今咖啡 | 台中中區美食 隱藏在老倉庫裡的中餐廳 咖啡店裡居然可以喝到魷魚螺肉蒜 跟佛跳牆 ( 某處/20號倉庫旁)(已歇業)

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今咖啡 | 最近小剎發現台中火車站附近有一間很特別的咖啡廳「今咖啡」,隱藏在老倉庫裡是時尚的裝潢,明明是西式咖啡廳賣的卻是中式料理,像是葵花獅子頭、金鱈滑水、寧夏麥糖雞等主餐工序複雜、用料實在,而且居然可以喝到魷魚螺肉蒜佛跳牆,真是太跳tone啦~對了,我也幫大家要到了讀者優惠,大家快一起來看看吧~

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12/13-12/27 到今咖啡用餐,凡出示此篇文章或報:「我是看剎有其食來的」即可享有消費9折優惠,這是小剎幫大家要到的小福利,請大家多加利用及分享囉~

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今咖啡 影片

▲ 本文開始前先來看看影片吧~

 

今咖啡的位置比較難找,我問了好幾位台中鄉親他們都不知道、也沒去過這裡,所以小剎幫大家做個地圖攻略,讓你第一次去也不會迷路!

可以從復興路四段37巷復興路四段的交叉路口進去,也可以認【第一銀行南台中分行】,照片找應該不會找不到,這附近的停車場不多,比較近的是後站停車場,或是台中火車站地下停車場,大家都可以試看看。

今咖啡

穿過巷子就會到了,今咖啡是一個老倉庫所改建的,保留原本的外觀在裡面重新裝潢,看起來頗有老味道,隔壁是之前介紹過的某處,後來才發現他們後面的院子其實是有相通的喔~

▲ 20號倉庫

今咖啡旁還有一個算是蠻知名的景點,就是台中文創的發源地之一的20號倉庫,好幾年前我也曾帶著J女神來過這裡,那時才剛買單眼還不太會拍照,就學一些攝影師朋友來這邊練習,舊地重遊湧出許多回憶,不過聽說因為新台中火車站的工程關係,這裡即將面臨整建,原經營團隊也要離開了,小剎不確定哪時會開始動工,大家可以把握時間來看看最後風采XD

今咖啡,並沒有很明顯的招牌,正面只有掛上JING的字樣及雨遮而己,整個非常低調啊~

沒想到裡面非常寬敞,挑高的空間加上時尚前衛的裝潢風格,讓人覺得印象深刻,而且採光很好非常適合拍照,我想應該沒多久就可以在IG看到大家的美照,哈哈

旁邊是沙發座位,中間的柱子也有圓桌,最後有一區是大長桌,適合各種不同人數的聚餐。

巧妙的利用一些裝飾藝術來做出類似隔間的效果。

吧台也很漂亮,每一個角落都蠻好拍的,我拍了好多張寫文時挑了好久,哈

廁所是跟某處共用的,顏色非常紛繽的廁所,有很多人都是衝著這廁所而去的,真的不誇張~

今咖啡 菜單

裝潢這麼美的咖啡廳,你可能也會跟我一樣以為是賣義大利麵、牛排之類的,但萬萬沒想到居然是賣中式料理!以套餐方式呈現,除了主菜、白飯之外還有小菜、湯品,價格也很平實從160~190元不等,點飲料還可以折30元;另外還有茶食、咖啡、氣泡飲、茶…等,真是太超乎我們的想像了!

ps:無10%服務費

 

▲ 葵花獅子頭 190元

以托盤的方式上桌,有主菜、小菜、蔬菜、湯品,放在大理石桌面上看起來更有質感。左上是蔬菜熬煮的高湯,雖然只是清湯,但還蠻濃郁郁的,感覺得出是多種蔬菜去熬煮的味道,建議可以一上桌就先喝一口,挺暖胃的。

原本以為咖啡店的餐可能不怎樣,但沒想是認真的中式料理耶!獅子頭是經過不斷甩打而成,除了很大一顆之外,還淋上師傅特調的醬汁,微微濃郁更增加滑順的口感,還有誘人的醬色~

切開斷面秀給大家看看,所使用的絞肉肥瘦適中,完全不會硬柴,中間還加了洋蔥增添口感,所以咬開還有一點肉汁,本身不會鹹,鹹味是來自外面的醬汁,搭配起來吃還蠻下飯的!

