千勝軒 | 今天小剎來介紹台中西區美食，這家「千勝軒日式拉麵 」 是今年7月才新開幕的拉麵，主打純豬骨熬製天然湯頭，還能客製化調整麵條軟硬、湯頭濃淡，「辛味豚骨、豚骨拉麵」都還不錯，愛吃拉麵的人快一起來看看吧~…
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台中拉麵
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山禾堂拉麵 台中 | 今天小剎來介紹大里美食今年5月新開幕的「山禾堂拉麵 大里店」，在南部可是紅到不要不要的，拉麵湯頭好喝不鹹不油膩，麵條Q彈又吸汁，而且還可以免費加麵2次，最近還推出夢幻甜點真的很酷！大家快一起來看看吧~ (2020.4.01更新菜單，本文部份餐點已下架，請參考2訪、3訪文章) 最近已更換新菜單，本文僅供參考，請參考2、3訪文章： 3訪食記竟然有「雞佛拉麵」： ■ 3訪食記：山 […]…
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海老麵場 | 小剎今天來介紹台中深夜食堂「海老麵場」，半夜忽然想吃一碗熱呼呼的拉麵，找海老麵場就對了，不論是每天熬煮8小時的豚骨湯頭，或是使用sgs認証無毒蝦製作的海老湯頭都非常棒，最新推出的飛水無骨牛拉麵居然是現燙的，大家快一起來看看吧~…
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今天小剎來介紹台中西區美食，這家「火曜二代目」雖然是街邊的手工拉麵屋台，但拉麵湯頭挺好喝的，麵條Q彈、叉燒軟嫩、糖心蛋也軟滑好吃，吃完還可以去柳川逛逛，喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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銀座篝台中｜今天繼續來介紹台中三井美食，這間首度登台的 銀座篝 就進駐在台中三井美食街內，可是連續兩年入選東京米其林指南推薦，堪稱銀座拉麵界傳奇！使用細火慢燉的濃郁雞白湯，搭配上三河屋製麵的麵條，再擺放上各式蔬菜，令人賞心悅目，高雅純粹的滋味顛覆對一般拉麵的想像，喜歡拉麵的朋友們先來一起看看吧～…
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五之神拉麵台中｜今天來介紹台中三井美食，來自東京新宿知名拉麵店五之神製作所的台灣直營二號店五之神水產。進駐於台中三井美食街內，就在銀座篝的隔壁很好找。主打全台獨有的濃厚石斑魚拉麵，使用高品質的石斑魚熬煮出來的鮮美湯頭，搭配好吃的叉燒及筍乾，喜愛拉麵的朋友們一起來看看吧~ (開幕活動為每日前20位免費升級10片叉燒到12/31)…
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麵屋かとむら 台中一中店 | 在東京有好幾家分店的「麵屋かとむら」由台灣王滝股份有限公司引進開來台灣了，第一家分店就在一中，有別於一般拉麵是乾拌麵，可以隨喜好加入醋、辣油拌一拌再吃，有點像「傻瓜麵」的吃法，喜愛吃拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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大心新泰式麵食勤美店 | 瓦城集團旗下有5個品牌，包括 瓦城泰國料理、非常泰概念餐坊、1010湘湖南料理、大心新泰式麵食，及今年8月才在上海新開的「十食湘BISTRO」，強烈的展現他們的企圖心，其中大心新泰式麵食勤美店也開來台中了囉~…
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北海道拉麵館｜在2016年底開幕的麗寶Outlet Mall，擁有超吸睛全台最大的摩天輪，更為中部地區最大的Shopping Mall，裏頭除了有各式櫃位外，還貼心規劃1000個座位的美食廣場，及獨家引進四間北海道拉麵來搶攻大家的味蕾！在北海道拉麵館內分別有炎神、虎鐵、次郎長、清田這四間各具特色的道地北海道口味拉麵，喜歡拉麵的朋友們絕不要錯過囉，趕緊先來和我們一起看看吧～…
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益多家 | 台中不知從哪時開始也變成是日本和牛的戰場了，今天小剎要介紹這家益多家鑄鐵燒專門店是赤鳥拉麵的新品牌，自己進口和牛，少了中間代理商的利潤，把成本降至最低，根本就是挑戰台中最便宜A5日本宮崎和牛，我們也幫大家做了和牛牛排、拉麵及鑄鐵燒一次全攻略，快一起來看看吧~ (文末幫大家爭取到讀者優惠囉~)…
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蔦拉麵台中 | 台中最新的米其林一條街「J-Mall商場」於12/5重新開幕，這次引進三間包括「添好運」、「了凡香港油雞飯‧麵」、「蔦拉麵」米其林一星美食，引起熱烈討論，小剎也去幫大家試試口味，第一篇就先來介紹來自東京巢鴨開業於2012年的蔦拉麵，2016年被評為米其林一星，也是全世界首家米其林一星的拉麵，大家快一起來看看吧~…
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一幻拉麵 台中 | 新店快報！今天小剎繼續來介紹台中中友百貨美食，這家「一幻拉麵」本店是在北海道，台灣目前有台北店及中友店，是由知名胡同燒肉所代理的新品牌，特色是用蝦頭熬製的湯頭，剛開幕沒多久就蠻多人排隊嘗鮮，喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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赤鳥拉麵台中 | 今天小剎要來介紹一家深夜食堂「赤鳥深夜炙燒拉麵」，於2015年創立短短2年時間全省已有6家店了，特色是用韓國銅鍋裝日式拉麵，加上泡菜、炙燒起司做調味，變成一碗韓風日式的好吃平價拉麵，招牌炙燒肋排拉麵，每日限量20份而己，大塊的豬肋排香氣逼人，用手拿起啃真是爽快，最近要辦週年慶活動，拉麵控們快一起看過來吧！(文末有週年慶活動)…
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拉瑪泰式拉麵 | 小剎剛從沖繩回來，不過還是要繼續更新台中美食，今天來介紹一家最近吃到不錯的台中泰式拉麵「拉瑪泰式拉麵 」，湯頭熬得好不會重油重鹹，還有我愛吃的叻沙麵，重點是不貴！喜愛泰式的朋友一定不要錯過囉~…
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鹿兒島豚骨拉麵 | 新店快報！ 台中拉麵又有新生力軍了，11月11號才剛開幕的「鹿兒島豚骨拉麵 勘場」，鹿兒島位於日本南九州，最酷是還有世界上少有的活火山「櫻島火山」，當然鹿兒島拉麵也是去旅遊時不能不吃的，現在我們不用去鹿兒島在台中就能吃到啦~ 日本主廚每天熬湯、現場煮麵給你吃，果然是湯濃麵Q好好吃，拉麵控們快一起來看看吧~(已歇業)…