一起參考：
木木や 木木屋 | 台中西區美食 「巨大黃金可頌」超吸睛 老宅麵包店早午餐

國王蛋黃酥 影片搶先看

國王蛋黃酥

國王蛋黃酥 哪裡買？

「柳川屋」是一幢51年的兩層樓老宅，有一個大大的庭院非常漂亮，庭院種了6顆落羽松，讓買麵包的客人不用去到秘境在市區也能欣賞到落羽松美景，老宅保養的非常好，很有味道啊！

√ 取貨時間：三四五六 12:00–18:00 (週一二公休，9/16、9/17為特別營業日，現場可取貨但無賣麵包)

√ 自取時間：下單付款成功日+4天
√ 宅配出貨時間：下單付款成功日+4天出貨+約2天內收到
√ 宅配結單日：8/30
√ 自取結單日：9/5

國王蛋黃酥 多少錢？

「國王蛋黃酥」有兩種尺吋 ，6入570元、9入850元，盒子不加價，照片右手邊就是9入的盒裝。

艾力克師傅說「國王蛋黃酥」是他近年集大成之作，採用國王派食譜，並且使用派皮的製法，奶油包覆派皮進行反覆折疊，達到更酥脆口感，並且奶油使用AOP認證的法國奶油，清香不膩口，所以命名為 「國王蛋黃酥」

聽名字就覺得很霸氣，所以出爐時還會在每顆蛋黃酥上面點上「食用金箔」看起來更尊爵不凡！ (拍這張照片時我們差點被蛋黃酥香爆🤣)

之前聽到 艾力克師傅說他要推出「國王蛋黃酥」真的超期待，終於吃到了~哈哈

「國王蛋黃酥」使用新鮮紅土鹹鴨蛋黃、法國奶油、日本麵粉來製作，以國王派派皮改良傳統油酥油皮，並且反覆測試出鹹蛋黃與紅豆餡黃金比例，他說從去年中秋節就開始研發了，今年終於可以跟大家分享，我一吃驚為天人很想跟大家分享，於是就有了這一團限定團啦~

👉哪裡買：點我看購買資訊

「國王蛋黃酥」顆顆飽滿滿，外皮光亮且完全沒有裂紋，拿起來挺紮實有重量感，而且不會一下子酥皮掉滿地！

斷面秀給大家看看，外皮好酥脆，一咬下卡滋卡滋，中間紅豆餡有減糖處理不會過甜過膩，鹹蛋黃飽滿濕潤不乾柴，甜鹹比例剛剛好，底下脆脆的，整體口感很有層次，真的好好吃喔~

喜歡吃酥脆口感蛋黃酥的千萬別錯過！

國王蛋黃酥 好吃嗎？

不只我覺得好吃，有不少已經吃過的人、師傅的學員都有回饋，都是好評居多，而且大家都覺得冷凍過一樣好吃、一樣脆呢😆

國王蛋黃酥 開團中

本團特色

1. 本團”售價”跟柳川屋店內同步，6入/570元、9入/850元、盒子不加價，無需比價，我們單純是想回饋給剎粉們，而且限量100盒是保証有貨的，賣完為止、給有緣人囉~

2. 本團可用「信用卡」付款 (店內只能用轉帳預訂)，手續費就由小剎幫大家吸收，感謝支持！

3. 有小剎團限定 9入禮盒「國王蛋黃酥+可麗露特別版」可麗露單顆售價120元(而且不常推出，這次是組合內才有)，幫大家爭取到升級版不加價！

4. 一次購買20盒，有送「柳川屋造型保冷提袋」數量有限送完為止。

√ 自取時間：下單付款成功日+4天
√ 宅配出貨時間：下單付款成功日+4天出貨+約2天內收到
√ 宅配結單日：8/30
√ 自取結單日：9/5

👉哪裡買：點我看購買資訊(已完售，謝謝支持)

小剎限定版：國王蛋黃酥8顆+可麗露1顆

可麗露 (原價120元)

艾力克師傅說他們家的「可麗露」外皮酥脆，內餡軟糯的原因是因為使用可食用級的蜂蠟製成，讓它在常溫下2-3小時還是酥脆好吃的，而內餡部分加入了大量的蘭姆酒、奶油還有非常珍貴的「大溪地香草籽」，24小時的熟成、與奶油充分的結合，讓吃到的每一口都有滿滿的香草籽、奶油香氣與蘭姆酒的香氣，而不是刺鼻的酒味！

在我們 「小剎特別版9入禮盒」中，有8顆「國王蛋黃酥」跟1顆「可麗露」是店內買不到的組合喔，限量100盒請大家盡早下單😆

最後謝謝大家的支持，也祝大家中秋節快樂♥️

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