文章最後更新時間: 2016-12-27 / 作者: 小剎
金子半之助 台中 | 被媒體稱為「日本天第一天丼」的「金子半之助」也來台中展店了！就在全新改裝好的台中新光三越百貨 10樓，將在12/28正式開幕，小剎今天也抽空參加了他們邀請的媒體餐會，當然一定要把握機會吃看看，發現口味跟我在日本吃到的差不多，喜歡嘗鮮、吃天丼的朋友快一起來看看吧~
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用餐時間：2016.12.27
閱讀本文請一併參考日本金子半之助食記：【大阪美食】 金子半之助 EXPOCITY店 超人氣好吃天井 CP值高 (食べロク3.51)
話說幾天不見，台中新光三越10樓真是變化不小，引進不少新的品牌，讓人耳目一新啊！
像是香港來的「點點心」，不少人都說比添好運還要好吃，我是還沒吃過啦，現在也是每天排隊，找機會再去幫大家攻略。
▲ 日本來的炸豬排名店「MaiSEN邁泉」
▲ 世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包
每一間都是排到不行，大家有空自己來排隊吃看看囉~
今天我們的主角是12/28開幕的「金子半之助 台中店」此為大門口
他們已經嚴陣以待的拉好封鎖線……A~是排隊線啦，因為從12/28~12/30連續開始三天有前100碗天丼半價的活動，想搶便宜的話，大家不妨衝一波囉~
由飛碟電台：吃吃喝喝美食我最in 貼上了 2016年12月26日
本文摘要
金子半之助 台中 新光三越店 環境介紹
金子半之助 台中店 是目前全台灣三家分店中最大的，有71個座位，希望給大家多一點舒適的空間，座位間距也是最大的，底下有可以放包包的籃子
有吧台席、兩人、四人桌等，有限空間下做了最大的利用。
如果坐吧台席的話，可以看到師傅正在現炸天婦羅，從裹漿、下鍋、塑型一氣呵成，就像在看料理東西軍一樣，也有派師傅去日本總部去受訓回來的，使用日本進口的調味料及食材，像他們的醬汁、酥炸胡麻油、日清麵粉等等，以求吃到最原汁原味的味道。
炸好會先瀝油，油看起來都很乾淨。
金子半之助 台中新光三越店 菜單介紹
▲ 菜單跟其他分店一樣，有江戶前天丼(420元)、上天丼(380元)、天丼(350元)
PS：10%服務費、用餐時間90分
▲ 其實價位跟 金子半之助大阪EXPO CITY店 差不多，江戶前天丼1200日元，也差不多400元左右。
有一點不同就是12/10台灣三間分店都同步升級成越光米。
跟日本不同的是
▲ 黑豆茶，是低溫慢烘過的黑豆，有淡淡香氣，蠻有解膩效果，這也是在日本沒有的。
▲ 免費小菜，有牛蒡薑片、柚香蘿蔔，兩種都不錯吃，也是可以配著吃，比較不會膩，我個人是更喜歡柚香蘿蔔。
本篇正式開始(喂)
▲ 江戶前天丼 420元
上面有穴子魚、大蝦、貝柱、花枝、炸蛋、青龍椒、炸海苔所組成，用有田燒瓷碗來乘裝，說是用了特殊技術把底碗加高，可以有保溫效果，最後再上面淋上醬汁，視覺效果十足啊！
小剎溫馨小提示：建議大家攻略順序，可以先吃幾口穴子魚、炸蝦、炸花枝，可以吃到爽脆的麵衣口感，再來配飯一起吃，最後再把半熟蛋給弄破，沾著一起吃一整個超邪惡的啊！
穴子魚就是星鰻，本身也沒什麼剌，可以放心大口吃，口感細緻，沒啥土味，外層麵衣酥酥脆脆，不會太過硬，吃起來跟日本吃到時蠻接近的。
花枝之類的，口感也蠻Q彈。
蝦子有兩隻。
底下的白飯有淋上鹹甜醬汁，另外我們吃白飯的感覺是蠻Q的，但因為可能添飯的人為了擺盤，有把飯壓下去造成部份有結塊感，小細節應該很容易調整好~
再把蛋給弄破，天啊這畫面好邪惡啊~~一下子就吃光了~~哈哈
蛋黃跟淋上醬汁的白飯、炸蝦一起吃，真是好好吃啊~
▲ 味噌湯 30元，裡面有海菜、豆腐等，不錯喝。
▲ 完食！ 對了，基本的飯量是300g，一般男生應該都吃得飽，女生會覺得有點多，如果吃不飽的話還可以加飯30元。
▲ 最後還試吃了他們未上市的柚子冰淇淋，牛奶成份比較少，有一點點像冰沙的感覺，上面還有柚子顆粒，還挺清爽好吃的耶~ 不過還沒確定何時要上市，請大家期待囉~
食後短評：
吃完心得是覺得跟日本吃到的差不多，食材、用料都很接近，以後不用專程跑日本，在台中吃就ok啦~ 上面都是炸物，吃多會覺得有點膩，不過可以搭配清爽的小菜、辣椒粉來轉換味道，相信未來又是一個排隊熱點，還好我已經吃過啦~~哈哈(很欠揍)
食記給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也歡迎來參加我們的抽獎活動：瓦庫燒肉 | 台中中區美食 日式老宅改建 超過90年歷史 份量大CP值高 (菜單/點餐攻略) 綿綿冰好吃 12/21開幕
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