旁邊的白菜也煮到超級入味的喔~

小菜的部份是豆腐,上面淋上醬汁,口感還蠻軟嫩的。

蔬菜的部份比較特別,旁邊附上師傅特調的味噌醬,淋上去就很好吃了,像是小黃瓜、蓮藕片、木耳、紅椒等,味道爽脆且不油膩。

▲ 蔥花米血 60元

米血已經滷到軟爛入味,加上一大匙油蔥酥,味道又更香了,好吃耶~

▲ 柴魚麻香高麗菜 60元

高麗菜燙熟之後,淋上胡麻醬,再放上柴魚片,有別一般中式淋上肉燥的青菜,更加清爽無負擔。

▲ 寧夏麥糖雞 190元

選用去骨雞腿排來製作,雞皮已經炸到金黃酥脆了,但不僅是這樣,上面還淋上燒熱的麥芽糖,有一點類似烤鴨的做法,為的就是讓表皮可以更加酥脆,真的很用心耶!

大家快來看看這斷面,還有雞汁流下來,天啊~~~外酥內嫩好好吃,不愧是店內人氣最高的菜色,不點這道都有點對不起自己。

▲ 金鱈滑水 190元

這道是取自鱈魚後段來製作,外酥內嫩,而且魚骨很容易分離,非常適合像我這種平常懶得吃魚的人,呵呵




沒想到今天的讓我最驚豔的是最後的湯品,他們家的湯是一盅一盅煮的,料好實在,就算你不點主菜但我強烈推薦你一定要點湯,為什麼呢?快繼續看下去~

▲ 佛跳牆 150元

原本要在宴會餐廳才能吃到的佛跳牆,在這裡也能喝到,而且還做成是單人份的,不用點一大鍋,也沒有因為是小份就偷工減料,完全是依照傳統的工序來製作,各食材都要先分別處理,像是排骨、蛋、芋頭等都要先炸過,客人點餐時逐一放入配料,整盅再放到蒸籠裡蒸。

喝起來非常濃郁,有各式食材結合起來的味道融合在一起,湯頭也沒有勾芡到太過濃稠,加上食材超豐富,喝完一盅是很有飽足感的,真的很好喝,尤其是冬天喝湯是最舒服的,推薦必點!

▲ 魷魚螺肉蒜 120元

沒想到在這裡居然也喝得到古早味的酒家菜「魷魚螺肉蒜 」,魷魚螺肉蒜的主要食材,菜如其名,有魷魚,螺肉以及蒜苗,不過聽一些台菜師傅說流傳下來的南北菜譜還不太一樣,像北部會加入肉羹,南部則是加上香菇及竹筍一起煮,不過最後一樣會再把螺肉的罐頭湯加進去提鮮,喝起來有酒香味~

這種罐頭螺肉吃起來很Q甜喔~

最後輪到正妹老闆娘煮咖啡,她們有一道很特別的「米花咖啡」,使用鮮乳坊的嘉明鮮乳來製作,除了加入爆米花的糖漿之外還真的有放入爆米花耶~

喝起來有爆米花香氣,淡淡的甜味,厚厚的一層奶泡加上酥脆的爆米花,口感很有層次變化,好好喝喔~

草莓香蕉奶昔 120元

這杯奶昔好漂亮,用草莓、香蕉跟原味優格一起打,喝起來口感香醇好喝,微微的酸、微微的甜,餐後來上一杯真是很棒的ENDING。

 

食後總評論:

整體來說餐點超乎我原本的想像,老倉庫裡是時尚的裝潢,明明是西式咖啡廳賣的卻是中式料理,反差如此大但卻又不會讓人覺得衝突,料理方式仍堅持傳統做法,今天吃到幾道餐點都覺得很不錯,尤其是兩道湯讓人驚豔,就算是一個人也能吃的很開心,大家有機會一定要去試看看!

推薦菜色:葵花獅子頭、金鱈滑水、寧夏麥糖雞、魷魚螺肉蒜、佛跳牆、米花拿鐵、綜合莓果奶昔。

最後謝謝 今咖啡 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

今咖啡

地址:台中市東區復興路四段37巷2號

營業時間:11:00–21:30

電話: 04 2224 2081

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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