炮哥薑母鴨 | 南投美食 網友激推神級薑母鴨 「凍豆腐」必點,羊肉爐也好吃!

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南投美食旅遊

文章最後更新時間: 2023-11-16 / 作者: 小剎


炮哥薑母鴨 | 南投美食 網友激推神級薑母鴨 「凍豆腐」必點,羊肉爐也好吃!

炮哥薑母鴨 | 今天小剎來介紹南投美食,「炮哥薑母鴨」雖然位於南投縣中寮鄉稍顯偏僻,但仍有不少大批死忠粉絲不辭辛苦開車去吃,冬天常常都是一位難求,薑母鴨湯頭薑味濃香,鴨肉軟嫩不柴,真的很好吃,還有「羊肉爐」也是一絕,大家快一起來看看吧~

炮哥薑母鴨 影片搶先看

炮哥薑母鴨

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炮哥薑母鴨

地址:南投縣中寮鄉永平路447號
營業時間:16:00–00:00
電話:0492246140
粉絲團:點我

2023開賣:8/6

炮哥薑母鴨 可以訂位嗎?

炮哥薑母鴨 可以外帶嗎?

炮哥薑母鴨 停車場?

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炮哥薑母鴨」位於南投縣中寮鄉,很多朋友都推薦他們家很好吃、甚至有人說是他吃過「最好吃的薑母鴨、根本神級薑母鴨」之類的浮誇之詞,一直存在我的口袋名單中,最近發現他們粉絲團公告開賣 (通常會賣到4月底,休息幾個月才會開賣),就決定找一天先來吃,因為冬天或寒流真的排很大啊!

我們從台中出發大約45分車程,很不幸的遇到短暫超大雨,不過大雨也無法澆息我們想吃炮哥的心,吃完出來就雨過天晴囉~

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炮哥薑母鴨」對面有一個很大的停車場可以免費停車,停車格非常多,還沒來之前想說現在才8月,天氣這麼熱、真的有這麼多人會吃薑母鴨嗎?結果還真的很多耶😂

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炮哥薑母鴨」餐廳就在對面,過個馬路就到,門口其實也有幾個停車格,不過很快就被停滿了。

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炮哥薑母鴨 店內環境

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我們下午4點40分到場,以為會是第一組客人,結果…居然已經有這麼多人在吃了,而且客人一直進來,完全沒有在care外面的豪大雨 (就是像颱風來那種)。

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炮哥薑母鴨」外觀不太起眼,店內也沒啥裝潢,不過座位數倒是很多,都是4-8人的圓桌,目測應該有20桌以上,店員說他們沒有開放訂位、也沒有限制用餐時間,所以冬天或寒流日記得早點去!

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不是沒有開冷氣,而是他們根本沒有裝冷氣,只有電風扇及開窗戶,算是我們邊吃薑母鴨邊流汗的初體驗,以前都是冬天才吃的,呵呵

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櫃台旁邊有冰箱,飲料可以自取,吃飽再結帳,餐具、胡椒也在那邊可以自取。

炮哥薑母鴨 菜單

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炮哥薑母鴨菜單

薑母鴨」一份450元,裡面只有湯底跟鴨肉而己,其他都要另外加點,有鴨肉丸、豆皮、下水、鴨血、鳥蛋等,最多人推薦必點的就是「凍豆腐」,吃完覺得很好吃又再加點一份😆

沒想到居然也有「羊肉爐」耶!我們有外帶「羊肉爐」回家吃,覺得也蠻好吃的,完全不輸羊肉爐專門店,這等之後再來更新。

另外,無收10%服務費,讚讚!

炮哥薑母鴨 好吃嗎?

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我們3個人來攻略,怕吃不完先點一份來吃看看,還點了一些大家推薦的配料,鴨肉丸、凍豆腐、米血、鵝脆腸、下水、麵線,結果吃到超級飽😆

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薑母鴨 450元

薑母鴨」會煮好之後再上桌,照片中是我們把蔬菜、鴨肉丸之類的先加入的狀態,那味道真的好香,雖然還不到下午5點,但已經有餓的感覺了XD

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裡面有麻油、薑跟他們特製配料的香氣,「米酒」的部份如果沒有加點是不會加的,不過因為我有開車來、加上亞亞也要吃,所以就不加酒了,不然一定會更香~

警語:開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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先喝口湯,薑味雖濃,但完全不會覺得嗆辣,反而是溫和的那種,喝下去滿滿的暖意,好好喝喔~

鴨肉 會柴嗎?

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再來試試鴨肉,一般薑母鴨的「鴨肉」都是放到最後才吃的,因為才夠軟爛,但他們家的是可以直接吃的,當然你想吃再更軟爛一點就再放一下。

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鴨肉」吃起來軟爛好吃,完全不會柴,也不會太肥。

沾醬們

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提供了桌上的「豆腐乳醬、辣醬」跟放櫃台旁的「胡椒鹽」可以自行調味,我覺得三種都蠻好吃的,尤其「胡椒鹽」特別香,胡椒很像是中藥房那種。

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越吃越涮嘴~

凍豆腐(必點)

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凍豆腐 60元

再來試試剎友限動大力推薦我們必點的「凍豆腐」,上桌時是用塑膠袋包裝而己,我是覺得沒差,直接倒進去也方便,哈

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這「凍豆腐」真是絕了!口感非常軟嫩,不像火鍋店那種凍豆腐,倒是挺像家裡自己拿嫩豆腐去凍的感覺,一口咬下,豆腐細孔中的湯汁整個爆漿出來,好好吃喔~

難怪這麼多人都說「凍豆腐」,吃過就非常認同,直接先點2份以上就對了😆




下水、米血

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下水 60元、米血 60元

「下水」也還不錯,口感脆脆的,「米血」切小塊,容易煮熟及方便吃。

鵝脆腸

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鵝脆腸 60元

鵝脆腸」J女神挺怕吃這種脆腸,因為以為有被噎過,但這個就很可以,軟Q帶脆、不用怕咬不斷,也沒啥腥味,讚讚!

陳香麵線

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陳香麵線 30元×2份

麵線有淋過麻油、油蒜之類的, 味道很香,記得一上桌就馬上分食,不然結整球很難分開。

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我喜歡做成「湯麵線」吃,再加點胡椒或辣椒醬油更讚👏

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高麗菜煮完也很好吃,我覺得好像又更甜了。

炮哥薑母鴨 評論

炮哥薑母鴨」不愧是超人氣薑母鴨,湯頭好、鴨肉鮮甜不柴,配料也都處理的很好,尤其「凍豆腐」真的必點,難怪有這麼多人像我一樣大老遠也要跑去吃,吃過一次就被圈粉了,冬天人真的很多,大家想嘗鮮真的可以趁早去,下集再跟大家分享「炮哥羊肉爐」~

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評分者:小剎
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