東京醬油拉麵超極丸 | 今天小剎來介紹台中好吃拉麵,「東京醬油拉麵超極丸」網路評論非常高,醬油湯頭甘甜好喝不油膩,「叉燒」擺盤像朵花、「五花肉」入口即化超滿足,還可以免費加麵、加湯吃到飽,大家快一起來看看吧~( 4/1更新:入選「臺灣拉麵100選」)…
台中拉麵
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山禾堂拉麵 | 今天小剎來介紹大里美食「山禾堂拉麵大里店」 ,是我們家的愛店之一,最近聽老闆說要推出2021新菜單,是回歸初心之作「銀座雞白湯拉麵、新宿柚子鹽雞拉麵」的湯頭竟然改以雞湯為底,還用了口感很嫩的「雞叉燒」,還有吮指雞翅、冰鎮嫩醉雞、唐揚竹輪也都好吃,拉麵控們快一起來看看吧~…
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麵屋田宗 | 今天小剎來介紹台中北區美食,「麵屋田宗」在GOOGLE上有4.6高分,提供魚介系拉麵、沾麵,麵條Q彈,湯頭濃郁不死鹹,還有特別的「蜜汁叉燒」及「舒肥雞肉」,可免費加麵一次,喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~( 4/1更新:入選「臺灣拉麵100選」)…
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MEN monster | 今天小剎來介紹台中逢甲夜市美食,這家「MEN monster」是山下公園拉麵和有囍拉麵新品牌,以創作拉麵為出名,這次吃到每天限量5碗的「超濃厚胡椒蝦濃湯拉麵」,吃完還可以加入白飯,立馬變成蝦蝦燉飯,「醬油柚香柑橘雞湯拉麵」也不錯,拉麵控們快一起來看看吧~…
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北穗製麵所 | 今天小剎來介紹台中公益路美食,「北穗製麵所」原先是開在大里軟體園區,現已經搬至新址,日本人老闆每天熬湯,連麵條也是自己做的,那天吃到黃金紫蘇拉麵、雞白湯拉麵都很好吃,拉麵控們快一起來看看吧~…
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山禾堂拉麵 | 今天小剎來介紹大里美食「山禾堂拉麵大里店」,是我們家的愛店之一,最近聽老闆說要推出新菜單,沒想到竟然是全台首創的「雞佛拉麵」,配上帶有泰式口味的湯頭,味道真是超特別的,另外還有包了一整隻蝦的「大蝦抱煎餃」,拉麵控們快一起來看看吧~…
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麵本初 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食,狸匠拉麵是一間很有趣的拉麵,各分店的主打湯頭不同,像是雞湯系的「激勵軒」、鴨湯系的「麵屋秋鳴」,而,狸匠拉麵新品牌「麵本初」是台中非常少見的魚介系拉麵,其中一款泡沫系鮭魚白湯拉麵,是用雞翅加上鮭魚熬煮的湯頭,再加上現打的綿密泡泡,口感滑順不油膩,真的很特別耶! 大家快一起來看看吧~ ( 4/1更新:入選「臺灣拉麵100選」)…
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銀座篝 中美街店|原先在台中三井outlet才能吃到的米其林拉麵銀座篝,今年到市區開二號店囉!店址坐落於西區中美街野島家咖哩二樓,由二代目「岩田圭介」先生主理,預計2/15正式開幕!莎笠榮幸參與到正式開店前,為期兩日的試營運,搶先吃到二號店獨有新品,台日結合的雞清湯拉麵,相當特別,大家先來一起看看吧(已歇業)…
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山禾堂拉麵 | 今天小剎來介紹大里美食「山禾堂拉麵大里店」,最近推出的新菜單很浮誇,有蔥爆多的「蔥豚」、大食量最愛的「盛豚」都很好吃,還有萌度爆表的「黑人桑波的小部落」一推出就受到大家歡迎,愛吃拉麵的朋友快點打電話訂位囉~ (2020.4.01更新3訪食記)…
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千勝軒 | 今天小剎來介紹台中西區美食,這家「千勝軒日式拉麵 」 是今年7月才新開幕的拉麵,主打純豬骨熬製天然湯頭,還能客製化調整麵條軟硬、湯頭濃淡,「辛味豚骨、豚骨拉麵」都還不錯,愛吃拉麵的人快一起來看看吧~…
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山禾堂拉麵 台中 | 今天小剎來介紹大里美食今年5月新開幕的「山禾堂拉麵 大里店」,在南部可是紅到不要不要的,拉麵湯頭好喝不鹹不油膩,麵條Q彈又吸汁,而且還可以免費加麵2次,最近還推出夢幻甜點真的很酷!大家快一起來看看吧~ (2020.4.01更新菜單,本文部份餐點已下架,請參考2訪、3訪文章) 最近已更換新菜單,本文僅供參考,請參考2、3訪文章: 3訪食記竟然有「雞佛拉麵」: ■ 3訪食記:山 […]…
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海老麵場 | 小剎今天來介紹台中深夜食堂「海老麵場」,半夜忽然想吃一碗熱呼呼的拉麵,找海老麵場就對了,不論是每天熬煮8小時的豚骨湯頭,或是使用sgs認証無毒蝦製作的海老湯頭都非常棒,最新推出的飛水無骨牛拉麵居然是現燙的,大家快一起來看看吧~…
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今天小剎來介紹台中西區美食,這家「火曜二代目」雖然是街邊的手工拉麵屋台,但拉麵湯頭挺好喝的,麵條Q彈、叉燒軟嫩、糖心蛋也軟滑好吃,吃完還可以去柳川逛逛,喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~…
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銀座篝台中|今天繼續來介紹台中三井美食,這間首度登台的 銀座篝 就進駐在台中三井美食街內,可是連續兩年入選東京米其林指南推薦,堪稱銀座拉麵界傳奇!使用細火慢燉的濃郁雞白湯,搭配上三河屋製麵的麵條,再擺放上各式蔬菜,令人賞心悅目,高雅純粹的滋味顛覆對一般拉麵的想像,喜歡拉麵的朋友們先來一起看看吧~…
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五之神拉麵台中|今天來介紹台中三井美食,來自東京新宿知名拉麵店五之神製作所的台灣直營二號店五之神水產。進駐於台中三井美食街內,就在銀座篝的隔壁很好找。主打全台獨有的濃厚石斑魚拉麵,使用高品質的石斑魚熬煮出來的鮮美湯頭,搭配好吃的叉燒及筍乾,喜愛拉麵的朋友們一起來看看吧~ (開幕活動為每日前20位免費升級10片叉燒到12/31)…