台中湯圓懶人包 | 2019台中湯圓美食地圖,精選6間讓您圓滿一整年

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台中湯圓懶人包,2019台中湯圓美食地圖 | 一年一度的元宵節即將來臨,除要賞花燈提燈籠外,吃貨們最期待的就是能品嚐飽滿Q軟的湯圓,在這剎有其食團隊幫大家精選六間好吃的湯圓店家附上價格,讓您吃好超滿圓圓滿滿一整年,先快來和我們一起看看~

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2019台中湯圓美食地圖

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01. 翔記湯圓 👉 翔記湯圓 @冬至必吃甜品 大顆又好吃

位於漢口路上,綠色招牌很好認,一般路邊停車還蠻好找的,不過天氣越冷、生意越好,停車位也就更難找了

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▲ 鹹肉湯圓 70元

裡面有四顆,我在別的地方也有吃過「肉圓仔」但沒吃過這麼大顆的!裡面的肉餡好香,微微的胡椒味、不死鹹,外皮軟而不爛、有彈性真的很好吃耶~ 

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▲ 甜酒釀蛋花芝麻湯圓 70元

一碗有三顆,湯圓真的很大顆、很實在!甜酒釀還蠻香的,酒味也算濃郁,加蛋花還是第一次吃到,酒釀的口感有一點像粥,不過味道是甜的,不是很習慣這味道XD

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02.湯圓之家 👉 湯圓之家 @夏天吃圓仔冰 冬天吃熱湯圓 30年老店人氣依舊搶搶滾

位於林森路及樂群街口附近,1985年創立到現在,小剎國小是唸忠孝國小,記得很小的時後就曾經吃過了,小湯圓軟Q好吃,鮮肉湯圓肉鮮味美,不管夏天、冬天生意都非常好

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▲ 鮮肉湯圓+雞絲麵 80元

這組合我是第一次吃到,雞絲麵我很久沒吃了,沒想到意外還蠻搭的,湯圓皮軟綿中帶點Q彈的,泡在湯裡也不會太爛、糊糊的,咬個斷面秀給大家看看,鮮肉餡醃漬的挺有味道,咬開還有一點肉汁跑出來,大約是一口大小,蠻好吃的

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▲ 圓仔冰 40元

他們的糖水不會太甜膩,熱熱的小湯圓剛煮好之後就馬上被冰覆蓋,口感變的有點Q,綠豆、紅豆都有煮到軟爛,尤其是花生吃起來很綿密,很好吃耶~

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03.欣欣商號 👉台中湯圓老店  鮮肉湯圓雞絲麵 還有豬麻湯圓不錯吃

這家民國78年創立到現在也快30年了,上面的logo還是當年創始店的婆婆,不管是鮮肉湯圓雞絲麵,還是甜湯圓則可以加薑汁,兩種口感都不錯

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▲ 鮮肉大湯圓+雞絲麵 95元

鮮肉大湯圓並沒有像翔記湯圓那麼誇張大顆,一碗大約有5顆,都是純手工製作的,內餡是炒過蝦米等配料的肉末,尤其是胡椒的香氣非常香,而且外皮是Q的,是屬於越咬越香的類型,而且我覺得大小剛剛好,也不會太過鹹,非常耐吃的口味

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▲ 芝麻湯圓 55元

會問要不要加薑汁,不用另外加錢,我們有加,沒想到裡面還有放桂圓耶~ 湯頭喝起來不過太嗆辣,也不會太甜,裡面的芝麻餡蠻飽滿的,芝麻香氣濃郁,不是那種會流下來的內餡,吃起來不會過甜,我覺得很好吃耶~



04. 蘇媽媽湯圓

蘇媽媽湯圓是來自埔里人氣知名店家,台中店由二代接手陳設與埔里店相似,從2014年來台中展店後,生意也是超級好!招牌鮮肉湯圓使用干貝、蝦米、鮮肉及大骨熬煮的傳統湯頭風味細緻,還有包餡湯圓及近期IG上超夯的彩色小湯圓,搭配上紅棗、桂圓及白木耳煮成的甜湯,都很受歡迎

地址:台中市西區模範街12巷12號

營業時間:11:00–21:00

電話: 04 2302 5299

▲ 鮮肉湯圓(四顆) 50元

招牌鮮肉有四顆和五顆的選擇,渾圓外皮是使用圓糯米加上少許長糯米製成,吃起來Q軟不黏牙,內餡包入胛心絞肉、油蔥及香菇,口感緊實帶著胡椒鹹香,搭配上干貝、蝦米、鮮肉及大骨熬煮的傳統湯頭,就像媽媽精心烹煮的樸實好滋味

▲ 芝麻+花生 50元

黃澄澄如蛋黃般的是花生口味,外觀使用薑黃粉調製而成,內餡能吃到香濃的花生顆粒,我很喜歡!而湯圓經過甜湯冰鎮些會,口感變得較有韌性,餡料也會較凝結;灰色款為芝麻內餡,風味醇香甜度很低,搭配上紅棗、桂圓及白木耳煮成的甜湯,感覺很養生呢

05. 御品元冰火湯圓

來自台北通化街夜市的人氣商家,台中店就坐落在熱鬧的逢甲商圈中,主推冷熱交織的冰火湯圓,白胖胖的湯圓仔窩在超大碗的刨冰中,再淋上桂花蜜,風味清新帶有淡淡花香,很適合當飯後甜點

地址:台中市西屯區文華路127巷2號

營業時間:17:00–00:00

電話: 0972 909 015

▲ 桂花綜合湯圓 80元

剛煮好的燒燙燙湯圓直接放在超大碗的刨冰中,再淋上風雅的桂花蜜,獨特的外觀好似一窩蛋吸睛又有趣,加上冷熱交織的口感,讓人再三回味

店家建議湯圓不要久擱會影響口感,熱熱時吃湯圓外皮較軟黏,有經過冰鎮的部位,口感又變得較緊實,咬開不時會遇見內餡爆漿,感覺處處是驚喜!花生與芝麻兩款味道都很香濃甜度不高,還有個吃法,在冰上淋上店家附贈的檸檬汁,立馬搖身一變為檸檬冰,檸檬的酸搭上桂花蜜的甜,滋味更提升啊~



06.美軍豆乳冰 👉台中草悟道美食 日系文青冰品

美軍豆乳冰採用自然農法種植的台灣黃豆製成綿密的豆花,搭配上細緻的刨冰及很夯的抹茶元素,讓整碗冰好看又能吃得安心,還有店家自製的豆漿豆花清甜順口,也是相當推薦,冬季也有提供熱呼呼的湯圓唷

▲ 抹茶豆乳冰 120元

白白胖胖的圓仔,吃起來Q彈有勁,吃到最後也不因下層刨冰讓其口感變硬,滋味相當不錯,選用屏東萬丹紅豆熬煮製成,顆顆飽滿充滿光澤,吃起來清甜鬆軟,與抹茶刨冰搭配著一起吃,抹茶的微苦甘帶點茶香與蜜紅豆的甜味兩者相當合拍

食後總評論:

精選六間台中湯圓店家各有特色,不管是甜鹹冷熱都有,莎笠身為湯圓控覺得這幾間都很值得推薦,希望大家都能在元宵節吃到自己喜愛的湯圓,圓圓滿滿一整年囉!若有好吃的湯圓店也歡迎分享給我們

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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